ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਲੇਲੇ - ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ "ਸ਼ੁੱਧ" ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. Cuisines ਮੀਟ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਭ ਆਮ ਵਰਜਨ ਹੈ - ਓਵਨ, ਜੋ ਕਿ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਲੇਲੇ. ਕੁਝ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਮਾਹਰ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ ਮਿਲ ਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ. ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਕਿ ਲੇਲੇ ਨੂੰ - ਕੋਮਲ ਮੀਟ.

ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾ 'ਤੇ ਕੁਝ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ' ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:

ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਹਿਲੀ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ, ਆਲੂ, ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਨ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ (ਮਾਰਜਰੀਨ) ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਬਣ ਉਥੇ ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਮੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪੁੰਜ, ਪਾਣੀ, ਕਵਰ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer. ਲੇਲੇ ਨੂੰ stewed, ਜਦਕਿ, ਪਕਾਉਣ ਆਲੂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਾਰ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਆਰਾ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਕਟੋਰੇ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇ ਦਮਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ;

ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ - sirloin, ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ - ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਰਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, brandy ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰਾਈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ. 3 cloves, marjoram - - ਅੱਧ ਚਮਚਾ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੋਣਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਪਾਈਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਖਹਿ. ਫਿਰ ovine ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਹੀ ਗਰਮ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਾਈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਖਹਿ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਲੇਲੇ ਦਾ ਤੀਬਰ marinating ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ, ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਸਾਸ ਕਰ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਮ ਜ ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ brandy ਰਲਾਉਣ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਠੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ preheated ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ, ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ roasting ਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਛੱਡਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ, ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਚਾਵਲ, ਆਲੂ, ਜ ਹੋਰ ਚੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ garnish ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ Greens ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਕੇ ਤਕਨੀਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ flavorful ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਕਈ ਘਰੇ ਅਕਸਰ ਕਿਹਾ ਰਹੇ ਹਨ: "ਕਰਨਾ ਗੰਧ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?" ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੁਪਤ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੜੇ, ਪੈਨ ਜ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, Rosemary ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਿਆਣੇ, ਲਗਭਗ ਗੰਧਹੀਨ ਉਲਟ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਲੱਤ ਦੀ ਚੋਣ ਜ ਖਰੀਦ ਲਈ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ਬਦ ਸੁਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: "ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਲੇਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਧ ਬਿਨਾ ਹਨ," - ਇਹ ਮੰਨ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਵਾਪਰਨਾ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ - ਪਰ ਅਸਲ 'ਚ, ਜਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਬਾਲਗ.