Jellied ਚਿਕਨ - ਸਾਰਣੀ ਸਜਾਵਟ

ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਨੂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਚਿਕਨ, ਸਟਰਜਨ, ਭਾਸ਼ਾ jellied ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਸਣ ਅਤੇ ਜ਼ਿਦੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਪਲੱਸ ਭਰਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਹੈ.

Aspic chickens ਖੁਰਾਕ ਕਟੋਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜੋਡ਼ ਦੇ ਰੋਗ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ.

ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਚਿਕਨ aspic ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਦਿਲ 'ਤੇ - ਸੂਪ, ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ.

ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਹੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਕੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਲੈਣ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਭਰਾਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਿਲੀ:

ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ aspic ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਅਮੀਰ ਪਕਾਉਣ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਜ ਚਿਕਨ ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ), ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, ਲੂਣ ਪਾਣੀ bedryshek ਭਰਨ ਦਾ (ਬੇ ਪੱਤੇ, - 5-7 ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ). ਮੀਟ ਘੱਟ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮਜ਼ਬੂਤ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ. ਮੀਟ ਠੰਢਾ, ਛਿੱਲ, ਹੱਡੀ, cartilages, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਤੱਕ ਸਾਫ਼. ਬਰਤਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ, ਚੱਕਰ ਜ ਤਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ,, ਮੀਟ ਪਾ parsley ਦੇ sprigs ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨ ਬਰੋਥ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਹੱਲ 'ਚ ਡਿੱਗਣ ਦੀ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਨੂੰ. ਉਬਾਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੇਤੇ, ਅਤੇ ਬੰਦ: overboiled ਜੈਲੇਟਿਨ ਇਸ ਦੇ gelling ਦਰਜਾ ਅੱਧੇ ਹਾਰਦਾ ਹੈ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਚ ਵਿੱਚ ਸੱਵਥਤ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਭਰਾਈ 5-7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ jellied ਮੁਰਗੇ' ਤੇ ਚਾਲੂ ਹੈ.

ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, chickens ਦੇ ਇੱਕ flaky ਭਰਾਈ ਵਰਗੇ, ਕਟੋਰੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ.

ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ, ਪਰ ਮੀਟ ਮੀਟ grinder cranked ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅੱਧੇ ਬਰੋਥ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕਠੋਰ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਰੱਖੀ ਸੋਹਣੇ cucumbers (3 ਟੁਕੜੇ) ਜ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ pickled ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਹੱਲ ਦੇ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਭਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਦੋ-ਲੇਅਰ ਚਿਕਨ ਜੈਲੀ ਹਿੱਸਾ ਸਿ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਭਾਸ਼ਾ (ਬੀਫ, ਵੀਲ, ਸੂਰ), ਉਬਾਲੇ ਜ jellied ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ Gourmet ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਦੀ ਵਰਜਨ jellied ਭਾਸ਼ਾ ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਟਕਸਾਲੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡ-ਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ.

ਦੋ ਟੁਕੜੇ, ਸੁੱਕ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ - - parsley, ਸੈਲਰੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ - ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੀਫ ਜੀਭ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Lang, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਪਕਾਇਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਿਵਸ ਜੀਭ ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਹਦਾਇਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਰੋਥ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਹਿਲੇ ਉਬਾਲ ਗੁਣ ਨੂੰ ਕੁੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ.

Jellied ਜੀਭ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ portioned ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ਹਰ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. horseradish, ਰਾਈ, adjika - ਕੇ aspic ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.