ਸਕਿਊਡ ਕੀ ਹੈ? ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਅੱਜ, ਸਕਿਉਡ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਅਲਫੇਵ, ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ, ਇਹ ਸੰਕਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾ ਕਰੋ.

ਸਕੁਇਡ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਪਰ ਸਕਿਡ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਸਲਿਆਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਚਿੰਤਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ: ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਕੈਲੋਰੀ ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ. ਵਿਅੁਇਡ ਵਿਚ ਆਇਓਡੀਨ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਲੋਹਾ, ਕੌਪਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਬੀ, ਸੀ, ਈ, ਪੀਪੀ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੋਲੁਕਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਕੁ ਹਨ.

ਪਰ ਮੁੱਖ ਮੁੱਲ, ਸ਼ਾਇਦ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਕਿਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ, 20% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਿਰਫ 2.2% ਚਰਬੀ ਅਤੇ 2% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 122 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਕਿਡ

ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਦੇਸ਼ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਬੇਸ਼ਕ, ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਸਾਗਰ ਦੁਆਰਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੌਦ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਣ-ਸੋਚਣਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਸਕ੍ਰਿਡ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਆਕਟੌਪਿਸ ਆਦਿ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਵੀ ਆਮ ਹੈ .

ਸਕਵੁਡ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਵੱਡੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.

ਉਤਪਾਦ ਕਿਸਮ

ਸਕਿੀਡਜ਼ ਅਣਵਰਤੋਂ ਹਨ, ਜੋ ਸੇਫਲਾਪੋਡ ਮੋਲੁਕਸ (ਡੀਟੈਚਰੀ ਟੀਮ) ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ. ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਵਿਧ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ

ਰੂਸੀ ਮਛੇਰੇ ਦੇ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿੱਚ, ਕਮਾਂਡਰ ਸਕੁਇਡ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੋਲੁਸੇਕ (ਲਗਪਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗੱਭਗ 20-30 ਸੈਮੀ), ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਕਸਰ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇੀਸ਼ ਗੁਲਾਬੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੋਰੇ ਦਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰ ਅਤੇ ਤੰਬੂ ਦੇ ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਲੋਲੀਗੋ ਇਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ ਜੋ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਉਹ ਕਮਾਂਡਰ ਸਕੁਇਡ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਵੀ - ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਅਡ੍ਰਿਏਟਿਕ.

ਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਵਿਧ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਪਾਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪੇਰੂਵਿਨ ਸਕਿਉਡ ਦੇ ਬਰਫ਼-ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੀ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਹਨ. ਕਈਆਂ ਲਈ, ਉਹ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਪੇਰੂਵਿਨ ਸਕਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - ਬਿਨਾਂ ਉਚਿਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ, ਮਾਸ ਸਿਰਫ ਅਮੋਨੀਆ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਹੈ. ਕੈਚ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ ਚੀਨ, ਜਿੱਥੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਭਿਆਨਕ ਗੰਧ ਤੋਂ ਇੱਕ ਟਰੇਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਕਿਉਡ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਹਰ ਥਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਰੂਪ ਲਈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਅਖੌਤੀ ਸਕਿਡ-ਬੇਬੀ ਹੈ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕਿਸੇ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਦਰਜਨ ਅਤੇ ਡੇਢ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜਦੋਂ ਕਿ ਫੁੱਲ ਸਪੱਫਡ ਸਕਿਡ ਇੱਕ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਛੇਰੇ ਦੇ ਨੈਟਵਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦਾ ਘੱਟ ਸੰਘਣਾ ਢਾਂਚਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਸਕੁਇਡ ਵਰਗੀ ਇਕੋ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਅਨੁਕੂਲਤਾ

ਸਕਿਉਡਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਸਨੈਕ, ਸਲਾਦ, ਗਰੇਵੀ, ਸਾਸ. ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਪਾਸਤਾ, ਫੁਚੋ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਨੂਡਲਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.

ਕੈਲਾਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹਿਜਤਾਪੂਰਵਕ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਬੇਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਅੰਮੀਲੇਟਸ, ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੈਤੂਨ, ਜੁਮਲੀ ਜੀਵਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ, ਸਕਿਉਡਜ਼, ਕਟਲਫਿਸ਼, ਜ਼ੀਰੀ, ਮੱਛੀ, ਸੇਵਨਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ- ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ

ਸਜਾਵਟੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਕਿਊਡ ਟੈਂੈਂਟਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ "ਪੂਰੇ ਸੈੱਟ" ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਅੱਠੌਪੌਪਸਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇੰਨੇ ਸਾਰੇ ਮਛੇਰੇ ਇੱਕ ਹੀ ਵਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਬੇਰਹਿਮੀ 'ਤੇ ...

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟੈਂੈਂਨਕਸ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਭਾਂਡੇ ਵੇਖੋ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਜਾਵਟੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੰਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਲਾਸ਼ ਵਾਂਗ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਣਾ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਸਕਿਉਡ ਇੱਕ ਇਨਵਰਟੇਕਲੇਟ ਜਾਨਵਰ ਹੈ. ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਿਲੱਖਣ "ਸਟੀਫਨਨਰ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਦਰਲੇ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁਢਲੇ ਰੂਪ ਹਨ. ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕਾਟਨ ਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਵਰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪੂਰੀ ਨਾਪਸੰਦ ਸਕੁਇਡ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਕੱਛਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਸਿਰ ਵੱਢੋ. ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਚੁੰਚ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਬੇਸ ਤੋਂ ਤੰਬੂ ਕੱਟੋ

ਜੇਕਰ ਲਾਸ਼ਾਂ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ - ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਰਾਉਣਾ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਯਾਦ ਹੋਵੇਗਾ: ਇਹ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੀਕ 2 ਮਿੰਟ ਲਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਡਾਇਲ ਦੇ ਤੀਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਗੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਕਿਡ ਦਾ ਢਾਂਚਾ ਘੱਟ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲੀ ਰਬੜ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੋਈ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਜਾਂ ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਵਣਜਾਰਾ.

ਸਲਾਦ "ਨੈਪਚਿਨ"

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ squid, ਕੱਟੇ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਲਾਦ "ਨੈਪਚਿਊਨ" ਹੈ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ 1-2 ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ, ਪਾਲਕ, ਕੱਕਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ "ਸਮੁੰਦਰੀ" ਭਾਗ ਨੂੰ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੁੱਗੀਆਂ, ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ, ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ, ਕਵੀਰ, ਐਂਚੌਜੀ ਇਸਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨੂੰ ਰਲਾਓ. L. ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਥੰਸਧਆਈ ਵਾਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ ਗਰੀਨ (1-2 ਟੀਸਪੀ) ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.

ਕੀ ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਡ ਨੂੰ ਬਿਅਕ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਇੰਨੇ ਚਿਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ, ਫੈਲਿਆ ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ "ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ" ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਨੁਸਖ਼ਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣ ਗਈ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਸਕੁਇਡ-ਬੱਚੇ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਕੱਟਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਰਸਮੇਟ ਪਨੀਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚੌਲ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਕੁਝ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ (1 ਗਲਾਸ) ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 2-3 ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

8-10 ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਕੁਰਲੀ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੇਕੋ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਪੂਛ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਕੰਨ ਅਤੇ ਨੱਕ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਨਾਚ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ "ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ" ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਸਟੱਫਡ ਸਕਿਡ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਹੈ.

ਫ੍ਰੀਡ ਸਕਿਡ ਰਿੰਗ

ਇਹ ਸਨੈਕ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਿਤਾਓਗੇ. ਸਕਿੱਡੀ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਝ ਸੂਖਮ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਸਲੇਕ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਡਾਈਲੇਟ ਡਿੱਪ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਪਟਾਕਰਾਂ ਵਿੱਚ. ਹਰ ਪਾਸੇ 1.5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਤੇਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਰਾਈ. ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੈਅਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਰਿਟਿੰਗ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਸਕੁਗ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਭੁੱਖ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਗਰੇਟਰ ਤੇ 100 ਗਾਮਾ ਗਰੇਟ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸਟੈਂਡ ਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੂਲ ਕੇ ਕੂਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ squid (600 g), ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 40 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿੱਖੀ ਤਲੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਹੋ ਮੱਛੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇਕ ਜੋੜਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ. ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ 12 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੈਵਿਾਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?

ਕੁਝ ਮਰੇ ਹੋਏ ਕੈਿਵਿਸਾਂ ਵਿਚ ਕੈਿਵਾਰੀ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੀ. ਉਸ ਦੀ ਬਿੱਲੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ! ਸਕਿਡ caviar ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨਾ ਦਿਲ ਲਈ ਬੇਹੋਸ਼ੀ: "ਡਾਂਸਿੰਗ ਸਕਿਡ"

ਕੀ ਤੂੰ ਕਦੇ ਜਪਾਨ ਗਿਆ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉੱਥੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਡਾਂਸਿੰਗ ਸਕਿਊਡ" - ਇਹ ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸਾਨ ਦੀ ਧਰਤੀ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਡੱਬਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿਸਨੂੰ ਉਹ ਸਦਮਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਿਰ (ਸਿਰ, ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਟੈੰਡੇਕਸ) ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਡਿਸ਼ ਉਪਰ ਬੈਠਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉ ਆਪਣੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਕਿੱਡ "ਡਾਂਸ" ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਡਾਂਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਕੇ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, "ਡਾਂਸ" ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਕਿਵੇਡ ਜੀਊਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਟੈਲੈਂਕ ਕੇਵਲ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਾਰਨ ਹੀ ਚਲਦੇ ਹਨ ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਤਮਾਸ਼ੇ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਜੀ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਤੰਬੂ ਵੀ.

ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸਕਿਡਜ਼

ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਉਟਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਸਕਿਉਡ ਇੱਕ ਸੌਖਾਪਣਯੋਗ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਸਕਿਊਡ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਥਲੈਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਟਰੇਨਿੰਗ ਕੋਰਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਸੰਜਤ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਸਰਜਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਕੋਰਸ, ਲੰਮੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲਹੂ ਨਵਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਝੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪਰ ਅਨੰਦ ਨਹੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.