ਵ੍ਹਾਈਟ asparagus: ਪਕਵਾਨਾ. ਚਿੱਟੇ asparagus ਦੀ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ

Asparagus (ਲਾਤੀਨੀ ਵਿਚ Asparagus) - ਟਿੱਬੇ ਪੌਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ, ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਵਧਦੇ.

ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹਨ. ਕੁਝ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਰੇ ਲਗਰ, ਹੋਰ ਹੈ - ਇੱਕ ਹੈ French ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਇਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼, ਤੀਜੇ ਯਾਦ 'ਕੋਰੀਆਈ ਸਲਾਦ "ਸੁਪਰ ਵਿੱਚ.

ਅਤੇ asparagus 'ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ. ਉਸ fluffy ਸਜਾਵਟ ਫੁੱਲ ਰਚਨਾ, ਕਾਰਜ (ਵਧਣੀ ਬਲਬ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਤੱਕ ਵਾਪਸ ਵਧਣ) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸ਼ਾਖਾ ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

Fuzhi - ਰੂਸ ਵਿਚ Asparagus ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਖਾਸ ਵਿਚ, ਕੋਰੀਆਈ ਸਲਾਦ, asparagus ਕਰਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਨੇ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

Asparagus ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਯੂਨਾਨ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੇਰ 15 ਸਦੀ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਵਧ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ France ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਭਰ ਖਾਧਾ ਹੈ.

Asparagus ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਅਤੇ ਰੋਮ ਦੇ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਦੇ ਟੇਬਲ, France ਦੇ ਰਾਜੇ, ਮਿਸਰ ਦੇ ਫ਼ਿਰਊਨ, ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ 'ਚ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਆਗੂ' ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਸੀ ਹੈ. Asparagus ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟੋਰੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ; ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੱਚ ਹੈ.

ਨੌਜਵਾਨ asparagus ਦੇ "ਸਟਿਕਸ" ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਹਨ, ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦੇ, ਤੱਤ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਟਰੇਸ.

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, asparagus 18 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਜਦ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਾਸ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਨਾ.

Asparagus: ਸਪੀਸੀਜ਼

ਸਭਿਆਚਾਰਕ asparagus ਦੀ ਕਿਸਮ:

• ਚਿੱਟੇ;
• ਹਰੇ;
• ਜਾਮਨੀ.

ਵ੍ਹਾਈਟ asparagus ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਦ ਛਿੜਕਿਆ ਵਧਣੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ (spud) ਧੁੱਪ ਦੇ ਅਧੀਨ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਹਾਲ ਹੀ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਦਰ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੇਵਲ ਚਿੱਟੇ asparagus Gourmet ਰੈਸਟੋਰਟ ਅੰਡੇ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, truffles ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਗ੍ਰੀਨ asparagus ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਉਚਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਕਦਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ asparagus ਦੀ ਸਭ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਰੈਸਟੋਰਟ ਬੈਲਜੀਅਮ, ਜਰਮਨੀ, ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਦੇ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਹੈ.

ਪਰਪਲ asparagus ਹੈ French ਕੇ ਕਾਢ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ - ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਲੀਬ. ਵ੍ਹਾਈਟ asparagus ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਬਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੀ ਹੈ. Gourmets ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦੀ ਜਾਮਨੀ asparagus ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਲਾਹੁਤ ਕਰਨਗੇ,.

ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ asparagus ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ. ਜੰਗਲੀ asparagus ਕ੍ਰੀਮੀਆ, ਪੱਛਮੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ, ਕਾਕੇਸ਼ਸ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਯੂਰਪ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਸਬਜ਼ੀ tastier ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

Asparagus: ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਸੂਪ, ਯੋਿ੍ਹਰਟ, ਸਲਾਦ ਹੈ: asparagus ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਰਤਣ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ asparagus ਹੈ.

ਚਿੱਟੇ asparagus ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਕੁਝ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਵੈਜੀਟੇਬਲ stalks ਮੁਆਇਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੂਰਾ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਿੱਸਾ ਚੱਲ ਹੇਠ ਚੰਗੀ rinsed. ਜੇ ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਸਟੈਮ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਰੇਤ ਬਾਹਰ ਧੋ ਕਰਨ ਸਕੇਲ ਕੱਟ.
2. Asparagus ਮੋਟੀ ਛਿੱਲ ਤੱਕ ਸਾਫ਼. ਇਹ ਬੜੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
3. ਤੱਕ ਸਟੈਮ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੰਜਵ ਕੱਟ (ਜੇ asparagus ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਚੌਥੇ ਇਕ ਨਹੀ ਹੈ). asparagus ਦੇ ਜਿੰਨਾ ਟੁਕੜਾ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਬਸੰਤ ਅਤੇ squeaks.
4. sheaves ਵਿਚ asparagus bind ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਵਰਟੀਕਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਖ਼ਤ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਬਾਲੇ. ਇਹ ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲੰਬਕਾਰੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ (ਇੱਕ ਲੋਡ ਵਰਤ) ਜ ਰਸੋਈ asparagus ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ - ਭਾਫ਼ ਦੇ ਖ਼ਰਚ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.
5. Asparagus, ਸੰਖੇਪ ਉਬਾਲੇ ਦਸ ਜ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ. ਪਾਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ mush ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਨਿਗਰਾਨੀ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਠੀਕ ਉਬਾਲੇ asparagus ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਸਥਿਤੀ ਜਦ ਸਟੈਮ ਇਕ ਫੋਰਕ ਚੁੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਉੱਤੇ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, asparagus ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਠੀਕ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੇ crunched ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ asparagus ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਰਸੋਈ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ asparagus ਸੀ? ਕੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੇ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

Asparagus: ਰੋਮਾਨੀ ਪਕਵਾਨ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਚਿੱਟੇ asparagus ਦੀ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ, ਉਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਰੋਮਾਨੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਕਟੋਰੇ, ਪ੍ਰੀ-ਖੁਸ਼ਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਸਾਸ ਜ ਰਹੀਆ ਕਰੈਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਤਲੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਦੇ ਇਕ asparagus ਲਈ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਕੁਕੜੀ ਦੇ ਅੰਡੇ - ਦੋ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ;
• ਰਾਈ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ (ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• Gherkin (ਜ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ) - ਇਕ ਗੱਲ ਹੈ;
• ਆਲ੍ਹਣੇ - parsley, tarragon, ਪਿਆਜ਼ ਹਰੀ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ).

ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਦੋ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਲੂਣ ਪਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਰਾਈ, ਚੌਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ, ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਨੂੰ ਕਬੂਲਿਆ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ (ਮੇਅਨੀਜ਼) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ thickened. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੁਤ, gherkin, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਰੋਮਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: "ਓਵਨ ਵਿਚ asparagus ਨਾਲ meatballs."

ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• Asparagus - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - ਨੂੰ ਦੇ ਤਿੰਨ
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

Asparagus ਫ਼ੋੜੇ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਜ blender ਵਰਤ ਕੁਚਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਨਤੀਜੇ puree ਵਿਚ ਆਟਾ, ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ meatballs ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਰੋਲ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਰੱਖੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਕਵਰ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਵਿਚ asparagus ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ

Asparagus ਪਕਾਏ ਸੂਪ. ਇਹ ਕੋਰਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.

"ਵਿਚ" ਚਿੱਟੇ asparagus ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਾਗ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.;
• Asparagus - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਬੱਲਬ ਦੇ ਅੱਧੇ;
• ਕਰੀਮ (20%) - ਕੱਚ ਦੇ ਅੱਧੇ;
• ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ - ਹੈ French baguette ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ).

ਵ੍ਹਾਈਟ asparagus, ਧੋਤੇ ਸਾਫ਼, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਫ਼ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਜੈੱਟ ਦੇ ਅਧੀਨ rinsed, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. asparagus ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ, ਫੇਹੇ ਪੈਨ blender ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ. ਫੇਹੇ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਮ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸੂਪ ਚਿੱਟੇ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੋਸਟ croutons ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

Asparagus ਪਕਵਾਨਾ marinating

ਵ੍ਹਾਈਟ asparagus marinated ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਪਕਾਏ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• Asparagus - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - ਸਿਰ ';
• ਸਿਰਕੇ - ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ - ਇੱਕ ਚਮਚ.

asparagus, ਪੀਲ ਧੋਵੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.

ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ, ਸਿਰਕੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ (ਇੱਕ ਚਮਚ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੌਰ. asparagus ਦੇ ਤਿਆਰ stalks ਦਾ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ, ਡੋਲ੍ਹ marinade, ਕਵਰ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ pickled ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ asparagus

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਨਾ ਹਰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟ asparagus ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਡੇ ਕਾਰੀਗਰ, ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਉਪਨਗਰੀਏ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ asparagus - ਇਸ ਤਰਜ ਹੈ.

ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ asparagus (ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਹਰੇ) ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵ੍ਹਾਈਟ asparagus, ਇਸੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਮਾ. ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੰਘਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅੱਗੇ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਧਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ asparagus ਅਗਲੇ ਕਟੋਰੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਚਿੱਟੇ asparagus, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - ਦੋ ਟੁਕੜੇ;
• ਆਟਾ - ਚਾਰ ਚਮਚੇ;
• ਕਰੀਮ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਬਦਾਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ - ਕੁਝ cloves;
• ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

Asparagus ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. 10 ਜ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ, ਹਟਾਉਣ, ਖੁਸ਼ਕ.

batter ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ. ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ - ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਚ. ਤੀਜੇ ਕਟੋਰਾ ਜ਼ਮੀਨ ਬਦਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਠੰਢਾ asparagus ਪਹਿਲੀ ਰੋਲ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਵਿਚ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਕੀ. ਤਿਆਰ asparagus ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ.

ਕਟੋਰੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

Asparagus - ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਨੂੰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਚਿੱਟੇ asparagus ਸੀ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਨਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੂਸ ਵਿਚ asparagus ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਣਗਹਿਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ (ਜ ਵਾਧਾ ਕਰਨ) ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਮਤ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ (ਲਗਭਗ ਇਕ ਯੂਰਪੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲ ਵਰਗੇ): ਹਰੀ asparagus, ਜਾਮਨੀ asparagus, asparagus ਚਿੱਟੇ - ਪਕਵਾਨਾ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੁਣੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!