ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਬਦਲ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਕਿਸਮਾਂ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ, ਮੁੱਖ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਸ ਭਾਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਸਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੱਛਣ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਗੈਰ-ਲੌਰੀ ਅਤੇ ਲੌਰੀਨ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਡੀਆ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਵਾਦ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਬਦਲਵਾਂ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਦਾ ਬਹਿਸ ਹੈ. ਆਉ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀਏ.

ਕਨਚੈਸਰੀ ਗਲਾਈਜ਼

ਗਲਾਈਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਕ ਵੀ ਕਾਨਨਟੇਸ਼ਨਰੀ ਫੈਕਟਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਗਲੇਜ਼ਡ ਕਰਡਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਠਾਈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਲੇਸ਼ੇ ਕੁਝ ਗੁਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ:

• ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਗਲਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟਰ
• ਪੌਸ਼ਟਿਕ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• Confectionery glaze ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਹਰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਰੋਲ, ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਕਲਾਕਸੀ ਗਲਾਸ ਕਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਬਦਲ, ਖੰਡ, ਰੈਸਟੋਲੇਸ਼ਕ, ਸੁੱਕਾ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਸੁਆਦਲਾ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਕੈਨਫੇਸ਼ਰ ਨੂੰ ਇਸ ਸੈਮੀ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡਿਟਿਵ, ਬਰੀਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੂੜੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਗਲਾਈਜ਼.

ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਸਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਵੱਡੇ ਕਨਿੰਟੇਸ਼ਨਰੀ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਨੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ - ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਸਤੇ - ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਦੇ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤੀ ਹੈ: ਬਦਲਵਾਂ, improvers ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਰੂਸੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਗਲੇਜ਼ ਚਰਬੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਕਨਚੈਸਰੀ ਫੈਟ
• ਟੈਂਪਰੇਡ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਬਦਲ.
• ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਰੀਲੈਕਰਸ ਗੈਰ-ਸ਼ਾਂਤ - ਲੌਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਲਾਊਰਿਕ ਹਨ.

ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਅ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਬਦਲਵੇਂ ਬਦਲ

ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ praline, waffle fillings, ਚਾਕਲੇਟ-ਨਾਟ ਪੇਸਟਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਨ, ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਜਨਤਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੋਕਾ ਮੱਖਣ ਬਦਲਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਲਾਈਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਕ ਸਮਸ਼ਰਨ ਬਦਲਵਾਂ, ਪਾਮ ਤੇਲ, ਗਰੀਸ ਦੇ ਤੇਲ, ਸ਼ੀਆ ਮੱਖਣ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜੋ ਕਿ ਰਿਸੋਟਰਬੇਨੈਡਜ਼ੋਰ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ, ਵਫਲ਼ਾ ਕੇਕ, ਮਿਠਾਈਆਂ (ਕਾਸਟਿੰਗ ਲਈ ਜਾਂ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਲਈ) ਲਈ. ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਅੰਕੜੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਟਾਇਲ ਬਣਾਉ. ਸਥਾਈ ਬਦਲਵਾਂ ਕੋਲ ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਹਨ, ਜੋ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਅਧਿਕਤਮ ਹਨ.

ਲਾਭ

ਟੈਂਪਰੇਡ ਕੋਕੋ ਮਟਰ ਅਸਟੇਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

1. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਗੁਣ ਹਨ. ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਮੋਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪੂਰਨ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ.

2. ਪੌਲੀਨਸਸਚਰਿਟਿਡ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਮਗਰੀ, ਜੋ ਆਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਲਈ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੈ

3. ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਖਤ ਅਤੇ ਗਲੋਸ. Organoleptic ਸੂਚਕ ਕੇ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਕੁਦਰਤੀ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ

4. ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੁਧਾਈ ਵਾਲੇ ਬਦਲਵਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਕੋ ਬੌਟਰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਇਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਨ-ਮਾਡਿਡ ਸਮਾਨ

ਨਾਨ-ਲਾਓਰਿਕ ਕੋਕੋ ਮਟਰ ਅਸਟੇਟ ਰੈਪੀਸੀਡ ਤੇਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਆਇਲ ਅਤੇ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਸਮੈਕਾਂ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਨਾ-ਲੋਰੀਅਰ ਅਸਟੇਟਸ ਨੂੰ ਗਲੇਜਿੰਗ ਵੇਫਰਾਂ, ਕੇਕ, ਰੋਲਸ, ਮੁਰੱਬਾ, ਕੂਕੀਜ਼, ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਸ, ਟਾਇਲਸ, ਪੂਛਿਆਂ ਲਈ ਕਾਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਲੇਜ਼ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਜਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ

ਗੈਰ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ lauric- ਕਿਸਮ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ replacer ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਲੱਛਣ ਹਨ:

• ਫਰਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ
• ਚਰਬੀ ਦੀ ਪੁੰਜ ਅਪਾਰ 99% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ.
• ਇਹ ਸੋਧਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ.
• ਲੌਰੀਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੁੰਜ ਭੰਡਾਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 40% ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾ

ਇਹ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਪਨੀਰ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕੇਕ, ਰੋਲਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਲੀਨੈੱਸਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਬਦਲ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੌਰੀਕ ਫੈਟ

ਲਾਉਰਿਕ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ 12% ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਪਾਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਹਨ. ਲੌਰੀਕ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਜੋੜ ਸਿਰਫ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਲੌਰੀਕ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਬਦਲਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਸਰਫੇਰੀ ਟਾਇਲਸ, ਖੋਖਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਛਿਆਂ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਕੇਕ, ਮੁਰੱਮਲ, ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਲਈ ਅਲੌਕਿਕ ਸ਼ਕਤੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਲਾਭ

ਲੌਰੀਕ ਕੋਕੋ ਫਲ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਅਸਟੇਟਸ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਗਲਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਲੋਸ ਹਨ. ਗਲੇ ਹੋਏ ਲੇਖਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਤਹ ਹੈ, ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹੱਪਣਪੂਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ. ਗਲਾਸ ਪਿਘਲਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਕਠੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਲੇਜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਅਿੰਗ (ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਕਾਰਨ) ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸੰਜਮ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਲੌਰੀਕ ਗਲਾਈਜ਼ ਵਿੱਤੀ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਰਥਿਕ ਹੈ

ਨੁਕਸਾਨ

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਬਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਮੀ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦਾ ਕੰਟਰੋਲ;
• ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
• ਕੰਨਫੇਟੇਸ਼ਨ, ਕੈਂਡੀ ਕੋਰ, ਉੱਚ ਨਮੀ ਹੋਣ ਤੇ ਨਾ ਵੇਖੋ;
• ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ (ਲੌਰੀਿਕ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਲੌਰੀਕ ਚਰਬੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਚੋੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਚੱਲਦਾ.

ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਬਦਲ: ਨੁਕਸਾਨ

ਕੋਕੋ ਬੌਟਰ ਅਸਟੇਟਸ ਦੇ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਸਮੀਖਿਆ ਛੱਡਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਹਜ਼ੂਮ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਉਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ?

ਜੋ ਲੋਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਹਾਲਤ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਰਕੇ ਇਸਦਾ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਨਾਵਟ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ stearic, oleic, palmitic, archaic acid ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੋਟਾਪਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਜਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਜੈਨੇਟੌਨਰੀ ਵਿਧੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੌਰੀਕ ਕੋਕੋ ਮਟਰ ਅਸਟੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ, ਥੰਬੌਸਮਸ, ਮੋਟਾਪੇ. ਪਾਮ ਦਾ ਤੇਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਮਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟਿੱਕੀ ਪੁੰਜ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਧੌਂਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਲੂਮੇਨ, ਦੂਜੇ ਅੰਗਾਂ ਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਮ ਤੇਲ ਕੁਝ ਖਾਸ ਮਾਈਕ੍ਰੋਅਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗਿਣਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ. ਬੱਚੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਮਾਰਟ ਮਾਪੇ ਖਾਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਾਧਾ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਪਾਮ ਤੇਲ - ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੈਂਸਿਜਨ ਹੈ ਆਲੋਚਕ ਪਦਾਰਥ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ.