Pits ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਵਾਈਨ: ਵਿਅੰਜਨ

ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਅ ਸ਼ਰਾਬ, ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਸਵੇਰ ਬਾਅਦ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਦੀ ਕਾਢ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ. ਪਰ, ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਅੰਗੂਰ ਨਾ ਸਿਰਫ. ਕੁਝ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਭੋਰੇ ਵੀ ਇੱਕ ਕੌਮੀ ਪ੍ਰਤੀਕ ਦੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਮੈਅ ਨੂੰ ਵਿਰਾਸਤ ਕੇ ਪੁੱਤਰ ਨੂੰ ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਦਾਦਾ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਿਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬੇਰੀ ਪੀਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਗਲਾਸ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਅਟੁੱਟ ਅੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮੀਟਿੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਸਾਥੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ. ਇਸੇ ਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ retseptikom ਲੈ?

Cherry ਅੰਗੂਰ ਵੱਧ ਬਦਤਰ ਨਹੀ ਹੈ!

ਰਸੋਈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਇਸ ਪੀਣ, ਘਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਹੰਕਾਰ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਇਕ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ - ਇਸ ਸ਼ੌਕ ਵਿਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਜ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਾਗ ਦਾ ਮਾਲੀ ਹੈ Distiller ਲਈ. ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੋਸਤ ਦੇ ਘਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਪ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਡਰ ਨਹੀ, ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਬਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸਟਾਕ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ: ਆਪਣੇ ਸਰੋਤ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਖਰਚ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਭੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਪੇਅ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਰ ਫਲ ਵਾਈਨ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ 'ਚ ਅਮੀਰ ਸ਼ਰਾਬ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਭੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ, ਹੱਡੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਦਿਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਕੁ ਸਧਾਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਾਬਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ: ਮਜ਼ਬੂਤ, semisweet, cordials. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ?

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਭੋਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਕਿਸਮ, ਨਾ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਬੈਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਤਾਜ਼ਾ, ਪੱਕੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ - ਤਰਜੀਹੀ ਹਨੇਰੇ-ਰੰਗ. ਭੂਰੀ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁੱਟ ਦਾ ਫਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਲੜੀਬੱਧ ਪਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੰਡਾਰ 'ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਘਰ ਨੂੰ ਮੈ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੀਕ ਨਹੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਚੋਣ - ਆਪਣੇ ਹੀ Cherry Orchard ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਆਪਣੇ ਹੀ ਵਾਢੀ. , ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ pits ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਸੂਖਮ ਦੀ ਪਰਵਾਹ: ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੋਣ.

ਬੈਰ - ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ!

ਉਗ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਹੱਡੀ - ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਹੈ: ਆਰਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਦਾਮ ਦੇ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੱਕ ਇਸ ਨੁਕਸ ਵਿਚ ਆਵਾਜ਼ੀ ਨੋਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਉਗ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਤਦ ਫਲ (ਕੁਝ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਹ, ਚੈਰੀ ਧੋ ਨਾ ਕਰੋ) ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (ਵਧੀਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ, ਜੇ). ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ wort, ਆਧਾਰ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਾਹਰ ਸਲਾਹ

ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ 'ਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ staid ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਅਜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੈ, ਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ - ਧੋਤੇ ਸੌਗੀ (ਵਾਈਨ ਦੇ ਖਮੀਰ ਉਥੇ ਰਹਿੰਦੇ) ਦੇ ਤਰਲ ਕੁਦਰਤੀ ਮੁੱਠੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਕੀ, ਬੇਲੋੜੀ sediments ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ. ਪਰ, ਹੁਣ ਨੂੰ ਮੈ fermentation ਬਹੁਤ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਯਤਨ (ਉਤਪਾਦ, ਰਾਹ, ਨੂੰ ਵੀ) ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨੂੰ ਵੀ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੈ, ਵੀ ਦੇ ਉਲਟ' ਤੇ - ਜਿੱਤਣ ਲਈ.

ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਣਨਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ pits ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਦਾ ਹਿਸਾਬ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਹੈ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਮੈ ਕਿਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਲੀਅਮ (ਭਾਵ, ਉਗ, ਪਲੱਸ ਖੰਡ ਪਲੱਸ ਪਾਣੀ) ਦੇ ਅੱਧੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਰੋਤ ਦੇ ਦਸ ਲੀਟਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮੈ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਰੇ ਛੇ ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੇਅ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਝਾੜ.

ਸੁਣਨੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ!

ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਰੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੌਤੀ, ਜਿੱਥੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ - ਇਸ ਬੇਰੀ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਨਾ ਡਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੈਰੀ ਅਤੇ currants ਅਤੇ plums, ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਲੁੱਟ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ Cherry ਫਲ ਦਾ ਭਾਰ ਘੱਟ 50% ਹੈ, ਨਾ ਸੀ.

ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ

ਵਾਈਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਾਲਟੀ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਪੂਰੀ Arsenal ਦੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ: ਬੈਰਲ fermentation ਜ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ, ਆਮ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੇ ਕੁਝ, ਬੋਤ 0.5-0.75 ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਤੰਗ, ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਲਟੀ, ਅਤੇ ਇਸੇ ਉਪਕਰਣ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ. ਮੰਨਣਯੋਗ ਸਮੱਗਰੀ - ਕੱਚ ਜ ਸਟੀਲ, ਪਰਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਧਾਤ, ਭੋਜਨ ਗ੍ਰੇਡ ਪਲਾਸਟਿਕ. ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬੈਰਲ ਅਪਣਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਫ਼ਾਟਕ ਖਾਸ ਅੱਖਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ bandages, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਟਰੇਨਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਦ ਦੀ ਲੋੜ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ!

ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਵਾਈਨ. ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇ ਕਦਮ

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਪੇਅ ਮਿਠੇ ਬਦਾਮ ਸੁਆਦਲਾ ਜਾਣਿਆ "amaretto" ਦੇ ਹਲਕਾ ਵਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਤੀਬਰ ਰੂਬੀ ਰੰਗ ਨੂੰ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ tart ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਭੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਦੇ ਦੋ buckets, ਚਿੱਟਾ, ਖੰਡ ਦੇ 7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਵਾਈਨ, ਹਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ ਨਾ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਬੇਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ. ਧੋਵੋ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਜਰੂਰੀ ਨਹ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ fermentation ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰੋ. ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ, artesian ਲਵੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲੱਗਾ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਅ ਵਿੱਚ (semisweet) ਦੇ ਵੱਧ 20 ਲੀਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ wort

ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਨਾਤੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਰਲ ਵਰਤ ਕਰੇਗਾ. ਮਾਸ wort ਇਸ ਦੇ ਕੁੱਲ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਪਹਿਲੀ ਸਹਾਇਤਾ ਚੂਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਲੋੜ ਲਈ ਪਹੁੰਚਾਵੇ. ਤਦ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ, ਵਾਪਸ ਅਤੇ vodichku ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡ, ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਡੋਲ੍ਹ, ਲਾਟੂ ਜੂੜ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ fermentation ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ.

fermentation

ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਤ ਅਤੇ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - 15-20 ਦਿਨ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਹੋਈ ਰਸਿਆ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਫਲ ਅੱਪ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਰਵੋਤਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ - 25 ਡਿਗਰੀ, ਨਾ 20. ਵੱਧ ਘੱਟ fermenting wort ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤੱਕ ਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇਕਰ - ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਭਾਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਰਮ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਗਰਮ ਸੀ, ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੂਜੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਇੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਪਹਿਲੇ ਹਫਤੇ ਬਾਅਦ.

ਸ਼ਾਤੀਪੂਰਵਕ fermentation, ਸਲੱਜ ਦੇ ਹਟਾਉਣ

fermenting ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਮੋਟੇਤੌਰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਕੂਲ (ਨਾਲ ਨਾਲ cellar ਜਿੱਥੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, - ਦਸ ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉੱਥੇ ਪੀਣ 10 ਦਿਨ ਜ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੜ੍ਹੇ 2-ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਲਾਬ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹੋਜ਼ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ottsezhivaya (ਕੁਝ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ) ਭਰਨ ਕਰਦੇ ਹਨ,. ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਫਾਈਨਲ fermentation ਕਾਰਜ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਕੰਨ ਨੱਥੀ ਕਰ ਕੇ ਚੈੱਕ ਪਿਲਾਈ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿਚ ਵਾਪਰ ਨਾ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ - ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਬਿਨਾ ਲਹਿਰ ਨਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਮੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਭੋਰੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਹੇਠਲੇ ਪਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ.

ਨੂੰ ਮੈ maturation, ਬੌਟਲਿੰਗ

ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ fasuem ਵਾਈਨ, ਜਾਣੂ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਵਰਤ, ਫਿਰ ਸੀਲ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੀਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

pits ਨਾਲ ਚੈਰੀ, ਖਿਚੜੀ ਨਾਲ ਵਾਈਨ

sly ਕਲਪਨਾ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਲੋਕ! ਇੱਥੇ ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਹੋਰ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ, ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਵਾਈਨ ਹੈ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਇੱਕ pungent ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, pits ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਨੂੰ ਮੈ ਪਕਵਾਨ - ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਦਾ ਧਿਆਨ!

ਸਮੱਗਰੀ: ਚੈਰੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ - 10 ਕਿਲੋ, ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ, ਤਿਆਰ ਪਾਣੀ ਦੀ - 10 ਲੀਟਰ.

1. ਚੁਣਿਆ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. Mash ਖੰਡ ਵਿਚ ਘੁੰਮ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.
2. ਸਾਨੂੰ ਜਾਰ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹਰ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗਲਾਸ ਪਕਵਾਨ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਭਰੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਸਾਨੂੰ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ (ਇੱਕ ਫਾਰਮੇਸੀ ਅਤੇ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ) ਦੇ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ wort Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਬਾਰੇ 30 ਦਿਨ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਬਕ ਵਧਿਆ ਤੇ ਇੱਕ ਲੱਿਗਆ ਹੈ ਅਤੇ, ਸਿੱਧਾ, ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਨਮਸਕਾਰ. ਜਦ ਹਵਾ ਖਿਚੜੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਬੁਲਬਲੇ ਅਲੋਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਸੀਲ. ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ (ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹ) 40 ਡਿਗਰੀ (ਵਸ਼ੰਗ) ਦੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿੱਟ.

ਮਜ਼ਬੂਤ

ਜਿਹੜੇ ਲਈ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ pits ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ "ਗਰਮ"! ਸਾਨੂੰ ਉਪਚਾਰ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਲਕੀ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਪੱਕੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੂਬ ਦੇ ਨਾਲ - ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅੱਖਰ ਹੈ! ਅਤੇ ਕੀ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ: ਵਾਈਨ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਚੈਰੀ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ 8 ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਨੋਕਰ, ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ. ਸ਼ੁੱਧ (ਜ ਪੇਤਲੀ ਸ਼ਰਾਬ) - ਵੋਡਕਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ additives ਅਤੇ essences ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ pits ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

1. ਬਾਹਰ ਫਲ ਨੂੰ ਲੜੀਬੱਧ, ਸਰੋਵਰ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ, ਤੇਜ਼ ਦਿਓ.
2. ਸਾਨੂੰ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪਲੱਸ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਰਿਜ਼ਰਵ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਰਸ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਭਿੱਜ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਪਾਣੀ ਤਲਾਬ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਪਾਣੀ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਹਰ ਦੇਕ ਖੰਡਾ.
4. 21 ਦਿਨ (ਲਗਭਗ) ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
5. ਬੰਦ ਖਿਚਾਅ, ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਗਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ (ਆਦਰਸ਼ਕ - cellar ਵਿੱਚ).

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੱਥਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ, ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਕਵਾਨਾ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਉੱਥੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸੇ ਹੁਨਰ, ਸਾਰਣੀ, ਮਿੱਠਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ, ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ liqueurs ਅਤੇ cordials ਸ਼ਾਨਦਾਰ. ਪਰ, ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਸਰੂਪ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!