ਵਿਸਕੀ ਬੇਹਤਰੀਨ ਦਾਗ. ਸਕਾਟਲਡ: ਵਿਸਕੀ ਖੇਤਰ '

ਮੈਜਿਕ ਵਿਸਕੀ, ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਆਪਸ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਪੀਣ endemically ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ ਜਿਸ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ.

ਪੰਜ ਪਰੰਪਰਾ

ਤੇ ਦਰਿਆ ਸਕਾਟਿਸ਼-Munroe ਦੀ ਢਲਾਨ ਥੱਲੇ ਵਹਿਣਾ, ਪਹਾੜ ਝੀਲ-fuckers ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਸਕੌਟਲਡ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਏਥੇ ਦੇ ਦੇਣ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਜਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, distillation ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਰਕਮ ਕਿਤੇ ਵੱਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜ.

ਸਕੌਟਲਡ ਪੰਜ ਖੇਤਰ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਉੱਥੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਛਾਪ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਖੇਤਰ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੀਮਾ ਵਿਧਾਨ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ, ਬੌਰੋਮੀਟਰ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਰਾਬ, ਮੰਨ, Burgundy, ਸਿਰਫ ਬਾਹਰ Burgundy ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ terroir ਦਾ ਉਹ ਖੇਤਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸਥਾਨਕ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮਾਹੌਲ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਇੱਥੇ ਵਧ ਪਛਾਣਿਆ "ਖੱਬੇ ਹਨ ਦਾਗ. "

ਹੇਠ ਸੰਖੇਪ 2009 ਦੇ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਸੰਕੇਤ ਦੇ 5 ਮੁੱਖ ਖੇਤਰ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣਿਆ ਸਕੌਟਲਡ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਖੇਤਰ, ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ.

ਸਕਾਟਿਸ਼ lowlands

ਇਹ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ distilleries ਦੀ ਪੂਰੀ (XVIII ਸਦੀ ਦੇ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿਚ 215 ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ) ਸੀ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸੇ ਸਕਾਟਲਡ ਵਿਚ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਲਈ ਤਿੱਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸੰਸਦ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਿੰਦੂ, ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ-ਰਿਲੀਜ਼ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਵੱਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਕ ਵੰਚਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਖਪਤਕਾਰ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ Highland ਹਨ.

ਘੱਟ-ਝੂਠ ਖੇਤਰ ਅਦਿੱਖ ਸਰਹੱਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਨਡੀ ਦੇ ਪੂਰਬ ਵੱਲ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ 'ਤੇ Greenock ਤੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਦੇ ਦੱਖਣ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਉੱਥੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਸਰਗਰਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਨ ਵਿਸਕੀ: Auchentoshan, Bladnoch ਅਤੇ Glenkinchie, ਅਤੇ ਦੋ Daftmill ਅਤੇ Aisla ਬਾਯ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ.

ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਧੂੰਏ ਦੇ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਟੇਪ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਲੇਖਕ Charlz Maklin ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ aperitif ਸਥਾਨਕ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਜਾਣਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ connoisseurs ਲਈ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ - ਤਿੰਨ distillation ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਖੇਤਰ 'ਚ ਵੱਧ lowlands ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਤੌਰ ਵਿਚਕਾਰ ਸਰਹੱਦ, 1784 ਵਿੱਚ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਉੱਤਰ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਰਜ਼ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਕੌਟਲਡ, ਸਕਾਚ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਨੂੰ Highland ਅਤੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ lowlands ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਐਕਟ ਦਾ ਮਕਸਦ ਪਹਾੜੀ ਇਲਾਕੇ 'ਚ ਕਾਨੂੰਨੀ distilling ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੈਰ ਕਾਨੂੰਨੀ distillation ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ. ਵਿਭਾਜਕ ਰੇਖਾ ਨੂੰ ਦੇ ਉੱਤਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਟੈਕਸ ਦੀ ਦਰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

• ਆਮ ਸਕਾਟਿਸ਼ lowlands ਸਕਾਚ ਸ਼ੈਲੀ - ਚਾਨਣ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ Fruity.
• ਮੁੱਖ ਸਰਗਰਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਸਕੀ: Auchentoshan, Bladnoch ਅਤੇ Glenkinchie.
• ਬੰਦ ਜ mothballed distilleries: Inverleven, Littlemill, Rosenbank ਅਤੇ ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ ਮਗਦਲੀਨੀ.

Auchentoshan

ਡਿਸਟਿੱਲਰੀ 1823 ਵਿਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਕਿ ਫਿਰ ਛੇ ਮਾਲਕ, ਜੋ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਲੱਖਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੇ ਦਿੱਤਾ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ ਇੱਥੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਡਬਲ distillation ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਤੀਹਰੀ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਤੌਰ ਸਕਾਟਲਡ ਵਿਚ ਰਿਵਾਜ ਹੈ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਪੈਦਾ Auchentoshan 10 ਸਾਲ ਦੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ, Oak ਦੇ ਨਰਮ ਸ਼ੇਡ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾ ਹੈ. ਆਸਮਾਨ ਸਾਫ, Fruity ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Bladnoch

ਡਿਸਟਿਲਰੀ 1917 ਵਿਚ McClelland ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਕਿ ਉਸ ਵੇਲੇ ਕਈ ਮਾਲਕ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਮ ਸਮ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ 2000 ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸੀਮਿਤ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ. Bladnoch 15 ਸਾਲ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨਰਮ ਤੇਲਯੁਕਤ, ਘਾਹ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ Fruity undertones ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਮਹਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੀਲੇ ਰੰਗਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ liquorice. ਉੱਥੇ ਤਰਬੂਜ, raspberry, ਸਟਰਾਬਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

Speyside

ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੀ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਮਹਾਨ ਦਾ ਨੰਬਰ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਸੰਘਣੀ ਆਬਾਦੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹੈ - Spey ਵਾਦੀ, ਜ Speyside ਵਿੱਚ. Charlz Maklin "esters ਦੀ ਉਚਾਰੇ ਨੋਟ, ਸੁਗੰਧ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੁਪਕੇ, cloves, Parma violets, ਗੁਲਾਬ, ਸੇਬ, ਕੇਲੇ, ਕਰੀਮ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕੰਜਵੀ ਨਾਲ, ਮਿੱਠੇ." ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਟੇਪ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿਚ, ਖੇਤਰ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਸ਼੍ਰਣ whiskeys ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਲ ਉੱਚ peat ਪੀਣ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਕਾਚ Speyside Benriach ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ Benromach ਵਿਚ ਬੈਰਲ ਸ਼ੈਰੀ Aberlour ਅਤੇ Mortlach ਉਮਰ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੜੀ ਹੈ.

• ਸਕਾਚ Speyside ਦੇ ਆਮ ਸ਼ੈਲੀ - ਅਮੀਰ ਅਤੇ Fruity, ਪਰ peat ਦੀ ਵਰਤੋ ਹੋਰ ਆਮ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ.
• ਮੁੱਖ ਸਰਗਰਮ distilleries: Benromach, Balvenie, Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glenfarclas ਅਤੇ Mortlach.
• ਬੰਦ ਜ mothballed Enterprise: ਡੱਲਾਸ Dhu, Caperdonich, Coleburn, Banff, Convalmore.

Glenlivet

Glenlivet ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਹੈ ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ (ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ) ਖੇਤਰ 'ਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ distilleries ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਯੂਹੰਨਾ. ਐੱਚ ਸਮਿਥ, ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਨਾਮ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੰਸ਼ਕ ਸਫਲਤਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਨਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਦਾਲਤ ਦੇ ਫੈਸਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਹੋਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਨਾਮ "Glenlivet" ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਕੁਝ ਪੁਰਾਣੇ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਕੰਪਨੀ, ਗੋਰਡਨ ਦੇ ਡਿਊਕ ਦੇ ਕੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਦੇ ਬਾਨੀ, ਪਹਿਲੀ 1824 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਇਸੰਸ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਾਇਰ ਕੀਤੀ. ਉਸ ਨੇ ਵਾਰ 'ਤੇ ਜਨਤਕ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਗੈਰਕਾਨੂੰਨੀ ਉਤਪਾਦਕ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕੰਮ ਸਮਿਥ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਨਹੀ ਹਨ, ਉਸ ਨੂੰ ਮੌਤ ਦੇ ਨਾਲ ਧਮਕਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਰਡਨ ਦੇ ਡਿਊਕ ਵੀ ਉਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ 2 ਲਈ ਇੱਕ ਬੰਦੂਕ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ 'ਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਕਾਨੂੰਨ ਨੂੰ ਸਮਿਥ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੀ ਲੀਡ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਲੈ ਆਏ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਅੱਜ, ਕੰਪਨੀ Chivas ਅਤੇ Glenlivet, Pernod ਰਿਕਾਰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ 2001 ਵਿਚ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਏਥੇ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੂਜੀ ਵਿਸ਼ਵ ਜੰਗ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਫ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. Glenlivet ਅਜਿਹੇ Chivas Regal ਅਤੇ ਰਾਇਲ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਅਭੇਦ, ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

12 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸੋਨੇ ਦੇ tint ਦਾ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਮਹਿਕ ਸੂਚਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਹਨ. ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਨਾਜੁਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ Fruity, ਸਾਫ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਸੰਤੁਲਿਤ. ਖਤਮ ਲੰਬੇ, ਪਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ, peat vkontse ਦੇ ਟਰੇਸ ਦੇ ਨਾਲ.

Campbelltown

Campbelltown ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ Kintyre ਦੇ ਮੁੱਲ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਸਕੌਟਲਡ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. Glen ਸਕੋਸ਼ੀਆ, Glengyle ਅਤੇ Springbank: ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਇਸ ਵੇਲੇ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀ ਦੇ ਲਈ ਹੋਰ ਵੱਧ 30 ਉਦਯੋਗ ਸਨ.

Springbank ਅਮੀਰ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤੱਕ Kempbeltaunsky ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਸਕਾਚ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਰਮ peat ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੂਰਾ. Glen ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਅਤੇ Springbank ਤਿੰਨ distillation ਦੇ Hazelburn ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਵੱਡਾ, ਜਿੰਨਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਬਦਲ ਹੈ. ਪੀਣ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ Alfred Barnard 1885 ਵਿਚ ਖੇਤਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ, ਜਦ, ਉਹ Campbelltown "ਵਿਸਕੀ ਸਿਟੀ" ਕਿਹਾ. ਉਸ ਵੇਲੇ, ਉਥੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਦੀ 21 ਉੱਦਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫਤੇ ਨੂੰ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ.

Kampbeltaune ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਾਲੀਅਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛਵੀ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਚ ਕਮੀ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ twentieth ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਮੰਗ. ਇਸ ਕਰਕੇ, ਉਥੇ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਇੱਕ fishy ਗੰਧ ਸੀ, ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬੈਰਲ maturation ਪੀਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦਾ ਦੋਸ਼ ਰਹੇ ਹਨ.

• ਆਮ ਸ਼ੈਲੀ - ਮਜ਼ਬੂਤ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ.
• ਮੁੱਖ ਸਰਗਰਮ ਕੰਪਨੀ: Springbank, Glen ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਅਤੇ Kilkerran.
• ਬੰਦ ਅਤੇ mothballed distilleries: Ballegerggan, Dalaruan ਅਤੇ Glen ਨੇਵਿਸ.

Glen ਸਕੋਸ਼ੀਆ

ਡਿਸਟਿੱਲਰੀ 1832 ਵਿਚ 1979-82 ਵਿਚ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 1 ਲੱਖ £ ਖਰਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ 1984 ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. 1989 ਵਿੱਚ ਖੋਲਿਆ, ਕੰਪਨੀ 1994 ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ distilled ਵਿਸਕੀ feelers ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਰੈਗੂਲਰ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਤੱਕ, ਗਲੈੱਨ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਨੇੜੇ ਦੀ ਡਿਸਟਿਲਰੀ Springbank ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਹਰ ਸਾਲ 3 ਮਹੀਨੇ ਹਨ.

12 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਅੰਬਰ-ਸੋਨੇ ਦੇ ਟੇਪ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, peppery ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ Plum ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮੁਕੰਮਲ ਨਾਲ.

Springbank

ਆਰਕੀਬਾਲਡ ਮਿਸ਼ੇਲ ਨੇ 1828 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਾਟਲਡ ਵਿਚ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਪੁਰਾਣੀ ਸੁਤੰਤਰ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਨੀ ਦੀ ਔਲਾਦ ਦੇ ਕੇ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Springbank, Longrow ਅਤੇ Hazelburn - ਇੱਥੇ 3 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਰਕਾ ਕਰ. Springbank 2.5 distilled. ਗਰਮ ਹਵਾ - ਫ਼ਾਰਗ ਏਥੇ 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਸਿਰਫ 6 ਘੰਟੇ ਬਲਦੀ peat 'ਤੇ ਸੁੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਘੱਟ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਿਸਕੀ ਵੱਧ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ Campbelltown ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Springbank - ਦੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਵਿਸਕੀ butyliruet ਅਸਲੀ ਪਾਣੀ ਵਰਤ ਪੀਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਇੱਕ. ਹੋਰ ਅਜਿਹੇ ਨਿਰਮਾਤਾ Glenfiddich ਹੈ. Springbank ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਸਾਰੀ ਵਿਸਕੀ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ. 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਪੀਣ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਆਭਾ, ਨਿੰਬੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ peat ਦੀ ਖੂਬ ਹੈ. ਸਮੋਕ, ਵਨੀਲਾ, nutmeg ਦਾ ਸੁਆਦ, ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕੀਨ. ਮੁਕੰਮਲ, ਪੂਰਾ ਅਮੀਰ, ਲੰਬੇ, ਗਰਮ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Highland ਅਤੇ ਟਾਪੂ

ਇਹ ਖੇਤਰ ਨੂੰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਟਾਪੂ ਦੇ ਗੁਣ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਤੇਸੱਭ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਤੱਕ Glengoyne ਅਤੇ Deanston ਅਜਿਹੇ ਓਲਡ Pulteney ਅਤੇ ਓਬਨ ਤੌਰ ਖਾਰੇ ਤੱਟੀ ਕਿਸਮ, ਹਨ.

ਟਾਪੂ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਵੀ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵੱਖਰੇ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਕੇ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਐਰਨ ਅਤੇ Jura ਖ਼ਤਮ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਟੋਬਰਮਰੀ, Highland ਪਾਰਕ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਅਮੀਰ ਕੰਪਲੈਕਸ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸੌਖ ਹੈ.

• ਆਮ ਸ਼ੈਲੀ - ਭਿੰਨ.
• ਮੁੱਖ ਸਰਗਰਮ ਡਿਸਟਿੱਲਰੀ: Highland ਪਾਰਕ, Glenmorangie, Dalmore, Jura, ਟੋਬਰਮਰੀ ਅਤੇ ਓਬਨ.
• ਬੰਦ ਜ mothballed ਪੌਦੇ ਨੂੰ: Brora, Glen Mhor, Millburn ਅਤੇ Glenugie.

Highland ਪਾਰਕ

'ਤੇ 1798 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ Orkney ਟਾਪੂ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਸਕਾਟਲਡ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਹੈ. ਇੰਟਰਪਰਾਈਜ਼ ਸੁਤੰਤਰ ਸੁਕਾਉਣ malting ਏਥੇ ਲਈ peat ਦੇ ਕੱਢਣ 'ਚ ਲੱਗੇ. ਨਿਰਮਾਣ ਕਾਰਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਹੈਦਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ smokiness, ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੀਣ ਨੂੰ enthusiasts ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਗਭਗ 60% - ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਸਕਾਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ 40% ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਪੀਣ ਅਤੇ odnobochkovogo ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਚਲਾ. Highland Park, ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਹੈ ਸੁਤੰਤਰ ਬੌਟਲਿੰਗ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਦਾ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਸਕਾਚ ਦੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਾਰਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਦੇ 12, 15, 18, 25, 30 ਅਤੇ 40 ਸਾਲ ਦੇ ਚੋਣ ਲਈ connoisseurs ਅਤੇ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਹੁੰਦੀ.

30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ Highland Park, ਵਿਸਕੀ ਇੱਕ ਪਿੱਤਲ-ਅੰਬਰ ਆਭਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, musky ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨੋਟ ਮਹਿਕ ਹੈ. ਟੌਫੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਹਨੇਰੇ, ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ peat ਦੇ ਸੁਆਦ. ਮੁਕੰਮਲ, ਲੰਬੇ ਅਮੀਰ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਸਕੀ ਪਾਰਖੂ, ਮਾਹਰ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਕਾਰ Maykl Dzhekson ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ Highland ਪਾਰਕ «ਵੱਡੀ ਲੱਦ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ."

Dalmore

ਡਿਸਟਿਲਰੀ 1839 ਵਿਚ ਸਿਕੰਦਰ Mathieson ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਾਲੇ ਟਾਪੂ ਦੇ ਉਲਟ Kromati Firth ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਇਥੇ ਪੈਦਾ ਟੇਪ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੰਬੇ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਮੁਕੰਮਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ Highland ਵਿਸਕੀ ਕਰ. ਅੱਜ, 62 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ Dalmore ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਹਿੰਗਾ ਸਕਾਚ ਹੈ. ਮਈ 2005 ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਲਾਗਤ 32 ਹਜ਼ਾਰ ਦੀ ਰਕਮ. ਝੋਲੇ ਕਮਾਏ ਹਨ. 12 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ Dalmore mahogany ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਆਭਾ ਹੈ. oloroso ਸ਼ੈਰੀ, ਸੰਤਰੇ ਮੁਰੱਬਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਮਹਿਕ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ, ਨਾਲ ਨਾਲ-ਸਟਕਚਰ ਨਿਰਵਿਘਨ malty ਟਨ ਹੈ. ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਮੁਕੰਮਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.

Islay ਟਾਪੂ

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਉੱਥੇ ਅੱਠ ਕਾਰਖਾਨੇ ਨੂੰ Islay ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਕਾਟਲਡ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਫੇਅਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ Islay ਸਕਾਚ ਦੇ ਜੀਵਨ, ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਦੇ ਬਹੁਮਤ ਦੇ ਜ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਚ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਕੋਈ ਏਥੇ ਵਧ ਰਹੀ ਜ ਵਿਸਕੀ distilling, ਜ ਉਸ ਦੀ ਵੰਡ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਹੈ. ਵੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਸੀ ਕਿ ਟਾਪੂ XIV ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੀ, ਮੱਠਵਾਸੀ Uisge Beatha ਸਿਗਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਏਥੇ, peat ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਬਾਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਸਰੋਤ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਕਾਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਕਰੀਬ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਟਾਪੂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਪੈਦਾ ਦਾ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੇ ਵਾਧੂ, ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀ, ਜਦਕਿ ਸਰਦੀ ਤੂਫਾਨ ਅਕਸਰ ਟਾਪੂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਨੋਟਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ peat ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਭ. ਪਰ, ਸਥਾਨਕ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਆਪਕ ਸਮੋਕ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, Bunnahabhain ਅਤੇ Bruchladdich ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, peat ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜ ਨਾ ਤੇ ਸਾਰੇ ਲਾਗੂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

• ਸਕਾਚ Islay ਦੇ ਆਮ ਵਰਗੀ - (Bunnahabhain ਅਤੇ Bruichladdich ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ.
• ਮੁੱਖ ਸਰਗਰਮ distilleries: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol ਈਲਾ, Kilchoman, Lagavulin ਅਤੇ Laphroaig.
• ਬੰਦ ਜ mothballed distilleries: ਪੋਰ੍ਟ ਏਲਨ.

Laphroaig

ਡਿਸਟਿੱਲਰੀ 1815 ਵਿਚ ਡੋਨਾਲਡ ਅਤੇ ਅਲੈਕਸ ਜੌਹਨਸਟਨ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 10% ਅਜਿਹੇ ਲੰਮੇ ਯੂਹੰਨਾ, ਕਾਲੇ ਬੋਤਲ ਅਤੇ Islay Mist ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ. Laphroaig ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਜ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਅੱਖਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਲੋੜੀ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਿਊਕਮਰਜ਼ ਬਿਹਤਰ ਹਲਕਾ ਵਰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Bowmore. ਪਰ ਤੂੰ ਵਿਸਕੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਹੁਣ ਦਾ ਪਤਾ ਹੈ. Laphroaig 15 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ, ਨਰਮ ਸਮੋਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪਰਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਮਿੱਠੀ ਦਾ ਇੱਕ ਦੌਲਤ ਹੈ. Oak, peat ਸਮੋਕ, nutmeg, ਭੂਨਾ ਬਦਾਮ, ਨਮਕੀਨ ਦਾ ਸੁਆਦ. ਮੁਕੰਮਲ, ਲੰਬੇ resonating, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Bowmore

ਡਿਸਟਿਲਰੀ Islay ਦੇ ਟਾਪੂ 'ਤੇ 1779' ਚ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸਕੌਟਲਡ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ, ਬੀਚ, ਜੋ ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ ਇੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੰਜ distilleries ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਏਥੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ. ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਦੀ Laggala ਹੈ, ਜੋ ਕਿ peat ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਸੁਆਦ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸੁਕਾਉਣ ਏਥੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਪਾਣੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਵਿਸਕੀ ਗਿੱਲੀ cellars ਵਿਚ ਦੇਖ਼ਤਮ,, ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਹੇਠ ਸਥਿਤ ਸਪੇਨੀ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ Oak ਦੀ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ. Peat, ਏਥੇ, ਪਾਣੀ, ਲੱਕੜੀ, ਲੋਕ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ Bowmore Islay ਦੀ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਅੱਖਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜ.

Bowmore ਸੰਝ ਬਲੌਰੀ ਰੰਗ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ lychee ਦੀ ਖੂਬ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ. claret ਦਾ ਸੁਆਦ, ਟਾਪੂ ਦੇ peaty ਨਿੱਘ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ liquorice ਦੇ ਟਨ ਨੂੰ ਰਸਤੇ ਦੇ. ਉੱਥੇ ਕੀਨੂ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਗੰਨੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨੋਟਸ ਹਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Lagavulin

ਡਿਸਟਿਲਰੀ 1816 ਵਿਚ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਯੂਹੰਨਾ ਜੌਹਨਸਟਨ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨਕ ਕਾਨੂੰਨੀ Enterprise ਸੀ. ਇੱਥੇ ਬਣਾਇਆ ਪੀਣ IWSC ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਮੁਕਾਬਲੇ 'ਚ 9 ਸੋਨੇ ਦੇ ਤਗਮੇ ਸਮੇਤ ਕਈ ਇਨਾਮ ਜਿੱਤ ਚੁੱਕੀ ਹੈ. 16 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ Lagavulin ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਸਕੀ ਟਾਪੂ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੇਹਤਰੀਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਇਓਡੀਨ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਮੋਕ, ਨਰਮ ਮਨੁਖ ਨੋਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ, peat ਦਾ ਪੂਰਾ, ਘਾਹ ਨੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਟਨ.

ਅਭੇਦ

ਉੱਥੇ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਕਈ ਵਰਗ ਹਨ. ਸਕਾਟਲਡ legislatively ਇਸ ਪੀਣ ਦੇ ਪੰਜ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ (ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ) ਬੈਚ distillation ਸੰਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਵਿਚ ਏਥੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੀ ਬਣਾਇਆ. Odnozernovoy (-ਇਕ ਦਾਣੇ) malted ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਕਸਡ ਵਿਸਕੀ (ਅਭੇਦ ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ) ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਪ odnozernovogo ਇੱਕ ਜ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਨਵ ਨਿਯਮ ਦੀ ਗੋਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਇਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਮ, ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਸੀ. ਵੀ ਮਿਕਸਡ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਅਤੇ ਧੁੰਦਲੇ ਅਨਾਜ ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਪਛਾਣ.

ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਭੇਦ ਵਿ੍ਹਸਕੀ ਵਾਕਰ, ਪਹਿਲੀ Kilmarnock ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਵਿਚ 1820 ਕਾਲੇ ਲੇਬਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਸਕਾਚ ਟੇਪ ਦੇ 40 ਕਿਸਮ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਸਾਲ ਵਿਚ ਲਗਾਤਾਰ ਹੈ ਤੱਕ ਦਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ peat ਸੁਆਦ ਨਾਲ.

ਦੇ ਬਾਅਦ 1801 ਤਿਆਰ Chivas Regal (ਵਿਸਕੀ, ਸਕੌਟਲਡ, 12 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ), ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਕਾਚ ਬੇਹਤਰੀਨ ਮਿਕਸਡ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਪੀਓ ਜੰਗਲੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਗਰੀਨਹਾਊਸ ਸਬਜ਼ੀ, tastefully ਪੱਕੇ ਸੇਬ, ਵਨੀਲਾ, hazelnut ਅਤੇ butterscotch ਦੇ ਵਿਚ ਖੂਬ ਨਿੱਘਾ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ. ਰਚਨਾ - Strathisla Speyside - 40% ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਸਕਾਚ ਟੇਪ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4% ਹੈ.

ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਵਿਕਰੀ ਮਾਰਕਾ ਦੇ ਇੱਕ - ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਮਿਕਸਡ ਵਿਸਕੀ ਚਿੱਟਾ ਘੋੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ 40% ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਸਕਾਚ ਹੈ, ਜੋ Lagavulin Islay ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਹੋਰ ਮਾਰਕਾ ਪੀਣ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਅੱਖਰ 'ਤੇ ਸਭ ਦਾ ਅਸਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Talisker ਅਤੇ Linkwood ਹਨ. ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਘੋੜੇ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ.

ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ whiskeys ਬੇਹਤਰੀਨ ਸਿੰਗਲ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਸਕਾਚ Speyside ਜੰਮੂ & B, Frank Sinatra ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੀਣ, ਦੀਨਾ ਮਾਰਟੀਨਾ ਅਤੇ Semmi Devisa ਜੂਨੀਅਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੌਖੀ, ਸੰਤੁਲਿਤ, ਸੁਗੰਧ ਹੈਦਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਮੁਕੰਮਲ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਰਮ ਮੁਕੰਮਲ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲੀ.

ਧੁੰਦਲੇ ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ - ਲੰਮੇ ਯੂਹੰਨਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ twentieth ਸਦੀ ਵਿੱਚ Speyside ਵਿੱਚ Tormore ਪੌਦਾ ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮਿਲਾਉਣਾ ਲੰਮੇ ਯੂਹੰਨਾ Laphroaig ਅਤੇ Highland ਪਾਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਮਿਸ਼੍ਰਣ whiskeys, ਦੇ 48 ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ. ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪਤਾ.

ਰੂਸ ਵਿਚ ਰਲਾ ਪਹਾੜ ਚੰਗੇ ਆਮ - ਵਿਸਕੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਪਨੀ Distillers ਕੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਏਡਿਨ੍ਬਰੋ ਤੱਕ.

Ballantines ਵਿਸਕੀ, ਜੋ ਕਿ 1827 ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਟਰੈਕ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅੱਜ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਮਾਰਕਾ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨੂੰ, ਡੂੰਘਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਮੁਕੰਮਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਸੰਤੁਲਿਤ ਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.

ਸਕਾਚ Highland ਕੱਪ ਨਿਰਮਾਤਾ ਗ੍ਲੈਸ੍ਕੋ ਵਿਸਕੀ ਬੇਲਾਰੂਸ "ਮਿਨ੍ਸ੍ਕ Kristall" ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਬੰਦ.