Hummus - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਕਿਸ hummus ਪਕਾਉਣ ਲਈ? hummus ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਿਡਲ ਈਸਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕ hummus ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਅੱਜ ਵਿਚਾਰ ਕਰੇਗਾ, ਹੈ. ਇਸਰਾਏਲ ਵਿਚ, ਲੇਬਨਾਨ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਸੀਰੀਆ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਪਸ ਜ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. Humus ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਛੋਲੇ, ਤਿਲ ਪੇਸਟ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, paprika ਅਤੇ ਲਸਣ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੋ ਲੋਕ ਗਲੁਟਨ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

hummus ਦੀ ਰਚਨਾ

Hummus (ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ) ਛੋਲੇ, ਜੋ ਕਿ puree ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਸੁਆਦ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਰ ਭੂਨਾ ਟਮਾਟਰ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਪੇਠਾ, Pine ਗਿਰੀਦਾਰ, feta ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਲੋਹੇ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

Hummus: ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ ਬਣਾਓ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਛੋਲੇ ਦੇ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸੱਤ ਚੱਮਚ, ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਛੇ ਚਮਚੇ, ਜੀਰੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਚਾਰ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇ ਚਾਰ.

ਤਿਆਰੀ:

Hummus (ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ) ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋੜ ਕੇ ਬਾਰ੍ਹਾ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਛੋਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹੈ tenderize ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਛੋਲੇ ਸੁੱਜ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਰ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਇਸ ਮਾਮਲੇ' ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ mashing ਦੌਰਾਨ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਝੱਗ, ਜੋ ਕਿ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ.

ਭਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਜੀਰੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਣ ਗੰਧ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਲੇ. ਫਿਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੁੱਕ, ਪੈਨ ਲਗਾਤਾਰ ਝੰਜੋੜਨਾ. ਉਸ ਨੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ, ਪਰ ਹਨੇਰੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਧਰਤੀ ਹੈ, ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ blender ਚੌਰ.

ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

hummus 'ਤੇ ਖਾਣਾ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਸਾਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਰੈਡੀ ਛੋਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੋਥ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ. ਭਾਗ ਮਟਰ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੀਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਜ਼ਮੀਨ blender ਹਨ,, ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਖਿਚਾਅ ਬਰੋਥ, ਤਿਲ ਪੇਸਟ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਲਾਸਿਕ hummus ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਆਲ੍ਹਣੇ, paprika, ਮਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਏ, ਸਥਗਤ lavashom ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਨਾ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਰ ਵੱਧ ਦਸ ਦਿਨ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ.

ਹਿਬਰੂ ਵਿਚ Hummus

ਸਮੱਗਰੀ: ਛੋਲੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਤਿਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਚਮਚਾ-ਮੰਜ਼ਿਲ ਜੀਰੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਦੇ ਸੱਤ ਚੱਮਚ Pine ਗਿਰੀਦਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ:

ਤੁਹਾਡੇ ਯਹੂਦੀ hummus ਪਕਾਉਣ, ਛੋਲੇ, ਦਾ ਹੱਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪੀਲ ਛੋਲੇ, ਨਵ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੀਨ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਉਹ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, (ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ). ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ grinder ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਕੋਰੜੇ ਹੈ. ਤਦ, ਇਸ ਦਾ ਪੁੰਜ ਛੋਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਚੌਰ. ਮਟਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਛੋਲੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ hummus Pine ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

artichokes ਨਾਲ Hummus

ਸਮੱਗਰੀ: ਡੱਬਾਬੰਦ artichokes ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਚਾਰ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਛੋਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, parsley ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, tahini ਦੇ ਪੰਜ ਚਮਚੇ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੂਰਾ ਦੇ ਇੱਕ-ਚੌਥੇ ਚਮਚਾ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ cloves.

ਤਿਆਰੀ:

artichokes ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ hummus ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਚਿਪਸ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ artichokes, tahini ਪੇਸਟ, ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ Greens ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਛੋਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਗਿਆ ਸੀ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ parsley ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ artichokes ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ hummus ਖਾਣ ਲਈ

Hummus (ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ) ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਮਾਲਕ ਕੀ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਆਪਣੀ ਦਿਮਾਗ਼ ਰੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਟੋਰੇ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਤਾ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ, ਚੰਗਾ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ, ਕ੍ਰੈਕਰਸ ਜ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

hummus ਲੰਚ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਇਸ ਦੇ ਸਹਾਇਕਣ, ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਡਬੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੀਟ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੇ. ਅਬਾਉਟ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ steak ਜ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧ ਜਿਸ ਦੇ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜ ਮੀਟ ਰੱਖਣਗੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

Hummus ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਸਵੀਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਹੈ. ਜਦ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਜ ਭੋਜਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼, ਖੁਰਾਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਨਿਯਮਤ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਥੇ satiety ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਹੈ.

ਗ੍ਰੀਨ hummus (ਅਮਰੀਕਾ)

ਸਮੱਗਰੀ: ਪਿਆਲਾ Basil ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ, ਉਬਾਲੇ ਛੋਲੇ ਦੇ ਚਾਰ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਚਾਰ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.

ਤਿਆਰੀ:

ਮੁੜ ਨੂੰ hummus ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪੱਤੇ Basil ਵੀਹ ਸਕਿੰਟ blanch ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਪਾ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਠੰਢਾ. ਵੀ ਲਸਣ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਬਜ਼ੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਨਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ puree ਫੈਲਣ, ਮੱਕੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ Basil ਫਿੱਟ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ parsley ਜ cilantro ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Eggplant ਨਾਲ Hummus

ਸਮੱਗਰੀ: ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ eggplant ਚੂੰਡੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਛੋਲੇ ਦੇ ਚਾਰ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸੱਠ ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅੱਧੇ, ਦੋ ਚਮਚੇ tahini, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.

ਤਿਆਰੀ:

ਤਿਆਰ eggplant ਕਿਊਬ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ. blender ਪਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਛੋਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਤਹਾ ਪ੍ਰੀ, eggplant ਠੰਢਾ ਕਿਹਾ, puree ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਰੜੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਿਫਟ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, garnish, ਜੇ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਨਾ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਰ ਵੱਧ ਦਸ ਦਿਨ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ...

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ hummus ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਪਰ, ਛੋਲੇ, tahini ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਣ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ. ਉੱਥੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਛੋਲੇ, ਤਿਲ ਪੇਸਟ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ paprika. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਕੱਚਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ, ਕਰੈਕਰ ਜ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਜੋ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ, ਅਸਾਧਾਰਨ Oriental ਕੋਮਲਤਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਨ.