Goroshnitsa: ਸੁਆਦੀ ਦਲੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ਾ

ਮਟਰ, ਜਾਂ ਮਟਰ ਪਿਸਟਰੀ - ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਇਕ ਤੱਤ ਹੈ. ਖੁਰਾਕੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਇਹ ਵਸਤੂ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਬਟਲੇਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਦਲੀਆ ਲਈ ਮਟਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਟਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਕੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਗਣਨਾ 4 ਭਾਗ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1 ਹਿੱਸਾ ਮਟਰ ਹੈ.

Goroshnitsa: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੱਖੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਅੱਧੇ ਕੱਚ (ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਮਟਰ;
• ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਧੇ;
• ਇਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਲਾ;
• ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ (ਕਰੀਬ 50 ਮਿ.ਲੀ.) ਕ੍ਰੀਮ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਇਕ ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਸਬਜ਼ੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੀਜ਼ਨ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਗ੍ਰੀਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪੋਟ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

Goroshnitsa: ਮਾਸ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੀਟ ਦਲੀਆ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (ਬੀਫ, ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮਾਸ, ਸੂਰ) - ਲੱਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਟਰ (ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨਸ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ (ਪਿਆਜ਼, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਗਾਜਰ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਇਕ ਵਾਰ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਠੰਢੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਟਰ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਗੌਰੋਸ਼ਨੀਟਾ: ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ

ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨੀਕੀਆਂ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਟ ਪੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 2 ਬਹੁ-ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਮਟਰ;
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 5 ਮਲਟੀ-ਗਲਾਸ;
• ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮਟਰ, ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ੋਹਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੰਤਰ ਨੂੰ "ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ" ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਕਟਲੈਟਸ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Goroshnitsa: ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਅੰਜਨ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜੀ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ 1 ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 4 ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਦਲੀਆ ਟੋਲੀਸਟਲ ਦੁਆਰਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ