ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਉਪਚਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Crunchy ਗੋਭੀ ਅਤੇ cucumbers, pickled ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਚਾਰ, ਜਾਮ, stewed ਫਲ - ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ appetizing ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਹਰ ਹੁਨਰਮੰਦ ਵਰਕਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭੇਦ ਕਰਾਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨਕਾਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹਨ.
ਗ੍ਰੀਨ, ਸਟਰਿੱਪ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦ
ਤਰਬੂਜ - ਬੇਰੀ ਸਿਰਫ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਨਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨ ਸਰਗਰਮ ਹੈ ਪਦਾਰਥ, fructose ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਗੱਮ ਅਤੇ cellulose, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹੇ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਕੋਈ ਕਿਉਕਿ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹਦਵਾਣੇ ਖਾਣ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਕੁਝ. ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਤਾਜ਼ਾ 2-3 ਮਹੀਨੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀ, ਬਸੰਤ, ਜੇ? ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਰਬੂਜ ਬਕ Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ. ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੂਣ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ marinate! ਇਹ ਸਨੈਕ ਉਹ ਸਥਾਨ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵਿਆਪਕ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਹਦਵਾਣੇ. ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦੱਖਣੀ ਸੂਰਜ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਦੂਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ Berry ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਮਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਹਰ ਆਧੁਨਿਕ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਰਬੂਜ ਬਕ Pickle ਨੂੰ ਅਤੇ ਬੈਰਲ, ਨੂੰ Pickle ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.
ਸੂਚਨਾ hostesses
ਸਲੂਣਾ ਤਰਬੂਜ਼ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੇ-ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਡਬੇ, "ਤਰਬੂਜ", ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁਣ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਦੀ ਗੰਧ. ਸਲੂਣਾ ਉਗ, ਜੇ, ਮਸਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕਿਸ ਤਰਬੂਜ ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਢੋਲ Pickle ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਬਿੰਦੂ: ਉਹ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. workpiece ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਦੀ 10-ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ 1 ਤਰਬੂਜ ਲਾਪਤਾ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. 100 ਲਿਟਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਰਲ 4 ਉਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੁਣ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉੱਚਿਤ ਬਕ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ, ਉਗ, ਛੋਟੇ, ਪਤਲੇ-ਫਿਰਦੇ ਹਨ ਕੋਈ ਚੀਰ ਜ ਹੋਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਔਸਤ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ, ਲਚਕੀਲੇ ਠੋਸ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਨਾ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਤਿਆਰ, ਨੂੰ sterilize. ਤਰਬੂਜ ਗਰਦਨ ਦੁਆਰਾ ਮੁਫ਼ਤ ਬੀਤਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛੋਟੀ ਤਿਕੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੁਝ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਛਿੜਕ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ 2-3 cloves ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ. ਪਾਣੀ ਦੀ, ਕਵਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ Brine, ਫ਼ੋੜੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਕੇ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ sterilize, ਫਿਰ ਰੋਲ. ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰਕ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਥੋੜਾ, ਮਿਰਚ ਬਲਦੀ ਦੇ ਅੱਧੇ pods 'ਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਤਰਬੂਜ, marinated "ਇੱਕ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ"
ਹੁਣ ਤਰਬੂਜ Pickle ਬਕ. ਇਸ ਕਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਲੂਣ (ਉਸੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ), ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ, 1 ਚਮਚਾ - 1 ਤਰਬੂਜ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ, 2 ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਤਰਬੂਜ ਧੋਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਲਾਟੂ ਢਕ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੱਤਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਫ਼ੋੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਐਸਿਡ ਚੇਤੇ, ਚੇਤੇ, ਡੋਲ੍ਹ, ਗਰਮੀ, marinade ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਬਗੈਰ. 15 ਮਿੰਟ sterilize, ਅਤੇ ਰੋਲ.
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ
ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ Pickle ਤਰਬੂਜ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕ. ਸਨੈਕ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ,. ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਛੋਟੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨਚਾਹੇ, ਸੇਬ ਧਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ, 30 g ਲੂਣ, 20 g ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਰਬੂਜ ਕੱਟੇ. ਸੇਬ ਲਈ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ. ਫਲ ਦੇ ਲੇਅਰ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸੀ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਜਰਮ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ, ਬਕ ਉਬਾਲਣ 10 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ, ਡਰੇਨ, ਉਬਾਲ ਭਰਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਜੋੜਨਾ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਉ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ: ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਬ ਅਤੇ ਬਕ ਵਿੱਚ watermelons ਸਰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੇਠ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਚੋਣਵੇ, allspice ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ
ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ Pickle ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਅਪੀਲ. ਉਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਟੁਕੜੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮੀਡਿਆ ਤਰਬੂਜ ਲਈ 6 ਲਸਣ ਸਿਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭਰੋ ਜਾਰ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਦ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਾਸਟਿੰਗ, ਪੂਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਰਨ ਦਾ. ਖੰਡ ਦੇ 300 g, ਲੂਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ: ਸਮੱਗਰੀ ਭਰੋ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ, ਉਬਾਲਣ. ਬਕ ਨੂੰ Brine ਭਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਵਰ, 40 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕਵਰ ਦੇ ਲਈ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. Banks ਉਲਟ ਲਾਟੂ ਥੱਲੇ, ਆਵਰਣ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਇਸ ਕਦਮ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ Brine ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਭਰੇ ਗੱਤਾ ਫੈਲਿਆ 120 ਗ੍ਰਾਮ.
watermelons ਨਗਾਰਾ
ਅਤੇ, ਅੰਤ, ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ Pickle ਹੈ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਨਾ ਅਜੀਬ. ਇਹ salting ਤਰਬੂਜ ਤਰਬੂਜ ਉਸੇ ਮਿੱਝ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: wholes - 10 ਕਿਲੋ, ਮਿੱਝ - 3 ਕਿਲੋ, ਲੂਣ - 300 ਗ੍ਰਾਮ. ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ watermelons ਮੋਟੀ poprokalyvayte ਜਿਪਸੀ ਸੂਈ. ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਪੀਸਿਆ ਪੁੰਜ ਤਰਬੂਜ vsypte ਲੂਣ, ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ watermelons ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਾਗ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਝ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ 'salting ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ. ਤਰਬੂਜ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਮਹੀਨੇ ਹੋਣ ਲਈ.
sauerkraut ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ
ਦੂਜਾ ਚੋਣ ਨੂੰ ਵੀ tart ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ sauerkraut ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ Pickle ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਝ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਣੀ-ਹਦਵਾਣੇ ਦੇ 10 ਕਿਲੋ ਧੋ, ਪੈਟ ਖੁਸ਼ਕ, ਪੀਲ ਪੀਅਰਸ ਕਈ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ. ਗੋਭੀ (ਇਹ ਵੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਕਿਲੋ), ੋਹਰ, ਲੂਣ (500 g) ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਬੈਰਲ ਤਲ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਪਾ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਸ ਉਹ ਖਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਛੱਡ. ਜਦ ਨੂੰ ਸੁਲਗਾਉਣ ਪੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ cheesecloth, ਕਵਰ ਅਤੇ ਜ਼ੁਲਮ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਕਵਰ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.