Boletus edulis: ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਵਧ ਰਹੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੰਬੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੀ ਗਰਮੀ-ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪੁਰਾਤਨ ਰੂਸ ਦੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਸਾਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਜੰਗਲ ਨੂੰ ਚਲਾ ਗਿਆ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤੋਹਫ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ, chanterelles ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਚਿੱਟਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਰੂਸੀ ਕਹਾ, ਬਚਨ, ਕਿੱਸੇ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਸਪੀਸੀਜ਼ , ਜੋ ਕਿ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ: ਤਲੇ, ਭੁੰਲਨਆ, ਉਬਾਲੇ. ਇਹ ਸੁਕਾਉਣ, pickling, Canning ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੋ ਵਾਰ-ਕੈਲੋਰੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ toning ਅਤੇ antitumor ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫ਼੍ਰੋਸਟਬਾਈਟ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਅੰਟਾਰਕਟਿਕਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਮਹਾਦੀਪ 'ਤੇ ਵਧਣ. ਉਹ ਗਰਮੀ ਦੌਰਾਨ ਦੇਰ ਪਤਝੜ, ਜਦ ਤੱਕ ਵਧ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ, ਅਤੇ ਵੇਵ, ਜੋ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਲਹਿਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ' ਤੇ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ 'ਚ ਗਿਰਾਵਟ ਹੈ. ਤੀਜੇ ਲਹਿਰ ਅਣਹੋਣੀ ਪਤਝੜ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵਾਪਰ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Boletus edulis, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਭ੍ਰੂਣ ਉੱਲੀਮਾਰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੱਕ ਲੰਘਦਾ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਔਸਤ 'ਤੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੋ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਵਾਰ. ਇਸ ਲਈ, ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਇਸ ਸੁੰਦਰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕਿਤੇ ਨੇੜਲੇ ਹੋਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਉਹ Birch ਜ ਵਿੱਚ ਵਸਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲ. ਭੂਰੇ, ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ, ਊਠ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ mucosa ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਟ ਮੋਟੀ, ਅੰਡੇ-ਕਰਦ, ਕੁਝ ਵਸੇ ਹੋਏ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਲ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਦਾ thickened. ਮਾਸ ਹੈ ਚਿੱਟਾ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੱਟ 'ਤੇ ਨੀਲੇ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਨੀਲੀ ਅਮੀਰੀ ਗਾਇਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਹੈ.

ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੋਵੀਅਤ ਵਿਗਿਆਨੀ ਬੀ.ਪੀ. Vasilkov, ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਲੇਖਕ ਹੈ, ਮੌਸਮ, ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਹਾਲਾਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਚਿੱਟੇ ਦੇ 18 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਉਸੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ ਹਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - boletus edulis. ਸੁਤੰਤਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ - ਪਰ, ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਜੋ ਇਸੇ ਅਧਿਐਨ ਕਰਵਾਏ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਦੇ 4 ਤੇ ਵਿਚਾਰ.

ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕਿਸਮ

ਸਾਡੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੇਠ subtypes ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਹਨੇਰੇ ਪਿੱਤਲ. ਇਹ (, ਭੂਰੇ, ਤਮਾਕੂ, ਹਨੇਰੇ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ greenish, ਸਾਹਸ) ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਟੋਪੀ wrinkled ਕੀਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਪਸੰਦ: ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ, hornbeam ਅਤੇ ਬਲੂਤ ਦੇ ਜੰਗਲ ਵਿਚ.
• ਨੈਟ. ਕੈਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਬਾਲਗ ਚੀਰ ਅਤੇ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੀ ਰੰਗ (ਤੂੜੀ-ਗੇਰੂਆ, ਕਰੀਮ) ਹੈ. ਨਲਾਕਾਰ ਪਰਤ ਪੀਲੇ ਹੈ. ਸਟੈਮ ਛੋਟਾ, ਸਲਿੰਡਰ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਨਣ ਦਾ ਜਾਲ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਓਕ ਅਤੇ hornbeam ਦੇ ਪਹਾੜ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਓਕ (Dubravnik). ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਭੂਰੀ ਨਾਲ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ.
• Birch. ਸਿਖਰ ਟੋਪੀ ਭੂਰੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ (ਲਗਭਗ ਚਿੱਟੇ) ਹੈ. ਲੈੱਗ ਸੰਘਣੀ, clavate, ਇੱਕ reticulated ਪੈਟਰਨ. ਟਿਊਬ ਸਤਹ ਪੀਲੇ.
• Spruce. ਟੋਪੀ ਭੂਰੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੰਭੀਰ ਹੈ. ਨਲਾਕਾਰ ਸਤਹ yellows. ਜਦ ਕੱਟ ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਸੰਘਣੀ ਚਿੱਟੇ ਮਿੱਝ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਹੋਣ, ਰੰਗ ਬਦਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• Pine. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੂਰਾ ਟੋਪੀ (ਜਾਮਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਭੂਰੀ-ਲਾਲ ਮਿੱਝ ਹੈ.

ਸਾਵਧਾਨ! ਜ਼ਹਿਰ!

Boletus edulis ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ ਕਿਸਮ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਡਬਲ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਲੀਮਾਰ ਪਿਤ (bitterling ਜ gorkusha).

ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਆਮ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ. ਫੋਟੋ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਿਤ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਲੱਗਭਗ ਇੱਕੋ. ਪਰ ਫਰਕ ਅਜੇ ਵੀ ਉਥੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਨਲਾਕਾਰ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਪਿਤ ਉੱਲੀਮਾਰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਅਮੀਰੀ ਹੈ;
• cholic ਉੱਲੀਮਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਖ਼ਤ ਜ ਖੇਡ ਦੇ ਅਧਾਰ' ਤੇ ਵਧਦੀ;
• smartweed ਲੱਤ ਗਹਿਰੇ ਜਾਲ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ;
• ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸਾਮ ਹਨ;
• ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਸ ਦੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ choleretic ਏਜੰਟ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਹ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ bitterling.