Capers ਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ?

ਕੀ ਵਧੀਆ ਚਾਰਟਰਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰ ਨਾ ਸੀ: ਮਿਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪਕਵਾਨ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭਾਗ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸਾਲੇ. ਬਾਅਦ capers ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

capers ਕੀ ਹਨ? ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ!

Capers - ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਸੁਮੇਰੀ "ਗਿਲਗਾਮੇਸ਼ ਦੀ" ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਝਾੜੀ, ਕੈਪਰ-ਝਾੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਦੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਮੁਕੁਲ ਹੈ. ਇਹ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਦੱਖਣੀ Crimea ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕੁਲ ਕੈਪਰ-ਝਾੜੀ ਅਮੀਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (25%) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ (3%) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਆਪਣੇ ਰਚਨਾ ਆਇਓਡੀਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਅਤੇ ਈ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਰ, ਉਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ (100 g ਪ੍ਰਤੀ 23 kcal) ਹਨ. ਇਸ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹੈ, ਕਿ ਕੀ capers ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ. Capers diuretic ਅਤੇ cholagogue ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ.

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਜੜ੍ਹ ਤੱਕ ਬਰੋਥ analgesic ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਰੋਥ ਖਿਰਦੇ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੈਪਰ-ਝਾੜੀ ਦੰਦ ਅਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਰੋਗ ਲਈ ਦਵਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਉਗ. ਆਧੁਨਿਕ ਮੈਡੀਕਲ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਿਨਵਾਰਕ, aseptic ਅਤੇ astringent ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹਿੱਸੇ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, capers ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ.

ਕਿਸ capers ਵਰਤਣ ਲਈ?

ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਹਨ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਮੁਕੁਲ ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ ਕੈਪਰ. ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਹਾਸਲ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ marinate ਰਹੇ ਹਨ ਜ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਉਹ ਖਾਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਾਈ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈ ਹਾਸਲ.

ਪੂਰੀ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕੀ capers, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀਮਤ. ਇਹ seasoning ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਭੇਦ:

• ਪਨੀਰ (feta, Mozzarella ਪਨੀਰ);
• ਜ਼ੈਤੂਨ;
• ਮੀਟ (ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ);
• ਸਮੁੰਦਰੀ;
• ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ;
• ਪਾਸਤਾ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ;
• ਟਮਾਟਰ;
• ਅੰਡੇ;
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ;
• ਸੈਲਰੀ;
• Greens.

ਸਲੂਣਾ ਜ pickled capers ਹੀ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਸ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲੁੱਕ-ਕਾਬੂ ਗੁਆ. ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ Capers ਕਿਸਮ ਦੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, solyanka, ਪੀਜ਼ਾ ਜ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਲਾਦ.

ਕੀ capers ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰੇਮੀ 'Olivier "ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਸੀ. ਜਦ ਭੋਜਨ capers ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਜ ਮੈਦਾਨ. ਔਸਤ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤਾ ਹੈ ਭਈ capers ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਬਣ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਸੋਈਏ capers ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼, ਉਹ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਤ ਕਰਨ ਸੋਚ.