ਅਰਜਨਟੀਨਾ Malbec ਵਾਈਨ: ਵੇਰਵਾ, ਰਚਨਾ, ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਬਰਫ ਆਨਡੀਸ ਪਹਾੜ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ ਅਸਮਾਨ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਹਾਵੀ, ਅੰਗੂਰੀ 'ਤੇ ਲਟਕਾਈ, ਗੁਲੀਵਰ ਵਰਗੇ ਚਿੱਟੇ ਵਸਤਰ, Lilliputians ਦੀ ਵਾਦੀ ਉੱਤੇ ਤੁਲਿਆ. ਹਵਾ ਦਾ ਵਹਾਅ, ਲਗਾਤਾਰ ਪਹਾੜ, ਪੱਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸਰਸਰਾਹਟ ਤੱਕ ਘੱਟਦੇ, ਨਦੀ ਦੇ ਕੋਮਲ ਬੁੜ ਨੂੰ ਯਾਦ ...

ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਾਈਨ: Malbec

ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਤੱਕ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਅਤੇ "ਕਾਲੀਕਟ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਠੁਕਰਾ ਨੂੰ ਡੱਲਾਸ ਸਮੱਸਿਆ - ਇੱਕ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਤਾਰ ਵਿਚਕਾਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪੁੱਟਿਆ. ਕੱਟ ਪਰਦਾਫ਼ਾਸ਼ ਲੇਅਰ ਵਸੂੰਕ ਚੂਨੇ, ਵੱਡੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਿੱਟੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਪ ਮਿਟ. ਨੇੜਲੇ ਇਕ ਹੋਰ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਮੀਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਸੀ. ਇਹ Cretaceous ਚੂਨੇ, ਛੋਟੇ ਤੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਲੀਕਟ, ਜਿੱਥੇ ਚੂਨੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਸਿਰਫ loess loam ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ.

ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹਰ 'ਤੇ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, Malbec ਚਾਕ ਦੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੇ ਵਿਚ ਖੂਬ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ citrusy ਹੈ. Kamyanisty ਜ਼ਮੀਨ, ਹੋਰ ਉੱਚ-ਡੇਰਾ ਪੀਣ ਹੋਰ herbaceous, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੀਬਰ minerality ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ, loam 'ਤੇ ਵਧਿਆ, ਖਣਿਜ ਦੀ Fruity ਖੂਬ ਦੇ ਇੱਕ predominance ਨਾਲ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ acidity ਹੈ.

ਸੂਰਜੀ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਪੇਅ connoisseurs ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹਿਮਾ ਨੂੰ Malbec ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਵਾਈਨ - ਲਾਲ, ਦੌਲਤ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੈਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਅਤੇ ਬੋਹੜ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਲਗਭਗ ਆਮ ਦਾਗ, ਲਾਲ Pinot Grigio ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਅਗਿਆਤ ਲਾਲ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੌਰਾਨ ਬਾਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਦੇ ਨਾਲ, Malbec ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਈ ਪੁੱਛੋ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਪਤਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸੇ ਅਜੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਹੈ.

ਅਰਜਨਟੀਨਾ Malbec ਵਾਈਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਹੈ ਬੋਤਲ ਪ੍ਰਤੀ $ 10-15 ਅਤੇ ਨਾ ਵੱਧ ਵਧੀਆ ਮਾਰਕਾ ਲਈ $ 30, ਕਾਫ਼ੀ ਜਮਹੂਰੀ ਅਤੇ ਫ਼ਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਦਲ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

terroir ਲਈ ਮੰਗ

Tasters-ਖੋਜਕਾਰ, ਜੋ ਖੋਜ ਦੇ ਮੋਹਰੀ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸਦਭਾਵਨਾ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵ ਦਿਲਚਸਪੀ ਬਾਲਣ. ਉਹ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਮੁੜ-ਪ੍ਰੀਖਿਆ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਤੱਕ ਖਤਮ ਹੋਣਾ ਮੰਨਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ terroir ਪ੍ਰਗਟ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨੇ ਲਈ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ Malbec ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਸ਼ਿਰਜ਼ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਾਇਦ ਨਾਵਾਜਬ ਹੈ, ਪਰ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਖਾਸ ਭਾਰੀ ਫਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿਸਮਤ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਮੈ Malbec ਖਪਤਕਾਰ ਸਮੀਖਿਆ ਫਲ ਸ਼ੈਲੀ ਵੇਖੋ, ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ, ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਰਜਨਟਾਈਨਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕਦਰ, ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਚ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਰ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ terroir ਦੇ ਸੂਖਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ.

ਬੋਧ "kalikatas"

ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅੰਗੂਰ Malbec ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ, ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਮੈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਅਜਿਹੇ Chenin Blanc, Cabernet Franc, Pinot Noir ਅਤੇ Chardonnay ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕੁਝ winemakers, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "Catena Zapata", ਦੋਨੋ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਭਰ ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ ਅੰਗੂਰੀ ਇਹ "kalikatas" ਦੇ ਨਾਲ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ - ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਛੇਕ, ਪੁੱਟਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੈਲਾਨੀ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ winemakers ਜੋ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਸੌਖ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਵੱਧ ਹੈ, ਜ terroirs ਦੇ ਖਾਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਚਿੰਤਿਤ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ ਦੇਣ ਲਈ. ਇਹ Cistercian ਮੱਠਵਾਸੀ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਕੁਝ ਉਹ Burgundy ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਰਹੇ ਹਨ 500 ਸਾਲ ਸੀ.

ਕਾਰਵਾਈ, ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਸੀ, ਕਿਉਕਿ ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ ਦੇ terroirs ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਨ. ਬਾਗ ਵਿੱਚ, "ਰਾਨੀ" ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਬਣਤਰ ਸੁਧਾਰੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਤੱਕ ਅਗਲੇ ਦਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਵੀ ਕੁਝ ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਵਿੱਚ.

ਜਿਓਲੋਜੀ ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ ਸਾਲ ਦੇ ਦਹਿ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੁੰਦਰ ਪੇਰੂ ਤੱਕ ਪੈਟਾਗੋਨੀਆ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਜਦ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚੂਨੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਕੇ. ਅਣਗਿਣਤ millennia ਲਈ ਆਨਡੀਸ ਤੱਕ ਨਦੀ ਬੱਲੇ ਅਤੇ ਗਾਰ ਮੁਲਤਵੀ, ਮਿੱਟੀ, ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਬੱਜਰੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਇੱਕ plurality ਬਣਾ.

ਅਹੁਦਾ ਚੂਨੇ

"ਆਨਡੀਸ ਵਿੱਚ, ਹਾਲੇ ਵੀ ਉਥੇ ਸ਼ੁੱਧ ਚੂਨੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ ਤੱਕ ਖਿੱਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਹੈ - ਪ੍ਯ੍ਡ੍ਰੋ Parra, ਚਿਲੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਨਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, terroirs ਵਿੱਚ ਮਾਹਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਥੀ ਹੈ," Altos ਲਾਸ Ormigas ", ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਉਚਾਰੇ terroir ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮਨਸ਼ਾ ਹੈ. - ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਠੋਸ ਚੂਨੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਦੂਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ ".

Parra ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸਾਥੀ ਦੇ ਲਈ ਚਾਕ ਮਿੱਟੀ ਪਵਿੱਤਰ grail, ਸੋਮਾ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਖਣਿਜ ਸਟਰੀਮ ਨੂੰ ਸਟੈਮ ਹੈ. ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ, ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ ਵਿੱਚ ਵੇਖਦਾ ਹੈ ਜ਼ਮੀਨ ਡੀ.ਆਈ.ਜੀ., ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ, ਆਪਣੇ ਰਿਪੋਰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਸਬੰਧ ਹੈ.

ਅੰਤਰ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. "Pulenta ਅਸਟੇਟ" - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿਰਮਾਤਾ, Lujan ਦੇ Cuyo, ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ, ਜਿੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਕੁ wineries, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਗ, ਮਿੱਟੀ ਰੇਤ, ਬੱਜਰੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਉਸ ਨੇ ਪੱਥਰੀਲੀ ਚੂਨੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਕੋ ਦੀ ਵਾਦੀ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਦੇ ਬਾਗ ਹਨ.

Lujan ਦੇ Cuyo ਤੱਕ ਵਾਈਨ Malbec ਸੁਖਦ Fruity ਅਤੇ velvety. ਯੂਕੋ ਵਾਦੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ tannic, Fruity ਨੋਟਸ ਇਸ ਨੂੰ ਖੂਬ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਫਾਈਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੱਖ. "Pulenta" ਇਹ ਦੋ ਵਰਗ ਇੱਕਠਾ Malbec ਅਭੇਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਯੂਕੋ ਵਾਦੀ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਬਿਹਤਰ.

ਲੜਾਈ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ

ਹੋਰ ਹਨੇਰੇ, ਮਿੱਠੇ, Fruity ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ - ਦਰਅਸਲ, ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ, ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਖੇਤੀ 'ਤੇ ਵਧ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਸ਼ਰਾਬ Malbec, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿੱਟੀ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਾਦ, ਹੈ. ਇਹ ਦੁੱਖ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਜਾਣੂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਧੀਵਤ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ - ਉਗ, ਪੱਥਰੀਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਚੂਨੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਸ਼ਰਾਬ.

Parr terroir Manichean ਵਿੱਚ ਵੇਖਦਾ ਹੈ.

"ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੜ ਰਹੇ ਹਨ, - ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ' ਕਾਲੀਕਟ" ਯੂਕੋ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ, ਲਾ ਦੇ ਕਸਬੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਔਹੀਨਿਓ Bustos ਵਿਚਕਾਰ. - ਕਲੇ ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਨਸ ਲੰਬਕਾਰੀ, ਸਟਕਚਰ ਪੀਣ ਪੈਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਜ ਚੂਨੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਵਰਗੇ ਨੂੰ ਮੈ. "

ਪਹਿਲੀ ਪਹਾੜ

"Catena Zapata" ਹੋਰ, ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੀ. ਨਿਕੋਲਸ Catena, ਜੋ 1960 ਵਿਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਵਾਈਨਰੀ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ, ਪਹਿਲੇ, ਸਾਲ 1980 ਅਤੇ 1990 ਵਿਚ ਪਹਾੜੀ ਬਾਗ ਵੱਲ ਜਾਣ ਲਈ ਯਕੀਨ ਹੋ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਸੂਰ, ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਠੰਡੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੀ ਨਾਲ ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਘੱਟ ਉਚਾਈ ਬਾਗ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਕੇਵਲ "ਰਾਨੀ" ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਪਹਾੜ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ "catena Zapata" ਯੂਕੋ ਵਾਦੀ ਵਿਚ ਵਾਈਨਰੀ ਆਪਣੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਠੰਢ ਅਤੇ ਹਲਕਾ

1995 ਵਿੱਚ, catena ਧੀ ਨੂੰ ਲੌਰਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ kateny, ਜੋ ਕਿ "ਆਦ੍ਰੀਆਨਾ" 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਸਥਾਪਨਾ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੇ "Catena Zapata" ਦੇ ਸੀਈਓ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਝਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ, ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੇ ਸੂਖਮ ਦੀ ਇੱਕ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੂਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਠੰਡੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਜਲਵਾਯੂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਹੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਆਦ੍ਰੀਆਨਾ "ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਵਾਈਨ, ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਵਰਗੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ" "ਦੋ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਠੰਡਾ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੇਤੀ ', - ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ.

ਘੱਟ Oak

ਇਸ terroir ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਕ ਕਦਮ ਚੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ ਅਜੇ ਵੀ, ਨਵ Oak ਬੈਰਲ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰੋਸਾ ਹੈ ਕਿ "Catena Zapata" ਪੀਣ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ winemakers ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇਣ, "Altos ਲਾਸ Ormigas", "Pulenta" ਅਤੇ "Mendel" ਬੋਹੜ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਸ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

"Catena Zapata" "ਆਦ੍ਰੀਆਨਾ" ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ Chardonnay ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਵੇਖਾ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ: ਇਸ ਨੂੰ, ਮੁੱਢਲਾ ਸੂਖਮ ਪੀਣ ਦਾ ਪੂਰਾ ਹੈ. ਵਾਈਨਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਫੁੱਲ, ਸੋਹਣੇ ਸੰਤੁਲਿਤ Malbec ਵਿਸ਼ਵ Bacillus Terrae ਦੇ ਉਤਸੁਕ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵਾਈਨ (ਉੱਲੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸਿਰਫ ਖੇਤ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਹੈ,) ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

Winemaker ਤੱਕ "Pulenty ਅਸਟੇਟ 'Javier ਨਿਯੂਨਤਮ Forte ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਮੈਅ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ", ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ Pitka ", ਦਾ ਉਦੇਸ਼, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ Cabernet Franc ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. "Pulenta" ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ, pungent Sauvignon Blanc, Chardonnay ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ, ਸਟਕਚਰ Grand Malbec ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਾਗ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਤੱਕ "Altos ਲਾਸ Ormigas" 2011 Malbec ਮੈਅ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਘੱਟ Oak, ਹੋਰ ਕੁੰਦਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ.

"Mendel" Lujan ਦੇ Cuyo ਵਿੱਚ, ਦੀ Malbec ਅਤੇ Cabernet ਵਾਧੂ ਯੂਕੋ ਵਾਦੀ 'Finca ਰਿਮੋਟ "ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣਾ ਬਾਗ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ 80 ਸਾਲ plantings ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਇੱਥੇ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, textured, ਖਣਿਜ Semillon ਲੈ. Cabernet, Malbec ਅਤੇ Petit Verdot, ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਅਤੇ tannic ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਵੀ ਇੱਥੇ ਸੂਖਮ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਨੂੰ ਮੈ "Mariposa" (Malbec), ਬਣਾਈ, ਖਣਿਜ Cabernet sauvignon ਅਤੇ "Unus" ਪੈਦਾ. ਨੂੰ ਦੇ ਕੋਈ ਇੱਕ ਓਕ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਭਰਾ Michelini

ਰੈਸਟੋਰਟ ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ ਅਤੇ ਬ੍ਵੇਨੋਸ ਏਰਰ੍ਸ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਵਿਚ - ਚੰਗੇ tart, "ਕੁਕੜੀ-del ਅਲਮਾ", ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਦੇ ਆਕਰਸ਼ਕ Chenin Blanc ਪਰ waffle ਨਾਲ Cabernet Franc "Sorsalya" ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੋਹਣੀ Cabernet Franc "Mishelinivayna" ਸੂਖਮ.

ਸ਼ਾਇਦ ਨਾ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਵਾਈਨ Michelini, ਤਿੰਨ ਭਰਾ ਇਸਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗ, ਨ੍ਯੂ ਯਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਅੰਦਾਜ਼ ਵਾਈਨ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਾਉਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ,.

Cabernet Franc "Mishelinivayn" "Tupungato Vaynlends" ਯੂਕੋ ਵਾਦੀ ਵਿਚ ਅਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਕਲੱਬ, ਗੋਲਫ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਲੋ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਬਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਘਰ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਅਰਜਨਟੀਨਾ Malbec ਦਾ ਭਵਿੱਖ

ਭੂ-Parra ਅਨੁਸਾਰ, ਫਲੈਟ ਖੇਤਰ ਪ੍ਰਮੁਖ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਹਨ alluvial ਖੇਤੀ , ਜਿਸ 'ਤੇ ਵੇਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਲੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ Sandy ਚੂਨੇ ਚੱਟਾਨ ਦੀ ਬਣੀ ਢਲਵੀ Slopes'.

"ਫਲੈਟ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਬੀਜਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ cru ਸਿਰਫ ਇਹ ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ ਢਲਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਮੁਫ਼ਤ ਹਨ,' ਤੇ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, - ਉਸ ਨੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕੀਤੀ. - ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ 2020 "ਹੈ.