Chakhokhbili ਚਿਕਨ ਜਾਰਜੀ

ਜਾਰਜੀਆ ਲੰਬੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ, ਗੋਰੀ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ, ਟੋਸਟ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ, ਲੰਬੀ ਦਾਵਤ, ਗੀਤ ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਹਾਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਹੋਣ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਸਥਿਤੀ ਸਦੀ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੌਮੀ ਗੁਣ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਲ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰ. ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਸਾਬਕਾ ਸੋਵੀਅਤ ਸੰਘ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਗੁਣ pungent ਲਈ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਖੂਬ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ.

ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈ chakhokhbili ਚਿਕਨ ਜਾਰਜੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੀਤਰ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੈ - ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਿੱਟਾ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਮ ਤੱਕ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਟ ਹੈ, ਜੋ ਤੀਤਰ ਦੇ ਤੌਰ ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. pheasants ਵਾਰ ਲੰਬੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਸਭ ਅਕਸਰ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਚਿਕਨ ਤੱਕ ਉਥੇ chakhokhbili ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹੈ.

ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ. ਕਰਨ ਲਈ chakhokhbili ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਜਾਰਜੀ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਿਕਨ, ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਅਤੇ ਇਕ-ਦੋ ਅੱਧੇ, ਬਿਹਤਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਲੈ. ਔਰਗੈਨਿਕ chickens ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਾਰੇ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੋਝਾ additives ਚੰਗੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਾਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਚਾਰ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ, ਜੋ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਕੜਵਾਹਟ ਪਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ.

ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ adjika, coriander (ਜ਼ਮੀਨ) ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ utsho-suneli ਤਾਜ਼ਾ cilantro ਅਤੇ parsley ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ,,.

ਮੇਰੀ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਕੱਟਣ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਕੀਮ ਰੱਖਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਪਕਾਉਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਪਾ ਕੱਟਿਆ ਚਿਕਨ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ. kettle ਲਾਟੂ ਢਕ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ overcook ਨੂੰ ਨਾ ਬਣਾਉਣ. ਬਿਹਤਰ dozharte ਨਾ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਫਰਾਈ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਭਰਦਾ. ਉਹ peeled ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਰੈਡੀ zazharku ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਵੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ. ਪੈਨ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਚਿਕਨ ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ chakhokhbili ਚਿਕਨ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾ - ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ - ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੀ adzhika ਅਤੇ ਅੱਧੇ cilantro ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਵਾਰ ਕੜਵਾਹਟ ਪਾ ਲਈ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਕੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਛੋਟੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ chakhokhbili ਚਿਕਨ ਜਾਰਜੀ ਹੋਰ ਚਾਲ੍ਹੀ ਮਿੰਟ simmer ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸੌਣ ਲਈ ਜਾਣਾ. ਸਾਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇਣ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਜ ਆਲੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾੜ੍ਹੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਨਾਲ chakhokhbili ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ.

ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੱਗਭਗ ਉਸੇ ਦੇ ਉਸੇ ਸੈੱਟ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਤੱਕ Chakhokhbili. ਪਰ, chakhokhbili ਆਲੂ ਪਾ, ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਆਪਸ ਵਿੱਚ, ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ ਦੇ ਨੇੜੇ stewing ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਲ ਚੁਭੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.