ਗੇਵੀ ਨਾਲ ਮੀਟ. ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

Grouting - ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿੰਗਲ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੀ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ. ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗੇਵੀ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਹੰਗਰੀਆਈ goulash ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਨਾਲ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਸਾਸ ਹੰਗਰੀਆਈ goulash

ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 30-50 ਦੇ ਟੁਕੜੇ g ਹਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ Fry ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 2-3 ਮਿੰਟ. ਅੱਗੇ ਪਕਾਏ, ਕੁਚਲ ਬਲਬ 3, 0.5 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ puree ਦੇ 3 ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭਰਨ (ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੋਟ ਮੀਟ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ 12 peppercorns ਸੁੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. goulash simmer ਲਗਭਗ 1.5 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾਲ ਦੇ ਨੂੰਕੱਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅੰਤ 'ਤੇ.

ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ: ਸਕਦੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ goulash

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, allspice, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਲੈ. ਬਾਰੀਕ ਖਤਮ 2 ਪਿਆਜ਼, ਬੀਫ ਫੈਲਿਆ, ਪਾਣੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ.

ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਪਿਘਲ 2 ਚਮਚੇ ਮਾਰਜਰੀਨ, 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਅਤੇ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੀਟ: ਸੂਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸੂਰ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਿੱਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਸੇਕਣ ਕੀਤਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਢਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer (ਜੇ ਪਾਣੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).

2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, 1 PC ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਛਿੜਕ Dill ਅਤੇ parsley, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਕੁਝ ਲੀਫ਼ਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣ ਲਈ ਕਵਰ ਕੀਤਾ.

ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੀਟ: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਅਜੀਬ ਗੇਵੀ

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਡਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਕੱਟ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ: ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ.

ਗੇਵੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸੰਮਤ ਟੱਕਰ (1 ਸਟੈਕ.) 4-6 ਟੁਕੜੇ, ਹਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ 0.5 ਸਟੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਕੜਵਾਹਟ ਸਾਸ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ, 1 ਚਮਚਾ ਭੱਦਾ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ, 2 ਵ਼ੱਡਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਰੀ Peppers ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ (ਜੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਨੂੰ ਨਾਪਸੰਦ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 100 g. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, (ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ). ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਕ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ - ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਬਦਾਮ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਮਿੰਟ 15. ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਦੇਣ.

ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੀਟ: ਲਾਲ currant ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਸਾਧਾਰਨ ਗੇਵੀ. ਵੀਲ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਸੂਰ ਦਾ ਜ ਪੈਨ. ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਭੇਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੋਰਟ ਅਤੇ ਉਸੇ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ (ਉਸ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ.). ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਜੈਲੀ ਲਾਲ currants ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਜਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਲਾਲ currants ਨਾਲ Drizzle ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ garnish ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਗੇਵੀ

ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਸਵਾਦ ਪਿਲਾਉਣ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗੇਵੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਤਰਲ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਨੂੰ ਗੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ.

4 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ 400 g ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਜਦ ਮੀਟ browned ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਝੁਕਣਾ ਲੱਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. 3 tbsp ਜੋੜੋ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਫਿਰ - lavrushku, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਕ 3. ਪਾਣੀ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 1:00 simmer, ਫਿਰ ਆਟਾ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਆਟਾ ਭੰਗ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਗੇਵੀ ਚਾਵਲ, buckwheat ਜ puree ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.