ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ

ਪੋਸ਼ਕ ਰੂਸੀ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੀਟ ਹੈ ਗਿਰਾਵਟ, ਪੋਰਸਕੇਟ, ਕੰਨ, ਜੁੱਤੀ - ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੱਕੇ ਨਾਮ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਭ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸੂਰ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇਸ ਮਾਸ ਨੂੰ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੀ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਰੋਲ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਪਰ ਭਰਾਈ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪੋਕਰ ਰੋਲ. ਪੀਚ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਸੂਰ ਅਤੇ ਫਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੋਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੀ ਮੀਟ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਮੀਟ, ਕੈਨਡ ਪੀਚ (ਕਰੀਬ 1 ਪੋਟਰ), ਸੂਰ ਦਾ ਮੌਸਮ, 2 ਕੱਪੜਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਨਾ ਛੱਡਿਆ ਜਾਵੇ. ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਉਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਨਾ ਪਵੇਗਾ.

ਪੀਚ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਥਰੈੱਡਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਪਰ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਪੱਕਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗੱਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਰ ਲਈ garnish ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ

ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ ਦਾ ਰੋਲ

ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਰ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਹ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੌਰੀਲ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ. ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਸੂਰ ਦਾ ਜੀਭ ਅਤੇ 3 ਅੰਡੇ ਲੈਣ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ ਪਹਿਲੀ, ਸੂਅਰ ਦਾ ਸਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦਿਮਾਗ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਭ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਿਰ ਅੱਧਾ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਕੰਨ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇਕ ਲੰਬੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਜੀਭ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫੈਬਰਿਕ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਨੈਪਿਨ ਚਮੜੀ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਜੀਭ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਕੁਆਰਟਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਭ ਵਿਚ, ਇਕ ਰੋਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਨੈਪਿਨ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਬੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਲੌਰੀਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇਕ ਵਾਰ ਰੋਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਠੰਡੇ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੋਲ ਫੀਡ ਕਰਨ ਲਈ ਟੇਬਲ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਬੇਤਰਤੀਬ, ਬਿਨਾਂ ਥਰਿੱਡ ਅਤੇ ਨੈਪਕਿਨਜ਼. ਕਟੋਰੇ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲ

ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ (ਵਧੀਆ, ਜੇ ਇਹ ਗਰਦਨ ਹੈ), ਬਦਾਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਭੂਨਾ), 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਆ), 3 ਨਿੰਬੂਆਂ, ਪੈਨਸਲੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਕਲੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੈਂਸਲੇ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਇਸ ਲਈ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਪਤਲੇ ਬਣ ਗਏ, ਪਰ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪਰਤ ਪੋਕਰ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਚਲ਼ੇ ਬਦਾਮ, ਥਾਈਮੇਜ਼ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਗਿਰੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜਾ ਹੋਇਆ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਰੋਲ ਪਾਣੀ ਭਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਸਕੇ. ਕਟ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸੋਹਣੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲਡ ਲਈ ਭਰਾਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਨਾਲ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ prunes, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਤੇ ਵੀ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.