Peppers ਦੇ Adjika: ਅਬਕੇਜ਼ੀਅਨ ਅਸਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕੌਣ ਸਿਰਫ ਲੇਖਕ ਇਸ adzhika ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਿਹਰਾ! ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਭਾਗ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁਆਦ ... ਕਿਸੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਭਰਮ ਹੈ! ਕੁਝ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਅਬਕਾਸ adjika - ਤੱਕ Peppers, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਉਹ ਸੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ adjika ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਸਾਸ ਅਤੇ ketchups ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਅਸਲੀ ਲੋਕ ਲਈ Adzhika

ਸ਼ਾਇਦ, ਇਸ ਸਾਸ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਸ ਲਈ ਘੜੇ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ adjika ਲਸਣ, ਗਰਮ ਕੜਵਾਹਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੋਮਲ ਰੂਹ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ. ਪਰ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੈਕਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਮੌਸਮ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਸਾਸ. ਪਰ, ਰਵਾਇਤੀ adzhika ਤੇ ਘੱਟ ਤਿੱਖੀ ਫਰਕ ਨਾਲ ਆਉਣ. ਇਸ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਸਾਸ ਵਿਆਖਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਰੰਤ ਸਪੱਸ਼ਟ: "ਮਾਸਟਰ" adjika ਤਜਵੀਜ਼ ਵਰਤਣ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ. ਕੋਈ ਸੰਭਾਲ! 800 g ਅਤੇ 200 g ਬੁਲਗਾਰੀ ਵੱਧ ਲਵੋ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਰ peeled ਲਸਣ. ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ homogeneously ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ blender; ਉਸੇ ਮੀਟ grinder ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੇਗਾ. ਧਨੀਆ, ਹਾਪ-suneli ਅਤੇ Dill ਬੀਜ ਵੀ ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਜ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. Sol - ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਨਾ ਰਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ seasoning ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਠੀਕ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ! ਜਦ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ adjika ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਪਤਲੇ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਮੰਨਿਆ ਨਾ. ਹੋਰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਕੁਝ ਦਿਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਸਟਾਕ ਦੇ ਸਮਰਥਕ

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਹੈ, ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਤਜਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ adjika Peppers ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਮੀਟ grinder ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ! ਉਸ ਨੇ ਟਮਾਟਰ, Peppers ਅਤੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਗ੍ਰਾਮ 150-200 ਗੰਭੀਰ ਦੇ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੁਚਲ. ਪੁੰਜ ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ domeshivayutsya - ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. Peppers ਦੇ ਹੋਰ ਅਜਿਹੇ adjika ਨਿਰਜੀਵ ਬਕ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

horseradish ਨਾਲ Adjika

ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਗਰਮੀ ਵਰਜਨ ਹੈ - ਸਿਰਫ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ! ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਲੋਕ ਲਈ - ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ. ਮਿੱਠੇ Peppers - ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋ ਲਵੋ (ਅਜੇ ਵੀ adjika - ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਹੋਰ ਕੈਚੱਪ ਕੁਝ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ). ਉਸੇ ਹੀ (ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਜ blender ਵਿੱਚ, ਹੈ,) ਕੜਵਾਹਟ ਜ "ਰੌਸ਼ਨੀ", ਲਸਣ ਅਤੇ horseradish ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. puree ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਕੱਚ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਭਰਨ. ਖੰਡਾ ਅਤੇ (ਕਾਫ਼ੀ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ) ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੀਨ. ਤੁਹਾਡਾ "ਬਕਵਾਸ" adjika ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਹੱਥ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਿਟਕਾਉਣਾ ਤੇ ਿਵਸਤਾਰਸ਼ੀਲ ਆਪਣੇ ਦੇਕ (yes ਵੀ kapron) ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਲੋੜ ਪੈਣ ਪਲ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਨ.

ਸਕੁਐਸ਼ adjika

ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਸਿਰਫ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਧਨ ਹੋਸਟੇਸ ਨਹੀ ਹਨ! ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ adjika, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਸਕਦੀ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਲਈ 2 ਗੁਣਾ peeled, ਵੱਡੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਬੀਜ ਬਗੈਰ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ - ਦੋ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤਰਜੀਹ ਦੋ ਸਿਰ. ਵਿੱਚ ਸਕਵੈਸ਼ ਦਲੀਆ , ਬਕ (400 g) ਮੋਟੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਰੱਖਿਆ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡਿੱਗਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਪਿਆਲਾ) ਅਤੇ ਲੂਣ (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ kneaded ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 5 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ - ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ. ਮਿਰਚ (ਪਕਾਇਆ) ਦਾ ਇਹ adjika ਸੂਖਮ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਖੰਭ ਵਿਚ ਉਡੀਕ ਹੋਵੋ bottomed - ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ-ਸੇਬ adjika

ਹੋਰ, ਕੋਈ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ adjika: ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੇਬ. ਟਮਾਟਰ, peeled ਸੇਬ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਉਸੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਦੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ , ਅਤੇ 3, ਵੱਡੇ pod ਕੌੜਾ mince. ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਦਖਲ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਦੇ-ਕਦੇ) ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਅੱਗੇ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੇ ਅੰਤ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ beaker ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ ਦੋ peeled ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ adjika ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ, ਬਕ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਵੱਧ ਮੁੜਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.

ਕੋਮਲ adjika

ਉਹ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੋਣ ਮਹਿਲਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ - ਤੀਬਰ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੀਕਣੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ plums ਦੇਣ. ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਖੂਬੀ ਦੀ ਗੈਰ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲੈ. ਪਲੱਸ ਦੇ ਸਿਰ peeled ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਸੁੱਕ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਸਾਰੇ ਐ ਭਾਗ ਪੈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਹ ਜਾਵੇਗਾ ਖੰਡਾ, ਜਦਕਿ adjika; ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਗਰਭਵਤੀ - ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਲੰਮੇ ਖਾਧਾ ਹੈ.