Kornik ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ

Kurnik ਮੂਲ ਰੂਸੀ ਕਟੋਰੇ ਮੰਨਿਆ. ਇਤਿਹਾਸਕ ਹਵਾਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਹੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਆਪ ਹੀ ਇਵਾਨ Grozny ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ Kornik ਯਾਦ.

ਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਚੋਣ?

ਹਰ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਹੋਸਟੇਸ. ਇਸ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੇ ਖੱਟਾ ਆਟੇ ਰਲਾਉ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ Kurnik, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸੱਜੇ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ: 4 ਟੁਕੜੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ fermented ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਲਾਸ (ਦਹ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹ), ਮੱਖਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜ ਸੋਡਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ.

ਘਟਿਆ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚੌਰ. ਵੱਖਰੇ, ਦਹ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤ ਹੋ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਗਿਰਾਵਟ ਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹ ਪਾ. ਅੱਗੇ, ਛੱਟਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ.

Kurnik, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ. ਕੁਝ ਨੌਜਵਾਨ ਘਰੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਬੈਚ ਤੇ ਲੈਣ ਲਈ ਡਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ:

1. ਅੰਡੇ (2-3 ਟੁਕੜੇ).
2. ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ.
3. ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
4. ਖੰਡ (ਕੁਝ ਚੱਮਚ).
5. ਲੂਣ.
6. ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ (10 ਗ੍ਰਾਮ).
7. ਆਟਾ (2 ਕੱਪ).

ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਸੰਘਣੀ ਝੱਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕੈਪ, ਜਦ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਹਰਾਇਆ. ਅੱਗੇ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਗੁਨ੍ਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਤੰਗ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੱਥ ਤੱਕ ਵਿਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੜ੍ਹਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਸਾਨ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ Kurnik ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਗਾਹਕੀ ਤਿਆਰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਕਰ. ਇਹ ਉਸ ਖਮੀਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੀ ਛੇਕ ਕਰ.

Kurnik ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ royally

ਟੈਸਟ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਬਾਅਦ, stuffing ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਰਵਾਇਤੀ Kórnik ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਪਰਤ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਚਿਕਨ (ਸਾਰੀ, ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਜ ਪੱਟ fillets) - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ.
2. 5 ਅੰਡੇ.
3. ਕੁਝ ਚੌਲ.
4. Pancakes - 5 ਟੁਕੜੇ.
5. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ.
6. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼).
7. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਕੁੱਕ ਚਿਕਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ, ਮੀਟ ਸਭ ਕੋਮਲ ਸੀ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੌਲ ਉਬਾਲਣ. ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਨਾ ਸੀ, ਖਰਖਰੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Kurnik ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਕਿਉਕਿ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ Pancakes ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤਲਣ ਨਹ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਵੱਸੇਗਾ,. ਪਰ, ਉਹ ਪਤਲੇ, ਪਰ ਟਿਕਾਊ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਸਾਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਦੋ ਬਰਾਬਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡ. ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ, ਪੈਨਕੇਕ ਵੱਧ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਕੱਟ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ pancake ਪਾ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਚਿਕਨ. ਇਹ ਪਰਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ juiciness ਲਈ ਕਰੀਮ lubricated ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. pancake ਹੇਠ ਹੈ ਜਿਸ ਕੱਟਿਆ Greens ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭੇਜਣ ਚਿਕਨ ਢਕ, ਅੰਡੇ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ) ਅਤੇ ਚੌਲ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, Damn ਇਸ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਪਰਤ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ pancake ਕਵਰ. ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੱਕਰ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਭਰੀ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਜੂੜ zaschipyvaem.

ਤੁਹਾਨੂੰ, ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ. ਵੱਡੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਡਿਗਰੀ ਲਗਭਗ Kornik ਦੀ ਸਾਰੀ ਡੂੰਘਾਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਖੁੱਲਣ 'ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਾਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਾਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਲੈ ਨਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਕਾਇਆ, ਜਦ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੋਕ ਦੀ ਸਤਹ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.