ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ - ਵਧੀਆ ਦਾ ਇੱਕ. ਪਕਵਾਨਾ

ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸ ਬੇਕਰੀ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਹੋਰ ਛੁੱਟੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ. ਕੋਈ ਵੀ ਕੁੱਕ, ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜ ਹੀ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ, ਸਭ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਸ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਰਗਾ ਮਸਾਲੇ ਕੇਕ, ਹੋਰ ਜੈਲੀ ਜ ਕੋਕੋ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਸਕਦੀ ਦੂਜੇ ਅਨੁਪਾਤ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਭ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,.

ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਜ ਮੋਟੀ ਤਰਲ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਕੇਕ ਛੇ, ਅੱਠ, ਜ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਘਰੇ ਇਸ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਕੇਕ shortbread ਆਟੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਲ impregnated, ਇੱਕ ਤਰਲ, ਕਰੀਮ ਤੱਕ ਦਾ. ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਛੇ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੇਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ.

ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਦੇ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

"ਖੱਟਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ"

ਇਸ ਬੇਕਿੰਗ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਆਟਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ ਆਟੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 800-900 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕੱਪ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਲੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਭਾਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਫਿਰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਸ਼ਹਿਦ ਮੱਖਣ. ਅੱਗੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.

ਸਿਰਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਬੁਝਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ batter ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅੱਗੇ, ਦਸ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਵੰਡ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ Korzh ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਫਿਰ ਜੂਸ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਤੱਕ ਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ grated ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂਕਸ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਅਤੇ infusions ਦੇਣ ਦਾ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਠੰਢੇ ਵਕਤ ਦੇ.

ਕੇਕ "ਸ਼ਹਿਦ ਲਾਗ"

ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 80-90 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ, ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਕੱਪ, ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.

ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, 15% ਕਰੀਮ ਦੇ 480 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਦਹੀ ਪੁੰਜ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਪਨੀਰ ਦਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, Kiwi.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਚੌਰ. ਜੋੜੋ , ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਰਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਗੁਨ੍ਹ.

ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਵੰਡ. ਨਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਗਠਨ, ਲਗਭਗ 0.5 ਸੈ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੋਲ. ਟੁਕਡ਼ੇ ਦਾ ਚੌੜਾਈ ਇੱਕ-ਅੱਧੇ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਓਪਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਨਾ ਕਰੋ. Browning ਦੀ 220 ਡਿਗਰੀ (ਪੰਜ-ਛੇ ਮਿੰਟ) ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਟੁਕੜੇ.

ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜਦ ਉਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੇਠ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਛੀਟਕੇ. ਇਸੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ. ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਹ ਪੁੰਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਫਾਰਮ ਕੇਕ ਫੁਆਇਲ ਜ ਫਿਲਮ ਕਵਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੋਨੇ ਲਟਕਾਈ ਗਿਆ ਸੀ. ਤਲ ਲੇਅਰ ਤੇ ਫਾਰਮ ਲੋਸ਼ਨ, ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ kiwifruit ਦਾ ਰੱਖ, ਫਿਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਦੁਹਰਾਓ.

ਹੁਣ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸ ਦਾ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ,, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਬਿੰਦੂਚੁਣੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਤਦ ਇੱਕ ਗਰਿੱਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੇਕ ਖਿੱਚ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਿਕਾਰ.

ਸੰਕੇਤ: ਠੋਸ ਸ਼ਹਿਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਗਰਮ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.