Hydrolysis ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ: ਸਮੀਕਰਨ, ਉਤਪਾਦ hydrolysis

ਰਸਾਇਣ, ਸਹੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਸਭ, ਦਾ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਠੋਸ ਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੋੜ ਹੈ, ਨੂੰ ਵਰਗੇ, ਕਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਦਾ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਜ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, hydrolysis ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ: ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਸਾਇਣ ਲਈ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ. ਦੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਦੀ ਫੀਚਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖਤਾ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਅਮਲੀ ਮਹੱਤਤਾ ਬਾਰੇ ਸਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

hydrolysis ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਇਹ ਹੈ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਭੰਗ ਨਵ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡਬਲ ਸੜਨ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਕਹਿੰਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. Hydrolysis ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ solvolysis ਕੇ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਆਦ ਦੋ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਬਦ "ਪਾਣੀ" ਅਤੇ "ਵਿਸਥਾਰ" ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ.

hydrolysis ਉਤਪਾਦ

ਮੰਨਿਆ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੋਨੋ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ inorganic ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ H ₂ O ਦੀ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਦੇਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ, ਵਾਧੂ ਪਦਾਰਥ, catalysts ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਕਿ ਕੀ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, hydrolysis ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇ ਲੂਣ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਲਕਲੀਜ਼ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ. ਜਲਮਈ solvolysis ਚਰਬੀ glycerol ਅਤੇ ਵੱਧ ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (polysaccharides) monosaccharides ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਰਹੇ ਹਨ.

ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਅਸਮਰੱਥ ਹੈ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਨੂੰ "ਸਾਦੀ" ਦੇ hydrolysis ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ metabolize ਹੈ. ਇਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੀਵ ਨਮੂਨਾ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ solvolysis.

ਲੂਣ hydrolysis

ਕੀ hydrolysis ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੇਕ ਮੂਲ, ਅਰਥਾਤ ਲੂਣ ਦੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਵਹਾਅ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਸ ਕਾਰਜ ਦੀ ਇੱਕ ਫੀਚਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦਖਲ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਲੈਕਟਰੋਲਾਈਟ ਦੇ ਤਰੋੜ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਫਾਰਮ H ₂ O ਨਵ ਪਦਾਰਥ ਤੱਕ ਜੁੜੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਐਸਿਡ ਜ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ, ਜ ਦੋਨੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉੱਥੇ ਪਾਣੀ ਉਜਾੜਾ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ dissociation ਹੈ.

Reversible ਅਤੇ ਵਾਪਸੀਯੋਗ hydrolysis

ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਉਦਾਹਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੋ ਤੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੋਨੋ ਫਾਈਨਲ hydrolysis ਸਮੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇਸ਼ਾਰਾ. ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ? ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ hydrolysis ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ reversible ਹੈ. ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਦਾਰਥ ਭਾਗ (ਜੋ ਕਿ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਵ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਪਰ) ਵਿੱਚ decomposes 'ਤੇ ਲਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੜ ਕੇ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਰ, ਨਾ ਹਰ hydrolysis reversible ਹੈ, ਹੋਰ ਉਹ ਤੁਕ ਨਹੀ ਸੀ, ਕਿਉਕਿ ਨਵ ਸਮੱਗਰੀ ਅਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਾਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਪਸੀਯੋਗ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹਨ:

• ਤਾਪਮਾਨ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਜ ਜੇਜੀਵਨ ਦਿਸ਼ਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਨ ਚੱਲ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਥੇ endothermic ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਤੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੇਕਰ, ਫਾਇਦਾ exothermic ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਹੈ.
• ਦਬਾਅ. ਇਹ ਸਰਗਰਮੀ ਲਿਥਿਅਨ hydrolysis ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਇਕ ਹੋਰ thermodynamic ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਪਾਸੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁੱਲ ਗੈਸ 'ਚ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਸ਼ਿਫਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਘਟਦੀ ਹੈ, ਉਲਟ.
• ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਜ ਘੱਟ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਾਧੂ catalysts ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.

ਲੂਣ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿਚ hydrolysis ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੀ ਕਿਸਮ

• anion ਕੇ (ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਚਾਰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਥਿਅਨ). ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਠਿਕਾਣਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਲੂਣ ਵਿੱਚ Solvolysis. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇ ਕਾਰਨ reactants ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ reversible ਹੈ.

• ਗੂੜੇਰੰਗ (ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਲਿਥਿਅਨ ਚਾਰਜ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਧਾਰ ਲੂਣ ਦੇ hydrolysis. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ reversible ਹੈ.
• ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਅਮਲੀ ਵਾਪਸੀਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਨਵ-ਗਠਨ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਜ਼ੋਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, precipitating ਜ ਗੈਸ ਹੈ.
• ਕੇਸ ਅਤੇ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਵਿੱਚ - ਤਾਕਤ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਦਾ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਜਲਮਈ solvolysis ਵਾਪਰ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

hydrolysis ਦੀ ਡਿਗਰੀ

ਲੂਣ ਵਿੱਚ hydrolysis ਦੇ ਗੁਣ ਦੀ ਸਟੱਡੀ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਵਰਤਾਰੇ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਕੇ ਹੱਲ 'ਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਕਮ ਦਾ ਲੂਣ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ (ਜਿਸ ਨਾਲ H ₂ O ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੜਨ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹਨ) ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ.

ਡਿਗਰੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ ਜ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ hydrolysis ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ, ਉੱਚ. ਇਹ 0-100% ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਹੇਠ ਦਿਖਾਇਆ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ.

ਐਨ - ਪਦਾਰਥ ਪਾਸ hydrolysis ਦੇ ਅਣੂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਐਨ ₀ - ਹੱਲ 'ਚ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਹੈ.

ਸਭ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜਲਮਈ ਲੂਣ ਵਿੱਚ solvolysis ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, 1% ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਦਾ ਹੱਲ -th ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 0.01% ਹੈ (20 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ).

ਜੈਵਿਕ ਮੂਲ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ hydrolysis

ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਲੱਗਭਗ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾ ਰਹਿ, hydrolysis ਊਰਜਾ metabolism (catabolism) ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ assimilable ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੰਡਿਆ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਥਿਤੀ solvolysis ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ catalysts ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਾਚਕ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਜ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਨਵ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਉਦੇਸ਼, ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਹੱਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਸਿਡ ਜ ਅਲਕਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਟਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਵਿਚ hydrolysis (triacylglycerols)

ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ pronounceable ਮਿਆਦ ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਦੋਨੋ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੂਲ ਵਿੱਚ ਆ. ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੇ hydrolysis ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਹੈ?

ਮੰਨਿਆ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਚਰਬੀ ਦੇ saponification ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਰੀ ਜ ਤੇਜ਼ਾਬ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਕੇ ਇਹ ਜਲਮਈ solvolysis triacylglycerols. ਉਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਰੀ hydrolysis ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ.

ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉੱਚੀ ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ ਦੇ ਲੂਣ (ਬਿਹਤਰ ਸਾਬਣ ਸਾਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ) ਪੈਦਾ. ਇਸ ਲਈ, NaOH ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਰਵਾਇਤੀ ਠੋਸ ਸਾਬਣ, ਅਤੇ ਕੋਹ ਤੱਕ - ਤਰਲ. ਟਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਵਿਚ ਇਸ ਖਾਰੀ hydrolysis - ਕਾਟ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਹੀ ਦੋਨੋ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਮੂਲ ਦੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੰਨਿਆ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੈਟੀ ਬੁਰੇ ਸਾਬਣ ਧੋਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ mylitsya ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਖ਼ਤ H ₂ O ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ magnesium ਤਰੋੜ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਾਬਣ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਮੁੜ hydrolysis ਝੱਲਦੇ, ਸੋਡੀਅਮ ਤਰੋੜ ਅਤੇ hydrocarbon ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਵਿੱਚ decomposing. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਲੂਣ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਬੂਰਾ ਤੌਰ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਦਖਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ NaHCO ₃ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਹਾਈਡਰੋਜਨ, ਆਮ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਹੱਲ ਦੇ ਖਾਰੇਪਣ ਨੂੰ ਵਧਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਬਣ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਤਫਾਕਨ, ਅਜਿਹੇ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ sulfuric ਐਸਿਡ ਦੇ esters ਦੇ ਲੂਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਦੁੱਖ, ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਤੱਕ ਨਿਰਮਿਤ ਆਧੁਨਿਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਾਟ ਵਿਚ ਬਚਣ ਲਈ. ਇਹ ਅਣੂ, ਬਾਰ੍ਹਾ ਬਿਨਾ ਨੂੰ ਕਾਰਬਨ ਪਰਮਾਣੂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਲੂਣ ਜ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੋ.

ਜੇ ਮਾਧਿਅਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਾਰਜ triacylglycerols ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ hydrolysis ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਖਾਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ glycerol ਅਤੇ carboxylic ਐਸਿਡ ਦਾ.

ਨੂੰ ਇੱਕ hydrogenation triacylglycerols - ਚਰਬੀ ਦੇ hydrolysis ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਸਟਮ ਦੇ acetylene, ethylene ਜ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਛਵੀ ਦੇ ਟਰੇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ, ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ hydrolysis

ਪਦਾਰਥ ਇਨਸਾਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਹਨ. ਪਰ, ਸਕਰੋਸ, ਲੈਕਟੋਜ਼, maltose, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਸਰੀਰ ਵਿਚ glycogen ਲੀਨ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਥੱਲੇ hydrolysis ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਕੇ assimilable ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ Solvolysis ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ, ਇਸ ਲਈ H ₂ O, ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਮਠਿਆਈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ.

ਹੋਰ polysaccharide ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਪਕ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - cellulose ਹੈ. ਇਸ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਤਕਨੀਕੀ glycerin, ethylene glycol, ਚਾਰੇ ਖਮੀਰ, sorbitol ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ethyl ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪਤਾ ਤੱਕ.

cellulose hydrolysis ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟਾਰਚ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਸ ਹੈ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇ ਅੰਤ ਉਤਪਾਦ, ਹੈ. ਇਹ ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ cellulose ਦੇ hydrolysis ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ polysaccharide ਖਣਿਜ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੈ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕਿਉਕਿ cellulose ਵੱਧ ਪੌਦੇ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸੈੱਲ ਕੰਧ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ, ਸਟਾਰਚ ਵੱਧ ਸਸਤਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, cellulosic ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੋਰ, ਤਕਨੀਕੀ ਲੋੜ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਸਟਾਰਚ hydrolysis ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ hydrolysis

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਸਭ ਜੀਵਾ ਦੇ ਸੈੱਲ ਲਈ ਮੁੱਖ ਇਮਾਰਤ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੋਣੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਪਰ, ਇੱਕ ਉੱਚ-ਅਣੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣ, ਉਹ ਮਾੜੀ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ hydrolysis ਹੈ.

ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਸ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਘੱਟ ਅਜਮਾ ਭਾਰ ਉਤਪਾਦ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ digestible ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤਬਾਹ.