ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਕੱਪੜੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਅੱਕ ਚੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮੈਂਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕਦੇ ਕਾਮਦੇਵ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ, ਕੋਮਲ ਫੈਟ ਮੀਟ ਹੈ ਜੋ ਨਦੀ ਦੇ ਵਾਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਾਰੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਪ ਗੰਬੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਨਿਖਾਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੋਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਜਿੱਥੇ ਮੁੱਖ ਕਿਰਿਆ ਇਕ ਪਿਆਲੀ ਮੱਛੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ, ਪੈਲਾਂ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਪੂਛ ਅਤੇ ਸਿਰ, ਇਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੰਨ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਆਉ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ - ਸੂਪ (ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ). ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੰਮ - 400 ਗ;
• ਲੂਣ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਜ਼ਮੀਨ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
• ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
• ਚਾਚਾ ਜਾਂ ਕਣਕ ਵੋਡਕਾ - 100 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.

ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬੋਲਾ ਪਾਓ (3 ਲੀਟਰ) ਅਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਵੱਡਾ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਸੈਮੀ-ਤਿਆੇ ਹੋਏ ਸਟੇਜ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਸਿਰ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੰਨ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ: ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਚਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕੰਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਪੈਨਸਲੀ, ਪਿਆਜ਼, ਧਾਲੀ ਆਦਿ) ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਕਾਉ.

ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਅਮੀਰ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫੀ ਵੰਨ ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਮਗਰਮੱਛ

ਕੱਟੋ ਕੌਰਸ ਕੈਲਕਿਸ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ: 1 ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ. ਭੁੱਖ ਦੇ ਬਹੁਤ ਅੱਖਾਂ ਹਨ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੰਮ - 500 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਲੂਣ;
• ਆਟਾ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ - ਮਾਰਜੋਰਾਮ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫੇਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਾਈਰਿੰਗ ਪੈਨ ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਲਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ (ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ, ਤਲੇ ਹੋਏ, "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ").

ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਬਰਾਮਾਈ ਅਮੂਰ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਮੱਛੀ - 3-4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ;
• ਆਟਾ - 1-1 / 2 ਚਮਚੇ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 2-3 ਚਮਚ.
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਸੁਆਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ. (ਸਟਿਕਸ);
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੇ) - 100 ਗ੍ਰਾਂ.

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਭੰਡਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਠੋਸ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਵੇਂ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਾਈਸਨਪਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਤਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਘੜੇ ਘੁੰਮਾਓ, ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਪੱਟ ਤੇ ਰਗੜੋ. ਸਟੋਵ ਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਗਾਜਰ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਮਗਰਮੱਛ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤੈਅ ਕਰਕੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰਾਂਡ ਅਮੀਨੁਰ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਦੀ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼, ਚਾਹੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਸਟੂਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਦਲਿੱਤ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!