ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਪਕਵਾਨਾ
ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਖਾਣਾ
ਕਾਲੇ agaric Russula ਦੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਲਾਬੀ ਜ ਲਾਲ ਕਾਮੁਕ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦੁਖਦਾਈ ਗੰਧ, ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ. ਕਾਲਾ agaric ਮਿਲੋ coniferous ਜ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲ, ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ. ਤੀਜੇ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਉੱਲੀਮਾਰ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ.
ਫੀਚਰ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਸੋਈ
ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿਚ, ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਨ. ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੀ ਭਿੱਜ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, salting ਅਤੇ marinating ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਸਭ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਲੂਣਾ ਜ ਰਹੇ ਹਨ, pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਲਿਖਣ ਲੈਟੇਕਸ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ. ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲੂਣਾ ਹੈ ਪਤਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.
ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਪਕਵਾਨਾ
ਕਿਉਕਿ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲੂਣਾ ਸ਼ਾਮਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ salting ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਕਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ;
- 6 ਲਸਣ ਨੂੰ cloves;
- horseradish ਰੂਟ;
- horseradish, Cherry, Oak ਅਤੇ Dill ਛਤਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ;
- allspice ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.
ਪ੍ਰਤੀ ਉਬਾਲੇ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਦੇ 40 g ਲੈ. ਭਿੱਜ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਚੱਲ ਹੇਠ ਧੋ. ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ solitsya ਜਾਵੇਗਾ, ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ Dill, ਅੱਧੇ horseradish, ਲਸਣ ਦੇ 3 cloves ਕੱਟਿਆ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਮਿਰਚ, ਬਾਕੀ horseradish ਰੂਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਕਵਰ ਓਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਪਹਿਲੇ 5 ਦਿਨ ਫੰਜਾਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ 40 ਦਿਨ ਲਈ ਹਨੇਰੇ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ - pickled ਕਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ.
ਸਲੂਣਾ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੰਨੀ-ਪੀਜ਼ਾ
ਹੇਠ ਦੀ ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ.
ਆਟੇ ਲਈ:
- ਦਹੀ - 130 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 3 tbsp. l;
- ਅੰਡੇ;
- 200 g ਆਟਾ;
- ਚਮਚਾ ਲੂਣ;
- ਅੱਧੇ ਚਮਚ ਖੰਡ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ.
ਭਰਾਈ ਲਈ:
- ਕਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲੂਣਾ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਪਨੀਰ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼.
ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ-ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. Lubricates ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸਲੂਣਾ ਕਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ. ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪੀਜ਼ਾ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ!
ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ, ਕਲਾਸਿਕ ਜ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਤ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਕੱਠਾ ਕਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਉਹ ਆਮ mlechnikami ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਨਾ ਕਰਨ. Gruzdev mlechnik ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਆਤਮਸਾਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੀ ਗੰਧ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਕਰ mlechniki ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਪਰ.
Similar articles
Trending Now