ਫੀਸਦੀ ਦਹ 1: caloric ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾ. ਲਾਹੇਵੰਦ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ lactic ਐਸਿਡ ਉਤਪਾਦ. ਦਹ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਦਹ ਉੱਤਰੀ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦਾ ਘਰ ਹੈ. ਮੂਲ ਪੀਣ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ: ਛਿੱਲ ਸਿ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ, precooled. ਸਮ ਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਹਿੱਲ ਗਿਆ ਸੀ. Kefir, ਸਮਾਪਤ ਖਮੀਰ ਫੰਜਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪੀਣ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੁੰਡ ਵਿਚ ਦਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵੱਧ ਹੋਰ ਵਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਆਧੁਨਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਾਨੂੰ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.

ਇਸ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਹ 1 ਫੀਸਦੀ ਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ, ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਰੋਗ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਕੇ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਕੈਲੋਰੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ fermented? ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਵਾਲ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਵਾਬ' ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ

ਉੱਥੇ ਦਹ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੇਅ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਪੋਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ 3.2% ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਫੀਸਦੀ ਦਹ 1 ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ 1 ਫੀਸਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਪੇਅ ਦੇ 3.2% ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕਰੀਬਨ 56 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਸਭ ਹੈ. ਬਾਰੇ 40 kcal - ਇਸ ਲਈ, ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 kcal, ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਵਧੀਆ ਚੋਣ 1 ਫੀਸਦੀ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ. ਵਿਚ-ਔਸ ਸਿਰਫ 80 kcal ਦਾ ਲੱਸੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਰਕਮ ਦਾ ਗਲਾਸ. ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਚਾਰ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ

ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਨੂੰ ਆਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ. ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਧਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦਹ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, A, C, E, ਪੀ.ਪੀ., ਬੀਟਾ-carotene ਮੌਜੂਦ ਹੈ, folates ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਣ ਖਣਿਜ ਤੱਤ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਲਿਟਰ kefir ਬਾਅਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੱਤ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਦਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਹੇਠਲੀ ਕੈਲੋਰੀ (kefir 1%), ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਣ.

fermented ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਵਰਤੋ

ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ' ਤੇ ਦੁੱਧ ਪਤੀਰੇ fermenting ਨੇ ਕੀਤੀ ਇਸ fermented ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਹੁਣ. ਦਹ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਇਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਹੈ. ਪੀਣ, ਪਾਚਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਲੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੁੱਲ caloric ਮੁੱਲ ਵਧਾਉਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ metabolism ਤੇ ਹੈ.

ਜੋ ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹ ਖਾਣ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਪੀਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਬਚਣ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਾ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ, ਜਿਗਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਸਿਥਰ, ਸਰੀਰ ਦੇਜ਼ਿਹਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦਹ 1% (calorific ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਮਾਹਿਰ ਕੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਨੂੰ ਗ਼ਲਤ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

Kefir ਖੁਰਾਕ

ਪੋਸ਼ਣ ਦਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੱਕਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਲੋਕ ਜੋ ਆਪਣੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਭਾਰ ਗੁਆ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਦਹ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਦਹ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮੋਨੋ-ਖੁਰਾਕ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਦੂਰ ਬਿਹਤਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਹੇਠ ਖੁਰਾਕ: ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫੀਸਦੀ ਦਹ 1 ਪੀਣ (ਕੈਲੋਰੀ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ), ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਬਦਸਲੂਕੀ sausages ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਦੀ ਕੀਮਤ, ਹੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਯਤਨ ਲਾ ਅਸੰਬਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਸ 14 ਦਿਨ ਛੇ ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਦਾ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣ.

ਉੱਥੇ contraindications ਹਨ!

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ, ਹੋਰ ਠੀਕ ਠੀਕ, ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਵੀ ਅਕਸਰ ਦਹ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦਾ ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਸਲੂਕੀ ਤੱਕ ਕੁਝ ਬਾਲਗ ਦੁਖਦਾਈ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦਹ 1 ਫੀਸਦੀ (ਕੱਚ ਪੀਣ ਬਾਰੇ 100 kcal ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ) ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਪੀਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਲੋੜ ਵਿਚ ਜਦ ਪਤਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਲੁੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਕੇਿਜੰਗ 'ਤੇ ਛਪੇ ਮਿਆਦ ਮਿਤੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖਰੀਦਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਫੀਸਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਵੱਧ 40 kcal ਹੈ ਪ੍ਰਤੀ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਹ 1 ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਹੋ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਸਪਤਾਲ ਮੰਜੇ ਵਿੱਚ ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਦੇ ਮਿਆਦ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜ ਇੱਕ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦਹ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਪੂਰੀ ਜਾਉ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਅਰਸੇ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹ ਖਰੀਦਣ ਲਈ 1% ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਕੈਲੋਰੀ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਦਹ ਪੈਦਲ ਕਥਾ ਦਾ ਮੂਲ 'ਤੇ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਬੀ ਮੁਹੰਮਦ ਨੂੰ ਦਾਨ mountaineers ਨੂੰ ਕੁਝ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ. ਇਹ ਇੱਕ kefir ਸਟਾਰਟਰ ਸੀ. Highlanders ਉਸ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਦਿੱਤਾ, "ਬਾਜਰੇ ਨਬੀ ਨੂੰ." ਉੱਤਰੀ Ossetia ਅਤੇ Kabardino-Balkaria ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਵਾਦ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ fermented ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦਾ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ ਹੈ ਦੀ ਅਗਵਾਈ.

ਇਸ ਲਈ, Caucasians ਅਨਮੋਲ ਦਾਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਮਤਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਦੱਸੇ. ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ "infidels" ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ ਦਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਣ ਲਈ ਪਰਬੰਧਿਤ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਨੌਜਵਾਨ ਸੁੰਦਰਤਾ ਸਾਖ਼ਰੋਵ ਪਹੁੰਚੇ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਸ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਆਗੂ ਦੀ ਨਾਲ ਪਿਆਰ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਉਸ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਅਗਵਾ ਕਰ ਲਿਆ.

Gendarmerie ਦੇ ਸਾਰੇ ਫ਼ੌਜ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਖ਼ਰੋਵ ਨੂੰ ਰਿਹਾਅ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ, ਪਰ ਹਾਕਮ ਨੂੰ ਅਦਾਲਤ ਨੂੰ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ. ਉਸ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਮਾਫ਼ ਕਰ, ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਫੰਜਾਈ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੀ. kefir ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ 1913 ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ.