ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੰਭਵ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੁਗੰਧ ਹਨੇਰੇ, ਚਿੱਟਾ, ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲਾਲ ਮੋਟੀ chanterelle, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸਾਫ ਮਿੱਠੇ ਸਾਸ agaric ... ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਉਪਲੱਬਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਦੇ ਇਕ ਸੀ. ਹੋਰ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੰਜਾਈ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਆਪਕ ਮਕਸਦ ਹੈ, ਉਹ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ cutlets, ਅਤੇ ਗੋਭੀ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ chops, ਚਿਕਨ ਪੈਟੀ ਜ ਲਈਆ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ, ਉਸ ਨੇ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ gratin ਕਰਨ ਲਈ ਜ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਟਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 100 g, ਇੱਕ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਣੀ ਦੀ 25 g.

ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਲ਼ਣ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਕ ਬਲਬ, ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੀ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਤੇ ਵਹਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ Fry. ਜਦਕਿ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ - ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ - ਬਿਹਤਰ ਛੋਟੇ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਵੱਧ, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਪਰ, ਕੱਟ ਦੇ fineness ਭੋਜਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ coarsely ਕੱਟਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੌਣ ਹੀ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕਮਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਉਹ ਸਾਰੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ Ujar ਕਈ ਵਾਰ. ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਇਸ - ਨੂੰ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤਰਲ ਉਪਰੋਕਤ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਦੱਸਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੀ ਘਣਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, - ਤਰਲ ..

ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਮਿਲਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ - ਪਾਣੀ, ਠੰਡਾ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ. ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਪੈਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਵਰ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ, ਸਾਸ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ, ਸਾਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਸਿਰਫ ਕਰੀਮ, ਸਾਸ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਭ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਦੇ ਕੋਰਸ.

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਸ ਵੱਧ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਖਾਰਾ, ਘਣਤਾ ਨਜ਼ਰ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਸਾਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ reheat ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਬਦਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਸੋਈ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ caviar ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਕਾਫੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ 25 ਮਿ.ਲੀ., caviar ਦੇ 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ, ਸੈਮਨ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

Trout ਜ ਸੈਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਕੁਝ ਮਟਰ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਾਰੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਕਰ - ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, peeled ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੱਛੀ mash.

ਕ੍ਰੀਮ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ caviar ਜੋੜੋ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ, ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੰਪੰਨ.

ਇਹ ਚਟਣੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ ਹੈ.