ਪੈਸਲੇ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

Parsley ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਵੀ ਇਸ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬਾਲਕਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਫੈਲਿਆ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਪੇਸਲੇ ਨੂੰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਮਿਲਿਆ, ਪਰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ

ਪੌਦੇ ਦੇ ਲੱਛਣ

ਪਰੈਸਲੀ ਛਤਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਦੋ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਛੋਟਾ ਪੱਕਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜੱਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਪੈਨਸਲੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਦਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਜੀਵ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਰੋਟੀਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ B2 ਅਤੇ B1 - ਇਹ ਸਭ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰੀਨ ਵਿਚ ਕੈਰੋਸੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਇਨੂਲਿਨ ਹੈ. ਇਹ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰੌਠੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਰਜ਼ੀ

ਪੋਰਸਲੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਚੌਬਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦਾ, ਜੋ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਸ਼ੇਖੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪਾਰਟਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਸਨੈਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਲੇਸਲੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੀ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੱਤਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜਮਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੂਟ ਸੂਪ, ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ. ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਮੁੱਲ ਹਨ.

ਪਲੇਸਲੀ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਸ ਮਿਕਸ ਦਾ ਆਕਰਸ਼ਣ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਪੌਦੇ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੇ ਪਰਸਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਅਮਲੀ. ਪਲਾਸ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਇਟ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗੁਰਦੇ ਵਿਚ ਵਿਗਾੜਾਂ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਸਲੇ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਛੱਡਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਮੂਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੈਨਸਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇਮੂਨੋਮੋਡੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਮੂਨੋਔਡਫੀਸਿ਼ੀਸੀਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨਸਲੀ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ.

ਪੈਨਸਲੀ: ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ

ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੈਸਲੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸ਼ੋਸ਼ਣ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੰਨੀ ਉੱਚੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਇਸ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ:

• ਆਇਰਨ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਹੈਮੈਟੋਪੋਜੀਅਸ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ.
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਸੁਚਾਰੂ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਮਾਈਕਲੇੇਲੇਮੈਂਟ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਰਾਮ ਇਸ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਬੀ 9) ਡੀਐਨਏ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਬੱਚੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਬਾਂਝਪਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ (ਸੀ) ਇਹ ਇਮਯੂਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੰਟਰਫੇਰੋਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਉਪਯੋਗੀ ਪੈਨਸਲੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸਿਰਫ 49 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਮੈਡੀਕਲ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.