Opara - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ

ਹਰ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਜੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਾ ਵਰਣਨ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ Lush ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਭੇਦ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਜ ਨੂੰ - ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਐਰੀ Pancakes ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਆਟੇ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਵਿਅੰਜਨ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ:

• 30 ਡਿਗਰੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਭੰਗ.
• ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਝੱਗ ਦੀ ਸਤਹ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.
• ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟਾ, ਆਟਾ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛੱਟਣ ਅਤੇ ਭੰਗ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ.
• ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ 40 ਜ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜਦ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ:

• ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੌਰ ਦੋ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚ.
• , ਸਪੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਉਸੇ ਚਾਰ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
• ਆਟੇ ਫ਼ਿਰ ਜੀਅ ਉਠੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦ ਦਾ ਹੱਕ ਵਾਰ ਪਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ Pancakes ਤਲਣ ਸ਼ੁਰੂ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ ਜ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਈਸਟਰ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ:

• ਦੁੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ, ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬੈਗ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ (ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੀ-ਛੱਟਣ ਨਾ ਕਰਨਾ). ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰਾ ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਪੰਜ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ, ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ.
• ਪੰਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੌਰ ਹਾਲੋ ਜ ਰਸੋਈ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਠੰਡਾ ਝੱਗ ਵਿੱਚ.
• ਜਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਗੁਨ੍ਹ ਆਟੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ candied ਫਲ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਧੋ ਕੱਟਿਆ ਹੈ.
• ਮੱਖਣ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਚੰਮ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਬਾਹਰ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ workpiece ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਦਾ ਵੱਧਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
• ਕੋਟ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਕੇਕ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ Confectionery ਇਕਲੌਤੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ sourdough 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ

ਤਿਆਰ, ਇੱਕ ਹਰੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ pastries ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਘਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਆਟੇ ਆਟੇ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਵੇ-ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਦੋ ਪੈਕੇਟ (22 ਗ੍ਰਾਮ), ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਚਾਰ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰਾ ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ.
• ਜਦ ਆਟੇ ਪਤੀਰੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਦਸ ਕੱਪ.
• ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
• ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 20 ਕਿਲੋ ਚੂਰ. ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਨ patty ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.

ਰੂਸੀ ਪੈਨਕੇਕ. ਆਟੇ ਲਈ ਆਟੇ

ਰਵਾਇਤੀ ਵਰਤਿਆ ਕਲਾਸਿਕ ਮੋਟੀ pancake ਆਟੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਪਿਛਲੇ ਮਿਸਾਲ ਤੱਕ ਪਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜ ਇੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਸਨੈਕ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ:

• ਚਾਰ ਗਲਾਸ ਨਿੱਘਾ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ਖਮੀਰ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ.
• ਸਪੰਜ ਕੱਪੜੇ ਢਕ ਜ ਫਿਲਮ ਫੜੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਣ.
• ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਝੱਗ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਚੌਰ.
• ਮਿਕਸ ਉਤਪਾਦ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਆਟੇ ਫ਼ਿਰ ਜੀਅ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਿਅੇਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੂਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੋਸਟ.

ਉਪਚਾਰ ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਟੇ

ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਕਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਮਹਿਕ, ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ, ਆਧਾਰਿਤ ਆਟੇ ਰੱਖਣਗੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

• ਖਮੀਰ ਦੇ ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਚੰਗੀ, ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਆਟੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਲੂਣ ਦੀ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
• ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਤ ਗੁਨ੍ਹ, ਹਾਰਵੈਸਟਰ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਜੋੜ. 30 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ - ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 20 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਆਟੇ ਜ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਾਲ ਰੂਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਆਟਾ, ਭੋਜਨ, ਦੇ ਨਾਲ , ਇੱਕ 'ਤੇ ਪਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਟੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਚੰਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣ ਦਾ.

ਰੋਟੀ ਪਕਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਅਮਲ 'ਚ ਇਸ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.