ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਕੀ ਹੈ? ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਫੋਟੋ

ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ, ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਪਸੰਦ ਨਿੱਜੀ ਸੋਚ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

"ਨੈਪੋਲੀਅਨ"

"ਕੇਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਪਕਵਾਨਾ" "ਨੈਪੋਲੀਅਨ 'ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਦੀ ਸਾਡੀ ਸੂਚੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਇਆਬ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੂਸੀ ਮਾਲਕਣ Holidays, ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਮਹਿਮਾਨ ਮਹਾਨ ਚੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੰਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੈ.

ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੱਖਣ - 1 ਪੈਕ;
• ਆਟਾ - 3 ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ;
• ਲੋਸ਼ਨ - 1 ਲੀਟਰ, ਅਤੇ ਅਤੇਲੋਸ਼ਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਸੋਡਾ - ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• ਸਿਰਕੇ - 1 ਹਵਾਈ ਘੰਟੇ (ਸੋਡਾ ਰੋਕੋ);
• ਖੰਡ - ਸਲਾਇਡ ਬਿਨਾ 3 ਕੱਪ;
• ਸਟਾਰਚ - 3 l.st. ਕੋਈ ਸਲਾਇਡ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਹੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਖਹਿ ਪਹਾੜੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ. ਸਿਖਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਾਸ਼ੀਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਰੋਢ਼ਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਚੁੱਕਦੇ. ਆਟੇ ਭਾਰੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. 20 ਇੱਕੋ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਕੇ ਵੰਡ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦਾ 900 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਅੰਡੇ. ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ. 6-8 ਮਿੰਟ ਕਰੀਮ ਤੱਵਚਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ.

ਸਥਿੱਤੀ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੋਲ, ਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ (ਇੱਕ ਕੇਕ ਮਿੰਟ ਦਾ ਕੋਈ 5 ਵੱਧ ਹੋਰ ਬੇਕ) 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ. ਹਰ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਚਾਕੂ, ਗਰਮ greased ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਛੀਟਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਟੁਕੜਿਆ ਤੱਕ ਟੁਕਡ਼ੇ ਛਿੜਕ.

"ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਤਿਆਰ ਹੈ! ਉਸ ਨੇ ਠੀਕ ਹੀ ਦੇ "ਵਧੀਆ ਕੇਕ" ਸਿਰਲੇਖ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਹੈ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ

ਸਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਕੇਕ (ਲੇਖ ਵਿਚ ਉਥੇ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ) ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨਾਜੁਕ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਿਘਲ-ਵਿੱਚ-ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਦਾ ਸੁਆਦ. ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿੱਠਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਰਤਦੇ ਉਬਾਲੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਰਬਤ, ਜੈਮ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ impregnation.

ਬਿਸਕੁਟ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਅੰਡੇ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਖੰਡ - 200 g;
• ਆਟਾ - ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਬਿਨਾ 1 ਕੱਪ;
• ਸਾਲ੍ਟ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੱਕ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖਰੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਕੋਰੜੇ. ਜ਼ਰਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਚੌਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਨਰਮੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੇਸ਼. ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ greased ਫਾਰਮ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਕੱਟ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੀਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਜ ਸ਼ਰਬਤ ਭਿਓ, ਮਿਲ ਕੇ ਅੱਧੇ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!

tiramisu

ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਰੰਤ ਭਾਰੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਜਿੱਤਿਆ. ਇਹ tiramisu ਮੌਜੂਦ espresso, ਚਾਕਲੇਟ, ਵਾਈਨ, Marsala, mascarpone ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੂਕੀਜ਼ Savoiardi - ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, stimulates ਅਤੇ ਬਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਹੋਸਟੇਸ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰੀੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਰੂਸੀ ਅਸਲੀਅਤ ਨੂੰ ਮੁਤਾਬਿਕ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 450 g;
• ਫ਼ੈਟ ਕਰੀਮ - 2 l.st.
• ਖੰਡ - 6 l.st.
• ਬਿਸਕੁਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੋਕੋ - 1 l.st.
• espresso - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕਾਨਿਏਕ - 50 g;
• ਸਾਲ੍ਟ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

tiramisu ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਅੰਡੇ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਵੰਡ. ਅੰਡਾ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਚਿੱਟਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫੇਹੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ. ਸਥਿਰ ਪੀਕਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਲੂਣ ਕੋਰੜਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅੰਡੇ-ਦੁੱਧ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜ. ਕਾਨਿਏਕ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਠੰਡੇ ਕਾਫੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਉੱਥੇ 5 ਸਕਿੰਟ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਹੈ. impregnated ਸਪੰਜ ਉੱਲੀ, ਅੰਡੇ-Lay ਦਹੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅੱਧੇ, ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੀਜੇ ਪਰਤ, ਬਾਅਦ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ - ਦਹੀ. 9-11 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਹਟਾਓ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਕੋਕੋ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

"ਸ਼ਹਿਦ pie ਦਾ"

ਸਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਉਪਚਾਰ ਕੇਕ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. "ਹਨੀ pie ਦਾ" ਅਕਸਰ ਛੁੱਟੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਦੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ ਪਕਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਿਆਰ ਹੈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਆਟਾ - 0.5 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 2 ਕੱਪ;
• ਅੰਡੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਗਊ ਮੱਖਣ - 100 g;
• ਸ਼ਹਿਦ - 150 g;
• ਸੋਡਾ - 1 LH.
• ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 400 g

ਚਿੱਟੇ ਰੱਬ ਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਗਰਮ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ brewed ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰਨ ਲਈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ remnants ਗੁਨ੍ਹ. 7 8 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ. ਰੋਲ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ. 185 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਹਰ ਬੇਕ ਕੇਕ ਮਿੰਟ 4-5 ਵੱਧ ਹੋਰ ਨਹੀ ਹੈ). ਜਦਕਿ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੈ, ਕੋਨੇ ਛੀਟਕੇ. ਛਿੜਕੇ ਲਈ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚਦਾ ਕੱਟੋ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ: ਖੰਡ ਕੱਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਕੋਰੜਾ. ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਅੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ peremazyvaya. ਛਿੜਕ ਟੁਕਡ਼ੇ. ਰਾਤੋ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਹੈ ਤਿਆਰ ਹੈ!