ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ: Pike ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸਟੋਵ ਡੈਣ-ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ 'ਤੇ Emelya ਬਾਰੇ ਰੂਸੀ ਲੋਕ ਕਹਾਣੀ ਵਿਚ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ - ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਠੀਕ Pike ਦਾ ਕੰਨ ਅਤੇ Pike, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਥੱਲੇ ਹਵਾਲੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ, ਮੰਨਿਆ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰਸੋਈ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਵੱਡੇ ਦਰਿਆ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਲਾਵੀ ਲੋਕ ਨਰਸ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਆਮ ਵਿੱਚ, ਐਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਜ ਵੰਿਡਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - Pike ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ. ਨਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਸਟਰਜਨ ਅਤੇ ਬਲੂਗਾ ਦਾ ਦੂਰ ਦਾ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਠੰਡੇ ਕਟੋਰੇ - ਵੀ Pike caviar ਖਾਧਾ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ horseradish. Pike ਮੀਟ phosphorus ਅਤੇ Chromium, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. ਅਤੇ ਈ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਮਧੂਮੇਹ ਅਤੇ ਵੀ ਪੋਸਟ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਜਿਸ ਦੇ Pike ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ (ਫੋਟੋ ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ) ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਖਰਚ ਦੀ ਹੈ. ਲਚਕੀਲੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ slime, ਪਰ Pike ਦੇ ਚਰਬੀ fillet ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਸ਼ਾਇਦ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ, ਸੂਪ, ਉੱਲੀ dumplings ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾਉਣ Pike ਭਰੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਉਸ ਦੇ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ fishcakes. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੌਜਵਾਨ schuryat ਫਿੱਟ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - - ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੇਸ ਵਿਚ Pike ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ: ਤਲੇ Pike

ਪਕਵਾਨਾ Pike ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸੌਖ ਦਾ ਮਤਲਬ. ਅਤੇ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ: ਲੈ ਬਾਲਗ Pike fillet, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਮੱਛੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, Zhmenka ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਤਲਣ ਲਈ. ਪ੍ਰੀ ਮੱਛੀ, ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਾਰਡ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਹਟਾਉਣ. ਧੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪੂੰਝ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਵਾਰ ਫਿਰ ਤਿਆਰ fillet. ਹਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (Rosemary ਮੁਕੱਦਮੇ, ਫੈਨਿਲ, Thyme, coriander) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਰੋਲ ਤੇਲ ਪੈਨ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਗਰਮੀ. , ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ Dill ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.

Pike cutlets: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਬਰਗਰਜ਼ - ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ Pike. ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ: Pike fillet ਲੈ - 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ - 40 g, ਪਿਆਜ਼ - 40 g, ਗਾਜਰ - 60 g ਆਟਾ - 40 g, iceberg ਸਲਾਦ ਅਤੇ Friese - 20 g, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਪਿਆਜ਼ ਭੁੱਕੀ, ਅਤੇ ੋਹਰ ਤੱਕ ਸਾਫ਼. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਜ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟ, ਨੂੰ ਵੀ. ਪੈਨ ਅਤੇ Fry ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ ਪਿਆਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ' ਤੇ ਫੈਲ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ.

Pike Burke: ਤੱਕੜੀ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ, ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਹਟਾਉਣ. ਇਕੱਠੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਸਬਜ਼ੀ mince ਨੂੰ ਇੱਕ wringer ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤਣ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ. ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 4 ਵੱਡੇ ਜ 6 ਛੋਟੇ meatballs ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, - Pike ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ.

ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ (5 ਮਿੰਟ), ਜਦ ਤੱਕ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਫਿਰ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਪਾ - "ਤੁਰ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਜ ਢੰਗ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ multivarka ਅਨੁਸਾਰ ਭੁੰਲਨਆ, ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.