ਸੂਰ: ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ kebabs ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਉਸ ਲਈ marinade ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਵਧੀਆ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਸ਼ੀਸ਼ kebab marinating ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ marinades ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਚੋਣ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. marinade ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਇੱਕ ਫਲ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਜੂਸ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਿਡ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਇਸੇ ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਸੂਰ ਦੇ skewers ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਸਲੀ connoisseurs ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਸੂਰ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

- ਲੂਣ;

- ਮਿਰਚ;

- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;

- ਕਮਾਨ - 1 ਕਿਲੋ;

- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ;

- ਪੁਦੀਨੇ.

marinade ਨੂੰ ਤਿਆਰ

marinade ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਰਤਣ ਅੱਗੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ skewers ਸੂਰ (ਪਕਵਾਨ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ) ਦੋ ਵਾਰ marinate ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਸ ਤੱਕ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਖਾਣੇਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਪੁਦੀਨੇ ਪੱਤੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਨਾ ਪਾਟਿਆ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਾਸ ਰੱਦ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਤਿਆਰੀ ਮੀਟ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੂਜਾ marinade ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੂਕਿਆ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਰ ਉਚਿਤ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਫੈਲ ਗਈ. ਸੂਰ (ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਲਗਾਤਾਰ pickling ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੂਜਾ marinade ਆਪ ਦੀ ਸੰਰਚਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

roasting

ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ skewers ਸੂਰ ਦੇ ਭਵਿੱਖ skewers 'ਤੇ ਸਤਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਿਨਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਉਹ ਵੱਖਰੇ skewers ਤੇ ਫਰਾਈ. ਮੀਟ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਨਾ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਭਾਪੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਰੀ ਦੇ ਸਿੱਕੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਲੀ ਤੇ skewers ਸਿਰਫ ਰੱਖਿਆ, ਜਦ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਖਿੜ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਬਣਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਮੀਟ marinade ਦੇ remnants ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਉਸ ਨੂੰ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਲੁੱਟ. ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਮਿਲਨ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ Gourmet ਸ਼ਹਿਦ marinade ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਭੂਨਾ caramel ਛੋਹ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਦੇਣ ਲਈ. ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਬਾਹਰ ਲੈ ਅੱਗੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਖਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਫੀਡ

ਇਹ kebab ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਵਿਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ sprigs ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੂਪ ਹੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜ ਠੰਢੇ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. kebab ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ , ਬੇਕ ਆਲੂ , ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.