Cucumbers ਤੱਕ ਜੈਮ ਖਾਣਾ

ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਮਨ ਵਿਚ ਆ cucumbers ਤੱਕ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨਹੀ ਹਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪਰ, ਸਭ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਰਸੋਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੀ ਭੋਲੇ ਹੋਸਟੇਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ.

cucumbers ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜੈਮ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਣਾਓ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ-ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ salting ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਦੀ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਮ ਖੀਰੇ. ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਤਫਾਕਨ, ਕੁਝ ਘਰੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਗ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Red currants) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਰੀਦਣ ਲਈ cucumbers ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਖੰਡ beet - 600 g;
• ਸਭ ਅਕਾਰ ਦੇ cucumbers - 1 ਕਿਲੋ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ - 1 PC.
• ਪਾਊਡਰ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ;
• ਸੰਤਰਾ ਮਿੱਠੇ - 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ;
• ਕਲੀ ਮੁਕੁਲ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਵਨੀਲਾ - ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰੀ

ਜੈਮ ਖੀਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. Cucumbers ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ peeled. ਫਲ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਉਹ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੇਣ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ.

ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਧੋਣ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਫਲ ਹੈ, ਪਰ ਮੌਜੂਦਾ ਬੀਜ ਦੀ ਸਫਾਈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਿੰਬੂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ beet ਖੰਡ, ਪਾਊਡਰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਫੈਲ. ਚੰਗੀ ਭਾਗ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਨਤੀਜੇ slurry ਪਿਛਲੀ ਐ cucumbers ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਅਜਿਹੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਖਬਾਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ, ਪਿਘਲੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ

ਕਰਨਾ cucumbers ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਅਨੋਖੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਫੋਟੋ ਨੂੰ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਸਮੱਗਰੀ, ਵਿਖਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਕੀ ਇਸੇ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.

ਸਾਰੇ ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਬਾਅਦ. ਔਸਤ ਅੱਗ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ, ਜੈਮ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਵਚਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਠਆਈ ਨਿਯਮਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੇਤੇ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਸਾੜ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਗਰਮੀ-ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਖੀਰੇ ਜੈਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, (ਪੂਰੀ ਝਲਕ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ) ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਰੋਲ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ '(ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ)' ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁੱਗੀ ਮਿਠਆਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਖੀਰੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਸੇਵਾ crispy ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਾਲ.

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜੈਮ ਖੀਰੇ

ਕਈ ਢੰਗ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਜੈਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ. ਲੇਖ ਦੇ ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਪੁਦੀਨੇ ਜੋੜ ਕੇ ਸਭ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ:

• cucumbers ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਭ ਅਕਾਰ - 500 g;
• ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਵੱਡਾ ਸ਼ਤੀਰ;
• ਖੰਡ beet - 350 g;
• gelling ਏਜੰਟ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਜ ਗੱਮ) - 1 ਚਮਚਾ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ;
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਦੇ ਬਾਰੇ 100 ਮਿ.ਲੀ..

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ

ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਖੀਰੇ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਉਹ ਉਸੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ 4 h ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ blender ਅਤੇ ਇੱਕ slurry ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਪੁਦੀਨੇ cheesecloth ਜ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਆਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਬਾਅਦ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ, ਉਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਸੈੱਟ ਕਰਨ, ਜੈਮ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਖੀਰੇ wedges ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਭਾਗ ਚੇਤੇ, ਆਪਣੇ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲੈ ਆਏ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਜੈਮ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਗਾੜ੍ਹੀ ਸਲੂਕ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜ ਗੱਮ ਦੇ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਲੱਗੇ. ਪਰ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ੲ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਵੱਧ ਹੈ?

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ cucumbers ਤੱਕ ਜੈਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਮਾਹਿਰ ਬਾਰੇ ਸਮੀਖਿਆ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਜੈਮ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਖੀਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੋਟੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਟੋਪੀ ਨੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. (ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ) ਸੰਘਣੀ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਠੰਢੇ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਦਾ, ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹੀ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੀੜ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ.