ਜੀਰੇ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਜੀਰੇ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਕਈ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੀਰੇ - ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਏ ਗਲਤ ਹੈ. ਦਾ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਜੀਰੇ, ਤੇਲ, ਲਾਭ ਨੂੰ ਤੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?

ਜੀਰੇ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਗ੍ਰਹਿ ਜੀਰੇ - ਮਿਸਰ. ਇਹ parsley ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਰੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ spice ਦੇ ਤੌਰ ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਗਠੀਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ. ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਰੋਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜੀਰੇ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ.

ਮੱਧਕਾਲ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੀਰੇ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਆਹ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤੀਰੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਤੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਧਾ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ.

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਭਾਰਤ, ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ. ਇਹ SPICE ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁਖ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜੀਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਛਤਰੀ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਬੀਜ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਚ ਤਿੰਨ ਛੇ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸਟਰਿੱਪ ਭੂਰਾ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਰਪੀ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ, ਪੱਛਮੀ ਵਿੱਚ ਮੁਫ਼ਤ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ.

ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਫੀਚਰ

ਜੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ, ਤਿੱਖੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ, ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਲੂਣਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿੱਥੇ ਜੀਰੇ ਵਰਤਣ ਲਈ?

ਜੀਰੇ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਆਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਪਕਵਾਨ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਪੁਰਤਗਾਲ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਨਾਲ ਭੋਜਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ stew, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਚਾਵਲ, ਬੀਨਜ਼, eggplant, ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ.

ਪੌਦਾ ਭਾਗ ਕਰੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ seasonings ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜੜੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਜੜੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਪੇਟ ਰੋਗ ਅਤੇ flatulence ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ diuretic ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ. ਜੀਰੇ ਦੇ ਲਹੂ ਦਾ ਵਹਾਅ stimulates ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ laryngitis ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਧੋਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੇਪ ਛਾਤੀ ਜ testicular ਟਿਊਮਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਟਲਿਆ. ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਰੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਉੱਖੜ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਗਰਟ.

ਜੀਰੇ: ਲਾਭ

ਇੱਕ ਡਰੱਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ:

• ਨੂੰ ਇੱਕ diuretic;
• ਹਜ਼ਮ stimulates;
• antispasmodic.

ਜੀਰੇ ਦਾ ਤੇਲ ਲੋਹੇ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਦਸਤ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਭਰੜਾਹਟ, ਸੂਲ, ਸੁਰੰਗ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਸਵੇਰ ਬਿਮਾਰੀ ਅਕਸਰ ਜੀਰੇ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਅਜਿਹੇ ਸੰਦ ਦਾ ਲਾਭ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਦਿਸਦਾ ਹੈ.

ਗਰਭ-ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਹਿਲਾ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਵੀ ਜੀਰੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਵਾਧਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕਮੀ: ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਲਾਭ, ਹੇਠ ਹੈ.

Caraway ਨੂੰ ਵੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਇੱਥੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਕੁਝ ਇੱਕ ਮਿਸਾਲ ਹਨ:

• ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਟਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਇਹ ਦੇਜ਼ਿਹਰ ਤੱਕ ਜਿਗਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ;
• ਇਹ ਡਰੱਗ ਨਿਰਭਰਤਾ ਦੇ ਇਲਾਜ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੀਰੇ ਤੱਕ ਨੁਕਸਾਨ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ, ਰਹਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਉਸ ਦੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੇਠ ਰੋਗ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ:

• ਫੋੜੇ;
• gastritis;
• gallstones;
• ਦਿਲ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ;
• ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ.

ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ tinctures ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਕਾੜ੍ਹੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ contraindicated. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਨਾਲ flavored ਪਕਵਾਨ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਾਲਾ ਜੀਰੇ

ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾ ਆਮ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਾਲਾ ਜੀਰੇ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ. ਮੈਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦਰਦ ਘੱਟ. ਇਸੇ ਲਈ ਮੈਡੀਕਲ ਮਕਸਦ ਉਸ ਦਾ ਨਾਮ ਵਰਤਣ ਦੀ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ buttercup ਪਰਿਵਾਰ. ਇਸ ਦਾ ਤੇਲ ਤਾਕਤਵਰ ਸਰਗਰਮ ਜੀਵ ਪਦਾਰਥ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.

ਮੈਡੀਸਨਲ ਕਾਲਾ ਜੀਰੇ ਦਾ ਤੇਲ, ਹੇਠ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ:

• gallstones ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਭੰਗ;
• ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਧਾਉਣ;
• ਕੀੜੇ ਦੀ ਤਬਾਹੀ;
• ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਇਲਾਜ;
• sputum ਦੇ ਹਟਾਉਣ;
• rheumatism ਦੇ ਇਲਾਜ;
• ਸਫਾਈ ਦੀ;
• ਨਵ ਮਹੁਕੇਸਮਿਝਆ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਣ;
• ਇਮਿਊਨ ਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ;
• ਕੋੜ੍ਹ ਦੇ ਇਲਾਜ;
• ਦਸਤ ਦੇ ਇਲਾਜ ;
• ਸੱਪ ਦੰਦੀ ਤੱਕ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ;
• ਲਿੰਫ ਨੋਡ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੀ ਕਮੀ;
• ਦਿੱਖ acuity ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਠੋਸ ਟਿਊਮਰ ਦਾ ਇਲਾਜ;
• ਦਾਇਮੀ ਦਰਦ ਦੇ ਇਲਾਜ;
• ਨਾੜੀ occlusion ਦੇ ਇਲਾਜ;
• ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕਰਕੇਵਨੱਸਲ;
• ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਅਤੇਜਣਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ;
• dyspnea ਦੇ ਇਲਾਜ;
• ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਵਾ;
• ਜੁੜੇਹਨ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ (ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ) infusions ਲਈ ਨਾ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੰਪਰੈੱਸਡ ਲਈ.

ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਾਲਾ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਕੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਮੱਛਰ ਅਤੇ ਹੋਰ nasty ਕੀੜੇ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬੱਚੇ ਦੀ ਦਰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਨੁਕਸਾਨ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਹ ਪੂਰਨ ਲੋਕ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅੰਗ ਟਸਪਲਟ ਕਰਵਾਈ ਹੈ ਨੂੰ ਜੀਰੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜਿਹੜੇ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਦਿਲ ਪੇਸ਼ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਰੇ ਦਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਰੇ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਿਚਿਕਤਸਕ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.