ਸ਼ਰਾਬ "Hvanchkara" - ਜਾਰਜੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਾਲਿੰਗ ਕਾਰਡ. ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੋਟੇ ਨੇ ਯਿਸੂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਦ Georgians ਕੀ ਉਸ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਿਆ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਜਾਰਜੀ ਨੂੰ ਮੈ! "Hvanchkara" - ਇੱਕ ਰੌਚਕ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ. ਧੁਨ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਮ ਇੱਕ ਦੋਸਤਾਨਾ ਜੰਗੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ taster. ਦੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੀਏ.
ਸ਼ਰਾਬ "Hvanchkara" ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ
ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ (ਭਾਵ, ਕੁਦਰਤੀ) ਹੈ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਪੀਣ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ. ਉੱਥੇ tart ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਹੈ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ "Khvanchkara" ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਸਟਾਲਿਨ ਸੀ. ਉਹ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ, ਆਪਣੇ ਜਾਰਜੀ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ "kipianevskim" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ twentieth ਸਦੀ ਦੇ ਦੋ ਮਹਾਨ ਸਰਦਾਰ ਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ Kipiani ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਮੈ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿਚ ਫਿਰ ਪਾਸ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਦੂਰ 1907 ਸੀ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ? ਨੂੰ ਮੈ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ ਜਿੱਤਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਮ ਦੇ ਬੈਜ Leopold II ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰਾ ਸੀ ਸੋਨੇ ਦਾ ਤਮਗਾ.
ਸ਼ਰਾਬ "Hvanchkara" ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ
ਕੀ ਇਸ ਮਾਅਨਿਆ ਬਣਾਇਆ? ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ, winemakers ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਹੈ, ਨੂੰ ਗਾਲ੍ਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਗੂਰ ਵਧ ਰਹੀ "Aleksandrouli" ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਉਤਮ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਨੂੰ - ਮੂਲ ਜਾਰਜੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ "Mujuretuli". ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਦਾ ਇਹ ਜਾਦੂਈ ਭਾਗ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ "Aleksandrouli" ਸਿਰਫ ਰਾਟਿਆ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਉਹ ਹੋਰ ਬੈਡਜ਼ ਅਤੇ latitudes ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਸ ਦੀ ਸਫਲ ਨਹੀ ਸੀ. ਇਹ ਖਾਸ ਜਲ ਅਤੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਹਾਲਾਤ ਰਾਟਿਆ, ਪਹਾੜ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਕੇ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰਜੀ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅੰਗੂਰ ਹੰਕਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਮੈ "Hvanchkara" ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਹੋਰ ਜਾਰਜੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਭਾਅ ਵੱਧ ਹਨ, ਪਰ ਹਾਇਕਾਈ ਇਸ ਲਈ, ਕਿਉਕਿ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਪੀਣ ਵੀ ਸਭ ਮੰਗ gourmets ਇਸ ਦੇ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Tasters, ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ "ਦੌਰ '" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇਕਰ ਮੈ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦੇ ਗਲੇ ਅਤੇ ਮੂੰਹ. ਬੇਸ ਨੋਟਸ "Khvanchkara" - ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ Fruity-ਫੁੱਲ ਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਕੋਝਾ ਸੁਆਦ ਜ ਬਸ ਸ਼ਰਾਬ, ਆਪਣੇ ਓਵਰਲੈਪ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਰਤਾਰੇ ਦਾ ਜਾਰਜੀ winemakers ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਾਣ ਹੈ. ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿੱਧੇ fermentation ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੁੱਦੇ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਠੰਡੇ ਕਾਰਵਾਈ" ਕੇ ਰੋਕਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਪੀਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮਨਫ਼ੀ ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਨੂੰ "Hvanchkara" ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਮਨੀ-ਲਾਲ ਤੀਬਰ ਰੰਗ, ਲਹੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੈ, ਿਨਸ਼ਾਨ raspberry ਰੂਪ ਹੀ ਕਰਵਾਉਣ ਕੁਦਰਤੀ "Hvanchkara". ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਮੈਅ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ raspberry ਦੇ ਨਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, "Khvanchkara" ਮੌਕਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੇ ਹਾਰ ਨਾ ਕਰਦੇ!