ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਈ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਡਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਸਾਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ France ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੁਆਰਾ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ. ਵਿਚ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਕਈ ਸਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਤਖ਼, ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਕੁਝ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮੈਅ ਉਸ ਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਅੱਜ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੈ French ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਸਿੱਖ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਦੁਕਾਨਾ ਜ ਦੇ ਪਿੰਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਮੀਟ, ਪਿੰਡ ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਨਰਮ ਖਿਲਵਾੜ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਝਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ ਔਰਗੈਨਿਕ ਲੈਣ ਲਈ: ਉਸ ਨਾਲ ਘੱਟ ਸਾਮਾਨ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਬਤਖ਼ ਚਰਬੀ ਮਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ stuffing ਨਾਲ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਤਖ਼ ਦੇ ਭਰਨ ਲਈ stuffing ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀ - ਆਲੂ, sauerkraut; ਫਲ - ਸੇਬ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੰਤਰੇ, ਸੁੱਕ ਫਲ; ਖਟਾਈ ਉਗ - cranberries, cranberries; ਵੀ ਅਨਾਜ - buckwheat, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਬਤਖ਼, ਭੂਨਾ ਸਾਰੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁੱਕ, ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸੌਖਾ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਭਰਨ ਬਗੈਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸਾਸ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ,. ਡਕ Pomo, disembowel ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ. ਸ੍ਪ੍ਲਿਟ ਬਤਖ਼, ਲਾਸ਼ ਪੱਟ ਅਤੇ ਖੰਭ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ brisket ਵੰਡਣੇ ਤੱਕ ਵੱਖ. ਹੁਣ ਸਾਸ ਮੁੜਨ: ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. Dill, Basil, Thyme, parsley, ਧਨੀਆ, ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ seasonings, ਚੋਣ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕੇ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ drizzled ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਢਕ. ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਬਤਖ਼.

ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਨਾ ਕਰਨ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ,: ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋੜ ਹੈ. ਡਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦ ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਵੱਧ ਅੱਗ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਪਕਾਉਣਾ, ਫਿਰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ, ਬਾਅਦ ਵੀ 10 ਮਿੰਟ 180 ਦਾ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਅਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਬੇਕਿੰਗ ਜ utyatnitsu ਮੀਟ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ succulent ਅਤੇ ਨਰਮ, ਜਾਣੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਸਾਰੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੂਝ ਹੈ.

ਹੁਣ ਗੁੰਝਲਤਾ ਦਾ ਦੂਜਾ ਪੱਧਰ ਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਵੀ, ਉੱਥੇ ਚੋਣ ਹਨ: ਇਸ ਨੂੰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਕਵਰ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਸਤੀਨ. ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ - ਚੋਣ ਨੂੰ ਨੰਬਰ ਦੋ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਪਡੇਟ ਕਰੇਗਾ.

ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਛਲੇ ਵਾਰ - ਧੋ, ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਸੁਕਾਓ. ਜਦਕਿ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਥੱਲੇ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ stuffing ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ ਹੇਠ: ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ, 2 ਸੇਬ, 1 ਸੰਤਰਾ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ, ਆਮ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਅਖਰੋਟ ਜ ਬਦਾਮ) ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਬਤਖ਼ ਭਰਨ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਮਾਪ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਘਟਾ ਜ ਦਾ ਵਾਧਾ, ਆਕਾਰ ਅਨੁਪਾਤ ਰੱਖਣ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਭਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਛੀ farshiruete, ਉਪਲੱਬਧ ਵਧਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਝ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਮਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. Stuff ਬਤਖ਼, ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਮੋਰੀ ਜ ਸ਼ੀਅਰ toothpicks ਨਾਲ sutured. ਸਿਖਰ ਚੋਖਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸਾਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ lubricates. ਸਾਸ ਖੂੰਹਦ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ, peeled ਆਲੂ polem. ਹੁਣ ਹੋਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਆਲੂ ਰੱਖ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਤਖ਼ ਪਾ, ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਆਸਤੀਨ ਦੇ ਸਪੇਸ ਬੰਦ ਤਲ' ਤੇ ਧਾਗਾ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਅੰਤ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ. ਇਹ ਸਭ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਲੀਵਜ਼ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਅੱਧੇ ਬਤਖ਼ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ utyatnitsu (ਜ ਪਕਾਉਣਾ) ਵਿੱਚ ਕੱਢਦੀ ਹੈ ਪਾਣੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਪੂੰਝੇ ਤੱਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ.