ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਨਾਲ Yummy, ਜ ਕਿਸ sausages ਲਈ collagen ਕੇਸਿੰਗ ਵਰਤਣ ਲਈ?

ਕੌਣ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ sausages, ਜਿਸ 'ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ? ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਵਾਲਾ ਜ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਲੰਗੂਚਾ ਹੁਣ, ਘੱਟ ਆਮ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਦਾਸ. Collagen casings ਹੋਰ ਫਿਲਮ ਦੇ ਇੱਕ ਐਨਾਲਾਗ ਵੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿੰਗੇ sausages ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪੱਧਰ tastier ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਰਾਜ਼ ਕੀ ਹੈ?

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਕ੍ਰਮ ਲੰਗੂਚਾ ਚਮੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੌਲਨ, ਠੋਡੀ ਅਤੇ ਵੀ ਬਲੈਡਰ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਮਦਦ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰ ਮੂਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ. ਸੂਖਮ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਹਨ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, butchering ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਮੰਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਖਰਾਬ, ਤਾਕਤ ਅਤੇ elasticity ਗੁਆ.

ਅਤੇ collagen ਲੰਗੂਚਾ ਕੇਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੰਗ. ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵੱਖਰੀ ਨਹ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲੇ ਕਰਾਰ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣਾ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਦੀ ਚਰਚਾ. ਇਹ, ਕਈ "ਮੋਰਚੇ 'ਤੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਸਾਨੂੰ ਸੂਰ ਲਾਸ਼ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਿਆਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ mesentery ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ, ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿੰਮਤ. ਉਹ gaff ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਮਾ. ਜਦ ਸ਼ੈੱਲ ਨਰਮ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜੀਵ ਚਾਕੂ scrape ਕਰਨ ਲਈ, ਬਲਗਮ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਦੂਰ ਧੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹਟਾਓ ਲੂਣ ਦੀ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆੰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. acetic ਧੋਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ '. ਅਤੇ ਹਿੰਮਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਦ ਉਹ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਲਈ ਉਪਚਾਰ sausages ਸ਼ੈੱਲ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਪਰ, ਸਿਗਰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਬਾਅਦ ਆਨੰਦ.

ਭਵਿੱਖ

ਤੁਹਾਡੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲ ਸਟਾਕ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ Canning ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਿੋੜੇ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਉਹ ਫ੍ਰੀਜ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਪੁਰਾਣੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹਿੰਮਤ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ. ਜੇ ਬਲੈਡਰ ਸ਼ੈੱਲ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਲੂ ਹੈ, ਧੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਉੱਬਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਉਹ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਰਿੰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

sausages ਲਈ stuffing

ਮੀਟ ਉਪਚਾਰ sausages ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਹੱਡੀ, ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਪੁੰਜ ਬਾਰੇ 3 ਫੀਸਦੀ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਮੀਟ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ mince ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰਿੱਡ grinder ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਢਹੇ ਨਾ mince ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਰਾਈ ਪਾਊਡਰ, ਸਟਾਰਚ, ਮੱਕੀ ਸ਼ਰਬਤ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਪੱਤਰੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਜੁੜਨ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨ ਦੀ stuff ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਦਾ. ਪਰ ਲੰਬੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ collagen ਕੇਸਿੰਗ ਤਬਦੀਲ. ਉਪਚਾਰ sausages ਲਈ ਵੀ ਰਹਿਣ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਕੁਦਰਤੀ ਨੇੜੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਉਹ gas-, water- ਅਤੇ ਧੂੰਏ permeability.

Collagen "ਕੇਸ"

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਕੀ collagen ਲੰਗੂਚਾ ਕੇਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਵਿਅੰਜਨ ਘਰੇਲੂ ਹਮਰੁਤਬਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਰਦੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਹਨ ਕੁਦਰਤੀ ਫ਼ਾਇਬਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ, ਇਸ ਢਕੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. sausages ਲਈ ਸਭ ਦੇ ਤਰੀਕੇ collagen ਕੇਸਿੰਗ ਪਤਲੇ, ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣ ਬਾਅਦ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਜਰਾਸੀਮ ਹਨ. ਵਿਆਸ ਅਨਿੱਤਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਸ਼ੈੱਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਚਿੰਬੜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਥਿਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੈਮੀ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ accumulations ਬਰੋਥ.

ਕਰਨਾ collagen ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ?

ਅਸਲ ਵਿਚ, collagen ਕੇਸਿੰਗ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲੰਗੂਚਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ. ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ elasticity ਦੇਣ ਲਈ. ਅੱਗੇ, ਇਹ ਮਾਰਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ. ਸ਼ੈੱਲ ਹਵਾ ਬੁਲਬਲੇ ਬਣਦੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੇਗਾ. ਜਦ "etui" ਪੂਰੀ ਹੈ, ਅੰਤ ਸਤਰ ਜ ਮੋਟੇ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਨਵੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਤੰਗ sausages, ਸਮੋਕਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ

ਬਾਰੀਕ collagen ਕੇਸਿੰਗ ਨਾਲ ਲਈਆ sausages ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਹਵਾ punctures ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Sausages 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਤੇ ਲਟਕ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਨੂੰ ਪਕਾ ਉਬਾਲਣ ਜ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਮੋਢੇ ਹਿੱਸਾ ਤੱਕ ਬਾਲਗ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬਲਦ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਲੰਗੂਚਾ ਮੀਟ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. sausages ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦ collagen ਕੇਸਿੰਗ ਲਈ brandy ਜ Madeira ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ sausages ਪਕਾ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਧੋਣ ਫਾਰਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਗੁਪਤ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅੱਧੀ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ sausages ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦਾ ਪੂਰਾ sausages ਵੀ tastier ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਲ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰੋਗੇ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!