ਉਬਾਲਣ ਮੋਟੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ

ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਬਚਪਨ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਉਸ ਦੀ ਮਾਤਾ ਰਸੋਈ ਗਿਆ ਸੀ. ਸੁਗੰਧ ਉਗ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਦੇ ਭੰਡਾਰ '- ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਾਦੀ ਪਿੰਡ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਸਿਰਫ਼ "ਚਮੜੀ 'ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ... ਹੋਰ ਕੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਕੁੱਕ ਜੈਮ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਬਦਲਾਵ. ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਧਾਰਿਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਮਰੱਥਾ, ਫਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਗ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੀ "ਵਾਧੂ-ਕਲਾਸ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਚੋਣ ਵੱਡੇ ਤੋੜਕੇ ਉਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਖਰੀਦੋ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਧ ਹੈ. ਉਹ ਦੇ ਸਭ, ਸੁਗੰਧ "Elite", ਮੋਟੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਹੋਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੁਝ ਵੀ ਮਨਮਤ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਣਾਓ.

ਬੈਰ ਥੋੜਾ ਧੂੜ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ, ਧੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ stalk ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਲੈ ਕੇ ਹੋਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਜਾਵੇਗਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਆਪਕ ਚੋਣ ਕਰੋ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਗ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਬਣਦੇ ਜਾਵੇਗਾ). ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਅਨੁਪਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੱਕ ਜੈਮ 1: 1. ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਕਾਰਨ ਸੰਭਵ ਹੈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਗ ਹਨ, ਜੇ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਤੇ, ਨੂੰ ਵੀ ਖਟਾਈ, "ਰੇਤ" ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲਣ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੁੱਪ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ spiked, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ dissolving (ਜੇ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਗ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਨੂੰ ਸੱਟ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਝੱਗ ਹੁਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਉਗ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਬਿਨਾ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer ਲਿਖੀ, ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਕੇ. ਕੂਲਿੰਗ ਦੀ ਉਬਾਲ ਨਾਲ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ , ਜਦ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, caramel ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਗ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਘਣਤਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ: ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਗਰਮ ਮਿਠਆਈ , ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਵੀ, ਜੇ ਸਤਹ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੈ, ਝੁਕੀ. ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਜਾਮ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਵਿੱਚ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਰਨਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜੇ ਉਗ, ਇਸ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਨਹੀ ਹਨ? ਉਸੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਿਹਾ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਵਾਰ 'ਤੇ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਰੇਤ" ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਉਗ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੱਕ ਜੂਸ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਮੋਟੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਪੂਰੀ ਇੱਛਿਆ ਪਹਿਲੇ ਜਿੰਨਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ blender ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਇਕੋ mash ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਹ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਵਾਲੀਅਮ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਜੇ ਨਾ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਵਾਰ. ਕੀ ਇੱਕ ਬੈਗ 'Zhelfiksa "(ਸੇਬ ਗੱਮ), ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ' ਤੇ ਬੋਤਲ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਸ਼ਾਮਿਲ,.