Adzhika ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ - ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ adzhika

ਸ਼ਾਇਦ, ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਉਥੇ ਇੱਕ seasoning ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਪਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਠੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਲਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਇਰਾਦੇ ਨੂੰ ਹਾਈਲਾਈਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹੇ adjika - ਦੋਨੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ adjika ਟਮਾਟਰ ਜ adjika ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਲੰਬੇ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ seasoning ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਵ ਅਤੇ ਨਵ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ' ਤੇ ਹੈ. ਇਸ seasoning ਦੇ ਵਰਤੋ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਅਜਿਹੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ adjika ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੇ ਤੌਰ adjika ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ, ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉੱਤੇਜਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਗਤੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

adjika ਸੱਜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ seasoning ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਹੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਬਾਹਰ ਦਾ ਿਹਸਾਬ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ. ਅੱਜ ਦੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਵੀ ਬਰਾਬਰ "ਜਾਇਜ਼" adjika ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ, ਉੱਥੇ. ਨੂੰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਹੋਰ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੈ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ, - ਹਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕੀ ਉਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਲਾਸੀਕਲ seasoning ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ adzhika ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਪਾ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (1 ਕਿਲੋ.), ਲਸਣ (300 g.), seasonings "Khmeli Suneli" (100 g.), coriander (50 g.) ਅਤੇ Dill (70 g.). ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ (10 g.) ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ (200 ਗ੍ਰੀਸ.) ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ "ਹਾਪ-suneli" ਇਸ ਵਾਰ, ਧਨੀਆ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਨੋਨੀਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ grinder ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਹ ਜ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ 3-4 ਅਜਿਹੇ ਮਲਕੇ ਮੁਕੰਮਲ ਡਰੈਸਿੰਗ ਇੱਕ ਤੰਗ ਪੇਚ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਬਾਉਟ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ marinovochnoy ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਮੀਟ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਨੂੰ ਠੀਕ adzhika.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ adjika ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ - ਹੋਰ "ਹਲਕਾ" ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਵਰਜਨ. ਅਜਿਹੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਟਮਾਟਰ (1 ਕਿਲੋ.) ਨੂੰ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ - (. 900 ਗ੍ਰੀਸ) ਗੰਭੀਰ ਲਾਲ (. 7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ) ਅਤੇ ਘੰਟੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਸੇਬ (950 g.) ਅਤੇ ਗਾਜਰ (1 ਕਿਲੋ.), ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ (500 ਗ੍ਰੀਸ.). ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ adzhika ਵਰਤ, ਟਮਾਟਰ ਅਜਿਹੇ "ਕਰੀਮ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਝੋਟੇ ਦੇ ਕਿਸਮ, ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਉਹ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਟੁਕੜੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ Peppers ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਬੀਜ ਤੱਕ ਰਗੜੇਜਾਣ ਗਿਆ ਸੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਗੰਭੀਰ stalk ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਮਗਰ ੋਹਰ ਗਾਜਰ, ਕੁਆਰਟਰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ੋਹਰ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਬਿਨਾ ਅਪਵਾਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਹੈ, (600 ਮਿ.ਲੀ..). ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੰਗੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਬਚਤ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ adzhika ਅਤੇ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਦਿਨ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ - ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ "ਖੇਡਣ" ਕਰੇਗਾ ਬੇਹਤਰੀਨ.