ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ eggplant ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ? ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਨਾ eggplant ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ? ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵੇਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ eggplant ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਾਰ ਅਤੇ ਸਭ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੈ.

eggplant ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ stew

ਸਮੱਗਰੀ (7 ਪਰੋਸੇ) ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 250 g;
• 10 g ਲਸਣ;
• eggplant ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ (470 g);
• ਪਾਣੀ ਦੀ 20-50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਟਮਾਟਰ ਦੇ 350 g;
• ਸਬਜ਼ੀ (ਕੁੰਦਨ) ਤੇਲ - 2-3 tbsp. l.
• ਆਰਟੀਕਲ 1-1.5. l ਮਸਾਲੇ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਸਬਜ਼ੀ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਸਾਨੂੰ eggplant ਲੈ, ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਪੀਲ ਸਾਫ਼ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਜ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਉਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

2. eggplant ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ, ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ. ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਬਲਬ ਲੈ, ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ੋਹਰ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਖਾਸ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ.

3. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿਚ sacivi ਨੂੰ spice ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, eggplant ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ spatula ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ.

4. ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਟਮਾਟਰ ੋਹਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਕੈਪ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ simmer ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਾੜ. ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖੋ. 10-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਦਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੁਆਈ.

ਬੇਕ eggplant ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨਾਲ

ਜਲਦੀ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਘਟਨਾ (ਵਿਆਹ ਦੀ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ, ਜਨਮ ਦਿਨ, ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਦੇਸ਼ Holiday), ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰੋ? ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ eggplant ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਕਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ eggplant;
• ਚਿੱਟੇ, ਰੋਟੀ ਦਾ 250 g;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਕਾਫ਼ੀ 1 tbsp ..);
• ਦੋ ਟਮਾਟਰ;
• ਲਸਣ (ਕਈ ਦੰਦ);
• ਦੋ ਘੰਟੀ Peppers (ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ);
• 250 g feta ਪਨੀਰ ਦੇ ;
• parsley ਦੇ ਝੁੰਡ;
• oregano (ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਸੁੱਕ);
• ਲੂਣ.

ਵਿਹਾਰਕ ਹਿੱਸਾ:

1. ਅੱਧੇ ਵਿਚ aubergines ਕੱਟੋ. ਹਰ ਅੱਧੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਖਹਿੜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਤੀਜੇ ਜੂਸ ਨਰਮੀ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. 200 ਡਿਗਰੀ Preheat ਓਵਨ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਰੱਖੀ. ਇਹ eggplant ਰਖ (ਉਪਰ ਵੱਲ ਪੀਲ). ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲੈ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕੂਲ ਦੇਣ. ਹਰ eggplant ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ, ਪਰ ਨਾ ਸਾਰੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ 2/3. ਸਭ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.

2. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਵੋ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ (Peppers, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼) ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ oregano ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਕਵਰ. 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ evaporate ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

3., ਸਟੋਵ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹਟਾਓ ਪਨੀਰ ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਚੰਗੀ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਰਲਾਉ. ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਹਰ aubergine ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਭੇਜਣ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ eggplant ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!