ਸੇਬਾਂ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਲੂਪ ਉੱਤੇ ਓਲਾਦੁਤਸ਼ੀ

ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਚੀ, ਕੱਚਾ ਪੈਨਕੇਕ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਜਗਾ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ - ਪਿਆਰਾ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਕੇਫ਼ਿਰ, ਲੂਸ਼ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤੇ ਪੈਂਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਨਿਯਮਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪੈਨਕੇਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲ ਜਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ:

ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਲੂਪ ਉੱਤੇ ਓਲਾਦੁਤਸ਼ੀ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਕੇਫ਼ਿਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਦੁੱਧ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ 1.5 ਗਲਾਸ, ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ, 10-12 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ ਦਾ ਪੈਕੇਟ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ, 0.5 ਨਮਕ ਅਤੇ 2 ਸੇਬ.

ਕੇਫ਼ਿਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੇਸ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨਹੀਂ ਵਧਣਗੇ. ਉੱਥੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸਾਰੇ ਗਿੱਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਚਿਰ ਮੋੜੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੰਟੇਨਰ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸੇਬ ਉਬਲਦੇ ਅਤੇ ਪੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਫੈਲ. ਜਦੋਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਂਨਕੇਕ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਕੋਈ ਵੀ ਜਿਹੜਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾ ਸਕੋ.

ਟੈਸਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: 2.5 ਕੱਪ ਕੇਫਿਰ, ਡੇਢ - ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਆਟਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਚਮਚ ਦਾ ਚੌਥਾ ਹਿੱਸਾ, 1.5 ਕੱਪ ਆਟਾ ਖਾਲਸ ਜੇ ਕੇਫ਼ਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਿਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪੈੱਨਕੇਕ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣਗੇ. ਕੇਫ਼ਰ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਆਟਾ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣਾ ਛੱਡਦਾ ਹੈ. ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਆਟੇ ਦੇ ਧਾਗੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਹਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਫੈਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਬਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫੈਟ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ' ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਕੇਫ਼ਿਰ ਲੂਸ਼ ਉੱਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੇਬ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਵੀ.

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2-3 ਅੰਡੇ, ਕੇਫਿਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਤੇਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਡੇਢ ਗਲਾਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੱਮਚ, 2 ਕੇਲੇ, ਲੂਣ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ 1 / ¼ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚਮਚੇ.

ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੀਫ਼ਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੋਡਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਰਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੜ੍ਹ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਕੇਲੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਫੈਲ ਜਦੋਂ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਭੂਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਬੁਲਬਲੇ ਹੋਣਗੇ, ਇੱਕ ਪੈਨਕਕੇ ਦੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਰਿੰਗ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਟੈਕਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੈਨਕਕੇਸ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਾ ਗੁਆ ਸਕਣ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕਵਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.