ਸੂਰ ਗਰਦਨ. ਮੀਟ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਸੂਰ - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਡਿਸ਼ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਲੱਤ, brisket ਅਤੇ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਢੇ ਵਰਤਿਆ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੂਰ ਜਮਾ ਨਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੀ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪਾਰੰਪਰਕ ਸੂਰ ਗਰਦਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਕੇ ਵੱਖੋ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ (ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਨਮਕ, ਰਾਈ (3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ) ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਚਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਜੋੜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ (Thyme, Rosemary), 5 ਲਸਣ cloves ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟ ਬਿਅੇਕ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਲਗਾਤਾਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਡਿੱਗਣ.

"ਸੁਗੰਧ ਸੂਰ ਗਰਦਨ" ਇੱਕ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਨੁਸਖੇ ਪੂਰੀ ਵੱਖ. ਸਭ ਰਵਾਇਤੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 3 ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves, ਮਿਰਚ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ twigs ਦੇ 3 ਵੱਡੇ ਨੂੰਕੱਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ marinade ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਰ੍ਹਾ ਘੰਟੇ ਰਵਾਇਤੀ chops ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਬੰਦ ਕੁੱਟਿਆ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਗਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ '. ਇਹ ਕੋਈ ਪੰਜ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਹੋਰ ਮੀਟ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ, ਕੋਟ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਛਾੜਨ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, greased ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਬਿਅੇਕ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ.

ਗੜਬੜੀ ", Holiday" ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 300 g ਲਈ ਹੈਮ ਅਤੇ 400 g ਪਨੀਰ. ਉਹ ਹਰ ੋਹਰ 'ਤੇ ਇੱਕ croissant, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ, ਨੇਵੀਗੇਟ ਅਤੇ ਛੁਰਾ toothpicks ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਸੂਰ ਪੇਟ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ incisions ਬਣਾਉਣ. ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ: 10 ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਕੱਟ, ਅਤੇ ਲੀਫ਼ਸ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਲਸਣ Lavrushka ਨਾਲ ਖਹਿ. ਫਿਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਲਗਾ (ੲ ਕਾਫ਼ੀ 5) ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਬਾਰੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ grater ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਰਾਈ, ਕੈਚੱਪ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ: ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੀ ਕਰੜੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ marinade ਹੇਠ ਹੈ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. Pickle ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਬਾਰ੍ਹਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੱਕਾ.

ਅਸਲੀ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਲੱਤ ਹੈ. ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦੀ ਕਲੀ ੋਹਰ. ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਤੂੜੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ, ਬਾਹਰ ਰੱਖ peeled ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾ ਵਾਈਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਾਰੇ blender ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲਤ੍ਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, parsley garnish ਨੂੰ ਲਿਆਓ.

ਨਾਲ-ਬੈਗ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲਤ੍ਤਾ. ਮੀਟ ਬਲਬ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਬਾਰੇ ਛੇ ਘੰਟੇ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ sauerkraut ਦੀ ਖਿਚੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪੈਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਕੇ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!