Consommé - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਨੂੰ ਇੱਕ consomme ਫੀਚਰ

Consommé. ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ mistresses ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਣ ਰਿਹਾ. Consomme - ਹੈ French ਮੂਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ "ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ." ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਬਰੋਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਹੱਡੀ, ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਮੀਟ (ਸਮੁੰਦਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਜੰਗਲੀ ਖੇਡ ਹੈ), ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ seasoning, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਉਬਾਲਣ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ ਰਸੋਈ consomme ਦੇ ਅੰਤ ਅੱਪ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਿਸ? ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਥੋੜਾ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ French ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ, ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ 19 ਸਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੈਥਰੀਨ ਦੂਜੀ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. France ਵਿੱਚ ਛੇਤੀ 18 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਹੈ French ਫ਼ੌਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ. ਇਸ ਮੁਕਾਬਲੇ Nikolya Apper, ਜੋ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜਿੱਤਿਆ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਇਸ ਲਈ, ਹੈਰਾਨ - consomme, ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਹਿਲੀ ਭੋਜਨ ਸੀਲ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਬੀਫ ਦੇ ਹੈ French ਸੂਪ, cloves ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

Consommé ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ, ਸਿਰਫ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਨਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮਹਿਮਾਨ ਅਚਾਨਕ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਮੋਰੇਨੋ ਹੱਡੀ;

- ਵੀਲ;

- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

- Greens (Dill, parsley);

- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ;

- Carnation;

- ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਪੈਨ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੋਰੇਨੋ ਹੱਡੀ ਉਡੀਕ ਦਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੀਲ ਕੱਟ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ ਸੂਪ ਕਈ ਵਾਰ ਫਿਲਟਰ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੀਲ ਨੂੰ ਫੈਲ. ਸਾਨੂੰ ਉਡੀਕ ਉਬਾਲ, ਜਦ ਤੱਕ, ਮੀਟ, ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀਲ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, cloves, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਘੰਟੇ ਕੋਈ ਵੀ ਅੱਧੇ ਵੱਧ ਇੱਕ ਲਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਲੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੱਕ ਯੋਕ ਵੱਖ. ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਾਲੀਆ ਚੌਰ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਪੇਸ਼. ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਫੈਲਣ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਲਈ, consommé ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ French ਸੂਪ

ਚਿਕਨ Consommé ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਚਿਕਨ ਹੱਡੀ - 400 g;

- ਚਿਕਨ - 500 g;

- ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.

- ਗਾਜਰ - 1 PC.

- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

- ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਜ bateg - 3-4 ਟੁਕੜੇ;

- ਹਰੇ;

- 2 sprigs ਖੁਸ਼ਕ horseradish;

- ਲੂਣ.

ਹੁਣ, consommé ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.

ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ, ਸਾਨੂੰ ਸਮਝ ਹੈ, ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਧੀਆ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਇਸ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਹੱਡੀ, ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਲ ਗਾਜਰ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਧੋ. ਸਾਨੂੰ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ. ਖੁਸ਼ਕ horseradish, lid ਬੰਦ ਜੋੜੋ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਦਾ ਗਠਨ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਕਾਇਆ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ, fillet ਇਕਸਾਰਤਾ ਫਾੜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੌਰ. ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਕੇ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੇਸ਼. ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਲਟਰ. ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਟੋਸਟ baguette ਨਾਲ ਵੀ ਸਾਨੂੰ; ਹਰੇ consomme ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਛਿੜਕ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਭੂਨਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ French Asparagus ਸੂਪ

asparagus ਦੇ Consommé ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਮਿਰਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ Scenic ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਦਾ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਚਿਕਨ ਹੱਡੀ - 500 g;

- ਚਿਕਨ - 500 g;

- ਅੰਡੇ -2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

- ਫੰਜਾਈ (ਮਸ਼ਰੂਮ) - 200 g;

- asparagus - 150 g;

- ਬੁਲਗਾਰੀ ਪੀਲੇ ਮਿਰਚ;

- parsley;

- ਮੱਖਣ - ਚਮਚ;

- ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ consomme ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ.

ਸੂਪ ਚਿਕਨ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਧੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਲੂਣ, lid ਬੰਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ Peppers ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

Asparagus ਚੰਗੀ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ, ਚੰਗੀ, ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹਾਰਡ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸੋਸੀਏਟ ਧਾਗਾ ਕੱਟ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ asparagus ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਕੱਟਣੇ ਮੱਖਣ ਥਰੋਅ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਪਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ 3 ਮਿੰਟ). ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਾਰ (15-20 ਮਿੰਟ) skimmers ਸਾਨੂੰ ਹੱਡੀ ਪਹੁੰਚਣ ਵਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਘੱਤ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ asparagus ਵਧਣੀ ਪਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗੋਰਿਆ ਚੌਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ. ਉਬਾਲ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਝੱਗ ਮੀਟ, asparagus ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਭੂਨਾ ਮਿਰਚ, ਤਿਆਰ ਵਧਣੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਸਾਡੇ consomme ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

Consommé. profiteroles ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਆਖਿਆ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਥਰੀਨ ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਸਾਰਣੀ ਖੁਆਈ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਬੀਫ ਹੱਡੀ;

- ਬੀਫ - 500 g;

- ਗਾਜਰ -1 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

- ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.

- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;

- ਲਾਰਲ;

- ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

Kost, peeled ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਉਬਾਲ ਲਈ ਉਡੀਕ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ, ਬੀਫ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਪਹੁੰਚਣ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਘੰਟੇ 2. ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ, ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ consomme ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ mesim profiteroles ਲਈ ਆਟੇ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;

- ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 50 g;

- ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ;

- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

- ਲੂਣ.

ਮਾਰਜਰੀਨ ਜ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ ਲਗਾਤਾਰ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਗੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ. ਰਿਪੋਟ ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਠੰਡਾ ਕਰੀਏ, ਆਟੇ ਅੰਡੇ, ਰਲਾਉਣ ਚੰਗੀ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਬਲਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਫ ਦੀ ਚਮਚਾ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ profiteroles ਲਗਾ ਵਰਤਣ ਦੀ. 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਮੀਟ ਪੁੱਟਣੇ. ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ profiteroles ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ consomme ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਛਲ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਬਾਹਰ ਦਾ ਿਹਸਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ French ਮਾਅਨਿਆ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕੋ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ ਹੈ.