ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਡ੍ਰੌਪਸ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਰ ਸਾਲ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਲੇਖਕ ਦੇ ਕਲੀਨਟੀਸ਼ਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਨਚੈਸਰੀ - ਆਰਟ ਦੀਆਂ ਮਾਸਟਰਪੀਸ

ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਠਿਆਈ ਉਤਪਾਦ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਕੇਕ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਸੱਚੀਆਂ ਮਾਸਪ੍ਰੀਸ ਬਣਾਉਣਾ, ਕਨਟੇਸ਼ਨਰਾਂ ਨੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਹਜ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਲੇਖਕ ਦੇ ਕੇਕ ਇੰਨੀਆਂ ਸੁੰਦਰ ਹਨ ਕਿ ਹੱਥ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤੋੜਨ ਲਈ ਉੱਠਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਡਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਜੁਕ ਰੰਗੀਲੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕੁਦਰਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਸਵੀਟਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਲੀਨਟੀਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਆਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਡ੍ਰੌਪ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤੁਪਕਾ ਕਿਉਂ ਕਰਨੀ ਹੈ?

ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਗਰਭਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਖਰੀਦਣਾ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਉਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਡ੍ਰੌਪ ਹਨ

ਉਹ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ.

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਤੁਪਕੇ ਕਾਨਫੇਚਰਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ . ਉਹ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵ੍ਹੱਪਡ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਹੋਵੇਗੀ.

ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਲਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਮਬਾਬੀਆਂ ਅਢੁੱਕਵੀਂ ਸਹਾਇਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੇਫ ਹਨ. ਬੂੰਦਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਰੋਧਕ ਤੁਪਕੇ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦੇ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰਖਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸਹੂਲਤ ਛੋਟੇ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵੱਡੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਆਮ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ. ਡ੍ਰੌਪਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਗਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੋਹੇ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿਚ ਲੋੜੀਦਾ ਰਾਜ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਹੁਣ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਵੀ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਵੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.

ਤੁਪਕੇ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਕਿਸੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਬਣਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਸ਼ੂਗਰ;
• ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ;
• ਲੇਸੀਥਿਨ;
• ਵਨੀਲੀਨ;
• ਦੁੱਧ

ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਚਨਾ ਹੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਬਦਲ ਅਤੇ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਬੂੰਦਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਉਹ ਸਾਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਚ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.