ਪਾਏ ਭਰਾਈ

ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਸੁਗੰਧ ਪੱਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਸ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ, ਜਦੋਂ ਪਾਈਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੇਰੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਾਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਨੈਕ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸੜਕ' ਤੇ, ਪਿਕਨਿਕਸ 'ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਲੈਣ ਲਈ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੂਬਸੂਰਤ ਗੌਰਮੈਟਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਈ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਭਰਾਈ ਪੁਰਾਣੇ ਰੂਸੀ ਭਾਂਤਣ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਆਧਾਰ ਉਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਭਰਨ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

1) ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਨਾ ਸਭ ਕੁਝ ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰਦ, ਮੀਟ ਭਰਨਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਪੈਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਵਿਅੰਜਨ 1. ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ (ਇਹ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ), ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ (ਇੱਕ ਕਲੀਵ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਗਰੀਨ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਮਾਸ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਲਈ ਜੂਜ਼ੀ ਪਾਏਗਾ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫੋਰਸਮੇਟ ਫਰੀ ਮੱਖਣ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਅੱਗੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੀਹ ਕੇ ਭਰਨਾ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਖਮੀਰ ਦੇ ਦੋ ਆਕਣੇ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ 2. ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਾਣੇ ਵਰਤੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚੌਲ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ

2) ਪਕੌੜੇ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਭਰਨ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਧਾਰਮਿਕ ਲੋਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ 1. ਆਲੂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਕੱਚੇ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਫਰਾਈਆਂ. ਭਰਨਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ

ਵਿਅੰਜਨ 2. ਗਾਜਰ ਲਈ ਪੋਰਕ ਭਰਨਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਪਲੇਸਲੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਲ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਦਾਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਵੀਟਰੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਸੌਗੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ. ਫਿਰ ਸੌਗੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ.

ਸੌਗੀ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪਰਾਗ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

3) ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ. ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਰੀਆਂ, ਫਲ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਮ ਅਤੇ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ, ਮਿਠਆਈ ਫਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ 1. ਐਪਲ-ਕਰੈਂਟ ਫਿਲਿੰਗ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕਿਰਾਇਆ ਵੀ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਈਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਡੋਨਟਸ

ਵਿਅੰਜਨ 2. ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਾਈ . ਯਕੀਨਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੈਮ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿਚ ਸੂਲੀ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚਾ ਜੋੜੋ. ਉਹ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਾਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸਟਰਾਬਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਮਿੱਠਾ ਭਰਾਈ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ.

ਬੇਸ਼ਕ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੌਜੂਦਾ ਭਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗਿਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕੌਮੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪਾਈ ਭਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ.