ਗਿਰੀ ਘਾਹ - Dagestan ਤੱਕ ਮਸਾਲੇ

ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਕਹਿੰਦੇ "ਨੀਲੇ fenugreek." ਇਸ ਔਸ਼ਧ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ nutty ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ.

ਗਿਰੀ ਘਾਹ - ਨੈਸ਼ਨਲ ਸਮੱਗਰੀ Dagestani ਪਕਵਾਨ. Greens ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਉਤੇਜਿਤ khinkal, ਚਮਤਕਾਰ ਅਤੇ lozenges. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, seasoning ਦੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ.

"ਦੋ ਆਲ੍ਹਣੇ" ਦੇ ਸਦੀਵੀ ਬਹਿਸ

seasoning ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਨੈਸ਼ਨਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਤੱਕ Dagestan ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਵਿਆਪਕ Dagestan ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨਾਮ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਘਾਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੈ.

ਕਈ ਖੋਜਕਾਰ ਅਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦਾ ਦੌਰਾ, Dagestan ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਘਾਹ ਦੇ ਮੂਲ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛ. ਰੁੱਝੇ ਸੈਲਾਨੀ ਸਵਾਲ 'ਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਪਾਰੀ ਹੇਠ ਨੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: "! ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਘਾਹ, ਫਰਕ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਹੈ". ਪਰ ਖੋਜਕਾਰ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਨਾ ਸੋਚੋ ਸੀ: ਉਹ ਘਾਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਹੈ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, - ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਜ ਨੀਲਾ fenugreek? ਇਕ ਗੱਲ ਸਾਫ ਹੈ, ਗਿਰੀ ਘਾਹ Greens ਕਹਿੰਦੇ Dagestan ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਲੋਕ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ.

ਪਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲੋਕ ਨੀਲੇ fenugreek ਜ Shambhala ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਅਤੇ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ. ਸੂਰਜ ਦੇ ਐਕਸਰੇ ਪੱਤੇ decolored ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ. ਪੀਹ ਆਲ੍ਹਣੇ 'ਤੇ nutty ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਟਿੱਕਰ Dagestan ਬਾਜ਼ਾਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮਾਹਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਹੱਸਮਈ ਮਸਾਲੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਗਿਰੀ ਘਾਹ.

ਬਹੁਕੌਮੀ seasoning

Fenugreek ਜ fenugreek ਨੀਲਾ - legume ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਾਲਾਨਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੌਦੇ ਨੂੰ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਔਸ਼ਧ ਵੱਖਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੇਰਾ ਪੌਦੇ, ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ, ਗਿਰੀ ਘਾਹ fenugreek ਕਹਿੰਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਮਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਬੱਕਰੀ ਸਿੰਗ" ਤੱਕ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ. ਸਮਝਾਓ ਨਾਮ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਸਾਰੇ ਘਾਹ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਕਰਵ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ, pods ਰਲਣ-. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਔਸ਼ਧ ਸ਼ਬਦ fenugreek ਨੂੰ "ਜਾਇਆ," ਚਾਰਾਗਾਹ ਲਈ ਜਾਇਆ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ.

ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਇੱਕ, ਤਿੱਖੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖਾਸ ਗੰਧ ਹੈ. ਘਾਹ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕ fenugreek ਪਕਵਾਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ nutty ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਕਟੋਰੇ ਮੌਜੂਦ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ fenugreek ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਵਰਤਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਕਾ ਕੌਮੀ ਗਣਰਾਜ ਸਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ: ਅਰਮੀਨੀਆ, ਜਾਰਜੀਆ, Dagestan.

ਯਮਨ ਵਿੱਚ, ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਹੈ. Dagestan ਅਤੇ ਭਾਰਤ Seasoning ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

fenugreek ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਨੂੰ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਲੋਹੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਅਤੇ ਏ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਹਨ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ fenugreek ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਮੱਧ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਦੀ ਆਦਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਵਰਤਿਆ.

ਕੇਵਲ ਸੁੱਕ stalks ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਡਰਾਈ ਜਾਰਜੀ seasonings ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹਾਪ-suneli ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਗਿਰੀ ਘਾਹ - ਗੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਅਕਸਰ Dagestani ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਭਾਗ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ. Dagestan ਵਿੱਚ, ਰਵਾਇਤੀ ਉਤੇਜਿਤ khinkal ਅਤੇ Pie-ਚਮਤਕਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ Greens fenugreek ਹਨ.

ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ, ਸਭ ਆਮ ਵਰਤਿਆ fenugreek ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੌਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਚਲ ਬੀਜ ਇੱਕ condiment ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

Dagestan SPICE ਨਾਲ khinkal

ਲੇਅਰ khinkal - Dagestan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

ਆਟੇ ਲਈ:

• 280 g ਆਟਾ;
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਖਮੀਰ (ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ) ਦੇ 1 sachet;
• ਖੰਡ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਬਰੋਥ ਲਈ:

• 1.5 ਕਿਲੋ ਲੇਲੇ ਨੂੰ;
• 4-5 ਆਲੂ;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਅਤੇ ਲੂਣ.

ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਨਾ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜ ਬੀਫ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਟਰਨ ਡਾਊਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਲੂਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ.

ਅੱਗੇ, ਆਟੇ 3 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਫਿਰ ਖੋਲ੍ਹਕੇ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਟੈਸਟ ਪਲੇਟ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ lubricated ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਲੇਟ ਦੇ ਰੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਬਰੋਥ ਆਲੂ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਬਰੋਥ ਝੱਗ ਹਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਹਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ khinkal. ਰੈਡੀ-ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅਜਿਹੇ ਖਮੀਰ, ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕ fenugreek ਤੌਰ Darghin ਕੇਕ ਉਤਪਾਦ, ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣ. ਆਟੇ ਦੀ ਕੀਤੀ ਪਲੇਟ ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਅਤੇ ਦਾਉਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

'ਤੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਆਧਾਰ' ਵਿੱਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ, ਸੂਰਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਿੰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਮਰੋੜ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆ ਦੀ ਕਿਰਨ ਬਣਾਉਣ. ਹਰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਫਿੱਟ doskutik. ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਘੱਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਘੜੇ fenugreek ਨਾਲ

Chanakhi - flavored ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਘੜੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਉਪਲੱਬਧ ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਇਆਬ ਸੁਆਦ ਸੁੱਕ fenugreek Greens ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, mistresses ਹੈ, ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਕੋਈ ਵੀ ਅਜਿਹੀ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ igredient.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੜੇ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਮੀਟ, 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ. ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, 2 eggplant, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ 1 ਕੱਪ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 4, 4 ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਘਾਹ.

1. Eggplant ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
2. ਟੁਕੜੇ ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਜਾਣ ਲਈ.
3. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ eggplant.
4. ਮੀਟ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
5. ਮੀਟ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਆਲੂ, eggplants, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਲੇਅਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
6. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
7. Chanakhi 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੁਝ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅੱਗੇ.

ਜਦ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮੈਡੀਕਲ ਵਰਤਣ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀ ਘਾਹ curative ਹੋਣਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

Fenugreek ਅਤੇ nutsedge ਮਦਦ ਮਹਿਲਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ ਦੇ ਲੱਛਣ ਨੂੰ ਸੌਖਾ, ਪੌਦੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਿਰੀ ਘਾਹ ਜਣਨ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਆਮ ਚੱਕਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਪੌਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ metabolism ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਤਰੀ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਗਣਰਾਜ ਸਨ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ spice ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਿਰੀ ਘਾਹ intestinal ਕੰਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਪੇਟ ਤੇਜ਼ੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.