ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ: ਸਮੱਗਰੀ, ਪਕਵਾਨਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭੇਦ

ਸਾਸ - ਹੈ French ਕਾਢ, ਪਹਿਲੀ ਪਾਸਤਾ 4 ਦਾ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਉਭਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ (ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਅਹਾਤੇ) - ਮੁੱਖ ਇਟਲੀ ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ.

ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਹਿਲੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਚ, ਇੱਕ ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਮਿੱਠੇ ਰੂਟ ਦੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਸੀ.

ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਬਾਤ ਮਾਰਟਿਨ Horn ਵਿਚ 1000 ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ: bolognese, carbonara, pesto, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਰੀਮ.

ਪਾਸਤਾ Alfredo - ਕਰੀਮ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਾਸਤਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

Provenance ਕਰੀਮ ਸਾਸ

ਇਕ ਦਿਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰੀਬ ਹੋਟਲ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁੱਤਰ ਸੀ. ਉਸ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਦੀ ਕੋਈ ਹੱਦ ਨਾ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਘਟਨਾ ਛਾਇਆ: restaurateur ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਭੁੱਖ ਸੀ.

ਇਤਾਲਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਦੀ ਪਤਨੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦੇਣ ਨਾ ਕਰ ਸਕਿਆ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਮੱਖਣ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਰੀਕ, ਦਿਲ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਲਿਆ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਭ ਕੋਮਲ ਹੈ.

ਸਾਸ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ restaurateur ਪੇਸਟ ਤੱਕ ਇਨਕਾਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਿਆ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਡਾਇਨਰਜ਼, ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਏ ਸਨ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸੰਸਾਰ ਭਰ Alfredo ਸਾਸ ਫੈਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਰ ਵੱਧ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਰਸੋਈਏ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਕਰੀਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਮੁੰਦਰੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਡੀ ਚੋਣ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਘਰ' ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਪਾਸਤਾ ਪੇਸਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸਾਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਕਰੀਮ, ਮਸਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸੀਕਲ ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕਰੀਮ (ਕੁਦਰਤੀ) 20-ਫੀਸਦੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਠੋਸ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ - 2 ਟੁਕੜੇ (200 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਮੱਖਣ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ, ਅਤੇ ਠੋਸ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 g ਗਰੇਟ.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ, ਗਰਮੀ (ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰਦੇ!), ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ,,, ਡੋਲ੍ਹ ਮੱਖਣ ਪਾ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ thickened ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. , ਪਕਾਏ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਪ੍ਰੀਸ਼ਦ:

• ਸਾਸ, ਸਿਰਫ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਹੋਰ seasonings ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਨੂੰ ਵਰਤਣ;
• ਨਾ ਤੈਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਔਸਤਨ ਹੋ;
• ਤੁਹਾਨੂੰ 10 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ;
• ਮੱਖਣ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਆਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਸਾਸ: ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ gravies ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ champignon ਸਾਸ - ਸਭ rasprostranonennyh ਦਾ ਇੱਕ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ mnozhetvo. ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਸਕਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਤਪਾਦ:

• ਕਰੀਮ (ਨਾ ਵੱਧ 20 protsetov ਚਰਬੀ) - 1 ਕੱਪ;
• champignons (ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਣਕ ਆਟਾ - 1 ਚਮਚ;
• ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ) - 1 ਚਮਚ (ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ);
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ (ਤਰਜੀਹੀ ਕਾਲਾ) - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼, ਧੋਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਵਰਗ. ਪਨੀਰ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਨਾਲ ਕੱਟ ਜ ਜ਼ਮੀਨ.

ਦੀਪ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ ਇੱਕ saucepan ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ simmered ਡੋਲ੍ਹ (ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ!).

ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਰਲ ਉਪਰੋਕਤ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ,, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਰਲਾਉ.

ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਸਾਸ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਕ੍ਰੀਮ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਗ 'ਤੇ grated ਪਨੀਰ, ਸਾਸ ਫੜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਾਸ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

• ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਸ ਨੂੰ spice ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੂੰਘੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ.
• ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਲਈ, ਆਟਾ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ.
• ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ 'ਚ ਆਟਾ, ਨਾ ਜੋੜੇ ਜ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਪਾਸਤਾ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਸ.
• Cool ਸਾਸ dumplings ਅਤੇ dumplings ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ.

ਪਾਸਤਾ Alfredo

ਕਰੀਮ ਅਤੇ parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਸਾਰੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਸਤਾ Alfredo ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸੰਭਵ ਵੀ ਭੋਲੇ ਹੋਸਟੇਸ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਸਤਾ ਲਈ Alfredo ਦੀ ਲੋੜ:

• 33% ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ - 0.5 ਲੀਟਰ;
• ਮੱਖਣ - 3 ਚਮਚੇ (ਟੇਬਲ);
• Parmesan ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੁੜਨ ਦੀ - ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ;
• ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ (ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ) ਕਾਲਾ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਸਬਜ਼ੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ) - ਦੋ ਚੱਮਚ (ਕਟਲਰੀ);
• ਸਪੈਗੇਟੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.

ਪਨੀਰ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ. Bacon ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਫ਼ੋੜੇ ਅੱਧੇ ਜਦ ਤੱਕ (ਅਲ dente ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ), ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜੈੱਟ ਦੇ ਅਧੀਨ rinsed.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan (ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ) ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ, ਗਰਮੀ ਡੋਲ੍ਹ (ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ!) ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ.

ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ 'ਚ ਪਿਘਲ, ਕੱਦੂਕਸ parmesan ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਉਡੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਅੱਗ ਰੁਕ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ thickened. ਸਾਸ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੱਘਾ ਡੋਲ੍ਹ. ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਸ ਤਿਆਰੀ.

ਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਪਾਸਤਾ ਗਰਮ, ਤਲੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਛਿੜਕ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਕੱਦੂਕਸ Parmesan ਪਨੀਰ ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਗਰਮੀ ਕਟੋਰੇ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਹੈ.

ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਰਸੋਈ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

• ਪਾਸਤਾ Alfredo ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਰਫ ਕਰੀਮ ਚਰਬੀ (33 ਫੀਸਦੀ), ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ parmesan ਪਨੀਰ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲੈ.
• ਹੋਰ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
• ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਸਭ ਪਾਸਤਾ Alfredo ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼, ਪਾਸਤਾ fettuccine ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਪਰ ਪਕਵਾਨਾ durum ਕਣਕ ਦੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਜੇ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਸਾਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ nutmeg, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, Dill ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਟਮਾਟਰ-ਕਰੀਮ ਸਾਸ - ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਅਤੇ gravies ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: .. ਤਲੇ ਚਿਕਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, sausages ਜ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਦਿ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਜੋੜੋ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਾਸਤਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ਕਸ਼:

• ਕਰੀਮ (20 ਫੀਸਦੀ) - 1 ਕੱਪ;
• ਮੱਖਣ - 3 ਚਮਚੇ (ਟੇਬਲ);
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਟਮਾਟਰ (ਤਾਜ਼ਾ) - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 3-4 cloves;
• ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ Parmesan) - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ,
• ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ,
• oregano, ਸੁੱਕ parsley, Basil - 1/2 ਚਮਚਾ (ਚਾਹ);
• Balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ (ਚਮਚਾ);
• ਸਪੈਗੇਟੀ - 0.5 ਕਿਲੋ.

ਅਲ dente ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਾਲਣ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ.

ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਪੀਲ, ੋਹਰ ਨਾਲ scalded ਹਨ.

ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਘਲ, ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ,, ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮਿਰਚ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ੁਰੂ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ, ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ.

ਟਮਾਟਰ ਕਰੀਮ, ਸਭ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਗਰਮ ਸਾਸ 5 ਜ 7 ਮਿੰਟ ਜੋੜੋ.

ਪਕਾਏ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਗਰਮ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ

ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲਕਣ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਤਪਾਦ:

• ਕਰੀਮ (20 ਫੀਸਦੀ) - 1 ਕੱਪ;
• ਮੱਖਣ - 3 ਚਮਚੇ;
• ਚਿਕਨ (fillet) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ (durum) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਸਤਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਲਸਣ - 2 ਜ 3 cloves;
• ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਪਨੀਰ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ. ਲਸਣ ਪੀਲ ਅਤੇ ੋਹਰ.

ਚਿਕਨ fillet ਧੋਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪੈਟ ਖੁਸ਼ਕ.

ਪਾਸਤਾ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ (ਅਲ dente).

ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਫਰਾਈ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਗਰਮੀ (ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰਦੇ!), grated ਪਨੀਰ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ.

, ਸੁਆਦ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ fillet ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਪਕਾਏ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਚੇਤੇ.

ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚ ਚਿਕਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਉੱਥੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ ਪਕਾਉਣ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਆਪਣੇ ਉਮੀਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਪਕਵਾਨਾ ਉਪਰ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਨੂੰ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਪੱਖ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਘਰ ਸਾਸ ਜ਼ਰੂਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ seasonings ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!