Mulard ਬਤਖ਼ ਕੌਣ ਹਨ

ਜਾਨਵਰ ਸਭ ਮਹਿੰਗਾ ਦਾ ਮਾਸ? ਮੁੱਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੇ ਕੇ ਸਭ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ krokodilyatina (ਮੀਟ ਮਗਰਮੱਛ). ਉਹ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟੀਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਹੰਸ ਜਿਗਰ ਆਇਆ ਹੈ - $ 45 ਨੂੰ $ 48 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਰੇਜ਼. France ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ foie gras ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਸਾਲਾਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਧ 18 000 ਟਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਖੋਜਕਾਰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਗਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ ਅਤੇ metabolism ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ. ਇਸ ਲਈ, ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦੇ, ਹੋਰ ਵੱਧ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਦੀ ਔਸਤ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ. ਉਹ ਪੁਰਾਣੇ ਦੀ ਉਮਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਰਗਰਮ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਰੇ ਸੱਠ ਸਾਲ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੰਸ ਜਿਗਰ ਜਿਗਰ mulard ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ - crossbred ਖਿਲਵਾੜ ਚਿੱਟੇ ਪੀਕਿੰਗ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੜਿਤ, ਬਤਖ਼ drakes ਦੀ ਸਲੀਬ ਤੱਕ ਬਣਾਏ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਘ ਵੱਧ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੜਿਤ, ਬਤਖ਼ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਿਆ

1944 ਵਿੱਚ, ਮਿੱਤਰ ਫ਼ੌਜ ਦੱਖਣੀ France ਵਿੱਚ ਉਤਰੇ. ਅਮਰੀਕੀ ਸਿਪਾਹੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਾਧਾ, ਉਹ ਵੱਡੇ ਰੈਫਰੀਜਿਰੇਟਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਲੈ ਆਏ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਅਤੇ ਉਰੂਗਵੇ ਵਿੱਚ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਬੀਫ ਰੁਝੇ ਅਤੇ ਜੜਿਤ, ਖਿਲਵਾੜ ਖਰੀਦਿਆ. ਉਹ ਇੱਕ ਲਾਈਵ ਰੂਪ ਵਿਚ ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੈਸ ਜਹਾਜ਼ 'ਤੇ ਲੈ ਗਿਆ. ਜਦ ਫੌਜੀ ਯੂਨਿਟ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਖੇਤ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਹਨ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਸਿਪਾਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਜੀ. ਜਰਮਨੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਿੱਚ, ਜੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ French ਅਮਰੀਕਨ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਵਾਪਰਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਸਤੂਰੀ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਤੱਕ ਆਯਾਤ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਕੁਝ, ਹੈ French ਸੀ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਜਣਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮਾਲਕ ਦੇ ਇਕ, ਚਾਰਲਸ Bonnet, ਪੀਕਿੰਗ ਬਤਖ਼ ਸਨ. ਸਾਰੇ ਖਿਲਵਾੜ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਿਆ.

ਸੰਕਟ ਨੂੰ mulard ਲਈ ਜਰੂਰਤਾ

ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੜਿਤ, ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਐਮ Bonnet ਦੇ ਫਾਰਮ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ Drake ਸੀ, ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਚਿੱਟੇ ਪੀਕਿੰਗ ਨਸਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਪ ਕਰਦੇ. ਜਿਸ ਤੱਕ ਉਹ ਢਾਹ ਅੰਡੇ ducklings ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਹੈਰਾਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਹਾਣੀ outstripping. ਆਪਣੇ ਦਿੱਖ, ਆਮ ਖਿਲਵਾੜ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੀ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਹੀ mulard ਰਹੇ ਸਨ - ਖਿਲਵਾੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮੱਘ ਵਰਗੇ ਹਨ. Monsieur Bonnet ਸੈਕਸ ਕੇ ducklings ਸਮਝ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਤਚਕੱਤਸਕ Anatole Grum ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਉਪਲੱਬਧ ducklings ਮੁਆਇਨਾ ਬਾਅਦ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪੁਰਸ਼ ਹਨ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ducklings ਦੇ ਭਾਗ ਖ਼ੁਰਾਕ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ - ਨੂੰ ਛੱਡ ਪਰਿਵਾਰ-ਸਮੂਹ' ਤੇ (Sharl ਹੱਡੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਚਕੱਤਸਕ ਗਲਤੀ). ਬਰਡ ਇੱਕ ਖਾਸ fattening ਤਕਨਾਲੋਜੀ "ਚਰਬੀ ਹੰਸ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਈਰਖਾਲੂ ਭਾਰ ਦਿਖਾਇਆ. ਤੋਲ ਪੋਸਟ-ਮਾਰਟਮ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸਾਰੇ mulard ਬਤਖ਼ ਜਿਗਰ 500 g ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਹਨ

ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਿਸਮ ਸੰਕਟ ਨੂੰ mulard

ਖੋਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੋੜੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਲੀਬ - ਵੈਟਰੀਨੇਰੀਅਨ Anatole ਲਾੜੇ ਮਿਊਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਜਰਬਾ ਸੀ. ਫੀਚਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ mulard-ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਲੈ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ asexual ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇਖਿਆ, ਅਸਲ ਮਿਊਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦੀ ਕਾਢ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਮ. ਉਸ ਨੇ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਮੈਨੂੰ Drake ਜੜਿਤ, ਬਤਖ਼ ਸੀਮਨ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਦੀ ਕਾਢ ਹੈ ਅਤੇ impregnate ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਪੀਕਿੰਗ ਖਿਲਵਾੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਲੀਬ ਤੱਕ ਜਿਹੜੇ ਰੱਖਿਆ ਅੰਡੇ. ਇੰਕੂਵੇਟਰ ਨਵ ਅਤੇ ਨਵ ducklings ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ. ਉਹ 'ਤੇ ਸੁਭਾ ਖੋਜਕਾਰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਵਾਏ ਪ੍ਰਯੋਗ, ਉਹ monsieur Bonnet ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਪੂਰਵ ਸ਼ੇਅਰ. ਉਹ ਨਵ ਖਿਲਵਾੜ ਸਾਹੂਕਾਰ ਪੀਅਰੇ ਸ਼ਾ Tonya, ਜੋ ਫ਼ੈਟ ਜਿਗਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਪਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਤੱਕ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਕੁ ਦਰਜਨ ਜੜਿਤ, ਖਿਲਵਾੜ, ਚਿੱਟਾ, ਪੀਕਿੰਗ ਬਤਖ਼ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੇਤ Loire ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. Mulard ਬਤਖ਼ ਦਰਜਨ ਵਿਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ, ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ. France ਦੇ ਬਹਾਲੀ ਜੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚਲੇ ਗਏ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਆਮਦਨ ਦਾ ਵਾਧਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਨਵ ਰੁਝਾਨ ਬਣਾਉਣ - ਵਧ ਰਹੀ mulard ਮੀਟ ਅਤੇ ਫ਼ੈਟ ਜਿਗਰ. ਇਤਫਾਕਨ ਬਤਖ਼ ਹੰਸ-mulard fluff ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਭ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ 120 g ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ $ 125 ਲਈ $ 135 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਹੰਸ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਪ੍ਰਤੀ ਤੱਕ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਤਖ਼ ਉੱਚ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਵਧ ਰਹੀ mulard ਵਿਚ ਨੌਕਰੀ ਮਿਲ

ਵਾਰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਨਹਾਰ ਦਿਸ਼ਾ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਵੇਲੇ, ਫ਼ੈਟ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪੰਛੀ ਦੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਦੇ ਇੱਕ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਕੁੱਲ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ (ਜੀ.ਡੀ.ਪੀ.) ਦੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹੰਗਰੀ ਫ਼ੈਟ ਜਿਗਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ 80 ਲੱਖ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ ਵੱਧ 2,000 ਟਨ ਯੂਰਪੀ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਸਾਲ. France ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ - ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬਾਰੇ 800-850 ਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ .. ਡਕ-mulard (ਫੋਟੋ ਉਪਰ ਇਸ ਦੇ ਆਮ ਵਿਚਾਰ ਹੈ) "ਸੋਨੇ" ਪੰਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. foie gras ਲਈ ਫੈਸ਼ਨ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਪਤਕਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੇੜਲੇ ਭਵਿੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਰੂਸੀ ਵਿਚ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਮੰਗ' ਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.