Ethyl ਸ਼ਰਾਬ: ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਢੰਗ

ਅਲਕੋਹਲ - ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼, ਇੱਕ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇੱਕ ਜ ਹੋਰ hydrogens ਨੂੰ ਇੱਕ hydroxyl ਗਰੁੱਪ (OH,) ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ. ਲੋਅਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਐਸਿਡ esters ਬਣਦੇ ਹਨ. hydroxyl ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਲ alcoholates ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਅਧੀਨ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. hydrolysis ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ ਨੂੰ alkoxides ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨੂੰ ਸੜਨ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ hydroxide.

ਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਨਾਲ aldehydes ਬਣਾਉਣ ਲਈ oxidized. Aldehydes - ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ OH ਗਰੁੱਪ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਦੇਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ esters; ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੇ ਸਪਿਰਟ carboxylic ਘੱਟ ਪਰਮਾਣੂ ਨਾਲ ਐਸਿਡ ਦਾ. ਦੌਰਾਨ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ unsaturated ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. aliphatic ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਦ mono- ਜ polyhydric ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵੀ ਖਤਮ ਹੋ, ਭਾਵ ਅਣੂ ਵਿਚ hydroxyl ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਘਟਾ ਔਸ਼ਧ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, glycerol ਕੋਈ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਡਰੱਗ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਹੈ.

ethyl ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਮੈਡੀਕਲ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ fermentation ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. Fermentable ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਰਾਈ, ਆਲੂ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਵੇਲੇ, ਪਛਾਣੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ fermentation ਦੀ. ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਆਉਣ ਸਮੱਗਰੀ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਵਰਗੇ) ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਚਿੱਕੜ ਤੱਕ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਤਿੰਨ ਹੀ ਵਾਯੂ ਵਿਚ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਵਿੱਚ ਲੋਡ. ਸਟਾਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕਾਮੁਕ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇ ਨਾਲ mash tun ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਖੜਕਦਾ 50 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਆਲੂ ਦਾ ਭਾਰ ਦੇ ਕੇ 10% ਤੱਕ ਦਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਏਥੇ germination ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਏਥੇ ਦੇ germination ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਗਠਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦਾ ਇਕੱਠੇ, ਪਾਚਕ amylase ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੈ. ਪਾਚਕ maltose ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ hydrolyzes. ਤਦ, maltose ਪਾਚਕ invertase ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਲਮਈ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ Zymase ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਐਥੇਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਬਦੀਲ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਕਾਰਬਨ diokisda ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਸਮਾਪਤ. ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ wort ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ 18% ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ intermediates fermentation ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - glycerol, ethanal (aldehyde ਐਸੀਟੇਟ), ਵੱਧ ਅਲਕੋਹਲ, esters, ਆਦਿ ਅੱਗੇ, mash distillation ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਦੇ ਬਾਰੇ 70% ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੱਧਰ 96% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. Ethyl ਸ਼ਰਾਬ ਸਰਗਰਮ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਰਾਹ ਫਾਈਨਲ ਸ਼ੁਧਤਾ ਲਈ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ethylene, ਜਿਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ - ਆਰਥਿਕ synthetically ਸ਼ਰਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਸਿਡ ਸਲਫੇਟ sulfatnoetilovy ਅਸਮਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਫੇਟ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ethyl ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਅਧੀਨ decomposes ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ acetylene ਤੱਕ ਕੱਢਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, acetylene ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਸਲਫੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜਲਮਈ ਦਾ ਹੱਲ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ethanal ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. aldehyde ਬੰਦ distilled ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਨਾਲ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਇਕਾਗਰਤਾ, ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇ, 33 °, 40 °. ਇਹ ਡਿਗਰੀ ਇਹ ਦੱਸੋ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਹੁਤ ਵਾਲੀਅਮ ਦਾ ਹੱਲ ਦੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ 100 ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਹੇਠ ਸ਼ਰਾਬ ਗ੍ਰੇਡ ਹਨ:

- ਕੱਚਾ (92-95 °), ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ fusel ਤੇਲ ਅਤੇ aldehydes;

- ਦੂਰ (95-96 °), ਲਗਭਗ ਛਵੀ ਦਾ ਮੁਫ਼ਤ;

- ਪੂਰਾ - ਲਗਭਗ anhydrous;

- denatured - ਕੱਚਾ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ pyridine ਕੁਦਰਤੀ nitrogenous ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ; ਇਹ ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Ethyl ਸ਼ਰਾਬ - ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤਰਲ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ, ਸ਼ਰਾਬ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਅਤੇ ਲਿਖਣ ਸੁਆਦ. ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਹੈ. ਐਥੇਨ ਘਣਤਾ ਦਾ ਹੱਲ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 40 - 0.9352 70 - 0.8677 96 - 0.8014).

ਐਥੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋ

ਘਟਦੀ ਹੈ ਜ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ 60-70% ਉਪਰ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ' ਤੇ ਸੂਖਮ ਨੂੰ ਮਾਰ. ਡਰੱਗ ਹਜ਼ਮ ਸਰਗਰਮ, ਬੁਰਾਈ ਸਾਹ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੇਹੋਸ਼ੀ ਲਈ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸੋਧ. ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ, ਜਲਣ, ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ (ਮੈਨੂੰ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ II) ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ.