ਮੱਛੀ ਦੇ ਠੰਢ ਸਿਗਰਟ-ਬੀੜੀ: ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਪਕਵਾਨਾ. ਕਿਹੜੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ smokehouse ਵਿਚ ਸਿਗਰਟ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਮੈਕਿਰਲ ਪੀਤੀ

ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ... ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲਾ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੌਰਮੈਟਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਦਾ ਰਸਮੀ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਲਈ ਐਪੀਤੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਚੰਗੀ ਹੈ.

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸੀ. ਪਰ, ਹੁਣ, ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਆਗਮਨ ਨਾਲ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਧੇਰੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਤਨ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਨਾਲ ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਕੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਿਯਮਤ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਕੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਗ਼ਲਤੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ? ਘਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਕੀ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ!

ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕੀ ਹੈ?

ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਮੋਕ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਹੈ ਇਹ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵੀ ਜਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪਰ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਠੰਢਾ ਤਰੀਕਾ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤਕਸ਼ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਕੀ ਹੈ? ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ ਫਸੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਟ ਅਤੇ ਬੇਘਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਰੋਕ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਠੰਡੇ-ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਨਿਯਮਬੱਧ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਰਕਾਰੀ ਸਰਕਾਰੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਆਦਰਸ਼ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਨਾਮ "ਗੋਸਟ" ਹੈ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸੂਬਾਈ ਮਿਆਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਠੰਢਾ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ, ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਈ ਪੜਾਆਂ, ਬਚਾਅ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੇਬਿੰਗ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ, ਸਥਾਈ ਹਦਾਇਤ ਹੈ.

ਪਰ, ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਸ, ਨਿਸ਼ਾਨੇ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਕਿਸੇ ਸਕਾਦਸ਼ਨਾ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਚੋਰੀ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਹੈ? ਘਰ ਦੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ? ਅਤੇ ਕੀ ਘਰ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਠੀਕ ਹੈ, ਆਉ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ-ਮੱਘਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਭੇਦ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.

ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਪੀਸੀਜ਼

ਕੀ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਚੋਰੀ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਜੀ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਵਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਕਾਦਸ਼ਨਾ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਚੋਰੀ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੈਕਿਰਲ ਅਤੇ ਸੈਮਨ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਰਪ, ਮਾਸਨੋਵੀਅਰ, ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ, ਸਟਰੀਟ, ਏਲ, ਫਲੇਂਡਰ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ੇ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ (ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿ ਸਲਟਿੰਗ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ) ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਆਉ ਹੁਣ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੀਏ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਬਿਲਡਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਠੰਡੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਢੁਕਵੀਂ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਡਿਜਾਈਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਵਾਰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ (ਜਾਂ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ) ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਅਕਸਰ - ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਥਿਰ

ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

1. ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਈ ਖੋਦੋ, ਥੋੜੀ ਲਿਫਟ ਨਾਲ ਸੁਕੋਰੇਹਾਜੀ ਵੱਲ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ, ਅੱਧਾ ਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਇਕ ਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾ ਡੂੰਘਾ.
2. ਟੋਏ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਧਾਤ ਅਤੇ ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
3. ਖਾਈ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
4. ਖਾਈ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਫਰੇਮ ਸਥਾਪਤ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਉਚਾਈ ਡੇਢ ਮੀਟਰ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਹੋਵੇਗੀ.
5. ਫਰੇਮ ਦੇ ਪਾਸੇ ਪੋਲੀਐਫਾਈਨੀਨ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਫੀਆਂ ਦੀ ਬੋਰੀ ਪਾਓ.

ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ Smokehouse ਵਰਤਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਟ ਦੇ ਨਾਲ overlaying, ਟੋਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਲੱਕੜੀ ਜ ਇੱਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫਰੇਮ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮਾਰਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਕ ਵੱਡੀ ਬੈਰਲ, ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਰੈਜ਼੍ਰਿਜਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਠੰਡੇ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੇਤਲੀ ਫੁਲਣ ਤੋਂ ਧੂੰਆਂ ਖੁਰਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉੱਠ ਕੇ ਸਕੋਕੋਹੈਮ ਵੱਲ ਵਧੇਗੀ, ਲੋੜੀਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਰਸਤੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Smokehouse ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਧੂੰਏ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ

ਸਮੋਕ ਜਨਰੇਟਰ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਕਾਦਸ਼ਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਕਾਬਲੀਅਤਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੰਬਾਕ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਠੰਡੇ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੁਹਾਡੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਮੁਕਤ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.

ਇਕ ਆਧੁਨਿਕ ਆਧੁਨਿਕ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਸਮੋਕ ਜਰਨੇਟਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਥਾਪਤ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਦਾ ਤੱਤ ਆਕੋਨੌਮਸ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਮੋਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮੋਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਹੈ.

ਸਮੋਕ ਜੈਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ, ਥਰਮਾਮੀਟਰ, ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਈਪਾਂ, ਫਿਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਕਨੈਕਟਿੰਗ ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ ਵਿਚ ਹਨ. ਜਨਰੇਟਰ ਲਈ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਕੈਨ ਜਾਂ ਪੈਨ, ਚਿਮਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕੋਈ ਵੀ ਰੀਬਰੇਟਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਨਕਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੰਕਟ ਵਾਲੇ ਜਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੈਲਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਕਾਬਲੀਅਤਾਂ. ਇਸ ਬਿਜਨਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੀਮਨੀ ਚਿਮਨੀ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਲਿੱਡ ਅਤੇ ਫਾਇਰਬੌਕਸ ਲਈ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗਾ- ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਾਵਰ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ, ਸਮਾਨ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਸਮੋਕ ਜਰਨੇਟਰ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਕਾਰਗੁਜਾਰੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਵੇਗਾ.

ਆਮ ਕਰਕੇ, ਸਮੋਣ ਦਾ ਜਨਰੇਟਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੋਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ ਇਕ ਲਿਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ. ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਇਕ ਗੈਰਾਜ ਅਤੇ ਇਕ ਕਮਰਾ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਮੋਬਾਈਲ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਐਸ਼ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕੇਸਿੰਗ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੂਜਾ

ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਸਮੋਕ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ:

- ਹਾਰਡ ਸਤਹ ਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ

- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵੋਲਟੇਜ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

- ਸਮੋਕ ਜਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਜਗਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

- ਉਪਕਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿਓ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਈ ਸੁੰਘਣ ਦੇ ਜਰਨੇਟਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸੁਣਨ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵੇਲੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਗ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਥਾਂ 'ਤੇ ਮਕਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਮੋਕਹਾਊਜ਼ਰ ਦੇ ਕੋਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫਾਇਰਫਾਈਟਿੰਗ ਟੂਲ ਲਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਇੱਕ ਕਸਾਈ, ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ.

ਇਸ ਲਈ, Smokehouse (ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਜ ਖਰੀਦਿਆ) ਸਾਡੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਆਉ ਹੁਣ ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਾਲਤਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਲੱਕੜ ਵਰਤੀ

ਕੀ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਲਈ ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਮੱਛੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਸਟੀਵੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਮੈਪਲ, ਅਸਪਨ, ਓਕ, ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਦਰਖਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਾਰ ਨਹੀਂ ਉਤਾਰਦੇ, ਪਰ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਧੌਂਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਵਿਸਥਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਬਰਾ, ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਧੁੰਦਲੇਗਾ, ਲੋੜੀਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਬਣਾਉਣਾ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸੁਆਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਤੂੜੀ - ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੁਗੰਧ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਮੇਪਲ ਮੇਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੱਛੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਿੱਲੀ ਲੱਕੜ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਇਕ ਕੋਮਲ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਚੁਣੋ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੰਜੋਗ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਮ ਗੈਰ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਕਰੈਰਟ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਟੁੰਡਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਭੂੰਡ ਨੂੰ ਸਿੰਗਲ ਬੀਮ ਤੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਧਾਰਣ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਾਲਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਫਲਾਂ ਦੀ ਲੱਕੜ ਆਮ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੱਧ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਸ਼ਨੀਫਿਰ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਸ਼ਲੀਲ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਰਾਮ ਫਾਰਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਕਾਇਦਾ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਾਲੀ ਸੱਟ ਦੇ ਸਤਿਆ 'ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਫੰਜਾਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੋਟ ਨਾਲ ਗੰਦਾ ਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਲਨ ਸਮੇਂ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਣਚਾਹੇ ਕੁੜਤੇ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ Birch ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੋਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜਾ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਅੱਗ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਲਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਧੱਫੜ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਫਰੈਕਸ਼ਨਲ ਦੀਆਂ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਭੋਗ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਓ ਹੁਣ ਸੋਚੀਏ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਆਪਣੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: ਰਾਜਦੂਤ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ

ਆਉ ਠੰਡੇ-ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਭੋਜਨ ਲੱਭੀਏ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੈਕੇਰਲ

ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਢਿੱਡ ਤੋਂ, ਅੰਦਰਲੀ ਦੁੱਧ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਾਲਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਸਿਰ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਤਖਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਉਕਸਾਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਮੈਕਾਲੀਲ ਮਾਸ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਅਤੇ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕੇਗਾ.

ਕੀ ਮੈਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਾਂ? ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਡੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ ਜਾਂ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚੀਰੇ ਕਰਨੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਮਵਰਤਣ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਧੌਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.

ਐਂਬੈਸਡਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਲੂਣ ਮੱਛੀਆਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਘੁੰਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਛੇ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਤਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰਾਜਦੂਤ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖਾਰਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰਲ ਨੂੰ ਵੀਹ ਜਾਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.

ਫੈਟੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਲੱਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਉਤਪਾਦ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਕੱਚ ਜਾਂ ਮਣਕੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਠੰਡੇ-ਤਮਾਕੂਨੋਚੇ ਵਾਲੀ ਮੈਕਰਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋਵੇਗੀ.

ਸੈਲਿੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੇਡ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ.

ਮੈਰਯੀਨਿੰਗ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਲੂਣ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਦੀ ਚੌਗਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਮੈਕੇਲਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਮੱਠੀ ਮੱਛੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਉਪਚਾਰਕ ਪੜਾਅ: ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ

ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਵੇ (ਕਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਬਗੈਰ ਲੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਹਰ ਇਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਰਾਬ, ਖਰਾਬ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਕੈਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਮੱਛੀ ਬੁਰਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਮੀਟ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ਾਂ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੰਗ ਹੋ ਕੇ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਸਮੋਕ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਕਰਕੇ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗਤੀ ਵਧੇਗੀ.

ਹੁਣ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਿਉ

ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਅਵੱਸ਼ਕ ਅਵਧੀ

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡਾ ਮੈਕਾਲੀਲ ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਵਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ?

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਸਿਗਰਟਨੋਤਾ ਕਰਨਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਖ਼ੁਦ ਲਈ ਹੈ: ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਣਾ ਵੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਠੰਢੇ ਸਿਗਰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਵਸਾ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਔਸਤਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨ ਲਗਦੇ ਹਨ

ਮੱਛੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਹਾਦਰੀ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਵੀ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲਈ ਸਮਝ ਲਵੋ.

ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕਿੰਨੇ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ? ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਚਾਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕ ਸਵੇਰੇ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ, ਹਾਲਾਤ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਿਵਹਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਦੇ ਯੋਗ.

Smokehouse ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਾਪਮਾਨ

ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਤੰਬਾਕੂ ਦਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤਾਪਮਾਨ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਤੀਹ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉਪਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ ਪੱਚੀ-ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਜਾਂਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਲੋੜ ਪੈਣ' ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਵੇਖਣ ਲਈ ਸਮੋਕਹਾਹ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਮੱਰਥਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੋਕਹਾਊਸਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਸੀਨਾ ਆਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੋ ਦਿਨ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੋਵੇ.

ਇਹ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ?

ਇਸ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਠੰਡੇ-ਸਵਾਦਿਆ ਮਾਸਟਰਲ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ?

ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਲੈ ਅੱਗ ਕ੍ਰੋਧ ਨਾਲ impregnated ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਸਭ ਗੁਆ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਔਖਾ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜੋਤਮਾਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਨੂੰ ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲੰਮੇ-ਮਿਆਦ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼

ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ? ਉਤਪਾਦ ਤਿੰਨ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ, ਯਾਦ ਹੈ ਕਟੋਰੇ, ਇੱਕ ਅਜੀਬ pungent ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਪੀਤੀ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਖਲਾਅ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ Defrost.

ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਦਰਜਾ ਖਰਾਬ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!