ਪਕਵਾਨਾ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਕੰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ. ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ: ਵਿਅੰਜਨ № 1

ਸੂਪ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੁਝ ਆਲੂ;
• 1 ਗਾਜਰ ਅਤੇ 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਿਆਜ਼,
• ਕਰੀਮ ਦੇ 150 ਮਿ.ਲੀ., 20% ਚਰਬੀ;
• polpachki (ਬਾਰੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

,, ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ. ਕੱਟੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਬੇ ਪੱਤਾ. ਪੈਨ ਜ saucepan, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਰੱਬ ੋਹਰ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ Sauté ਸਬਜ਼ੀ. ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਬਰੋਥ ਵੀ lavrushku ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. sauteed ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਕਰੀਚਦਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਤਰਲ ਦੀ ਘਣਤਾ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਫਿਰ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ croutons ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ;
• ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ (ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ);
• 1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• 20% ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਪੈਕੇਜਿੰਗ;
• leeks;
• ਮੱਖਣ ਦੇ Knob;
• ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿਚ peeled ਅਤੇ ਧੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲਣ. ਉਹ ਗਾਜਰ, ਪਤਲੇ wedges, ਆਲੂ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ leeks ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਕਾਉਣ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸਭ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀ blender ਪੂੰਝ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੁੜ ਚੌਰ. ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ. ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ. ਸੀਜ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਇੱਕ sprig ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰੀਮ ਸੂਪ

ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਸਦੱਸਤਾ ਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:

• ਲਿਟਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ ਦੇ (5.6 ਕੱਪ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ ਜੰਮੇ ਫੰਜਾਈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ);
• 4 ਮੱਧਮ ਆਲੂ;
• 1 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਜੋੜਾ;
• 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਗਾਜਰ;
• ਕੱਟਿਆ Greens (Dill, Basil, oregano, parsley);
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, Bay ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ;
• saute ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ 'ਤੇ ਆਲੂ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ sauté ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਕਰੀਚਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ੋਹਰ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਦਿਉ. ਥੋੜਾ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਿਲੰਡਰ ਨੂੰ ਬੁਝਾ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ lavrushku ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ simmer. 5 ਮਿੰਟ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅੱਗੇ. Blender ਰਾਜ ਦੇ puree ਦਾ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਲੈ ਕੇ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਕਰੀਮ ਸੂਪ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤਸਵੀਰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.