Tempura ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Tempura - ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਮਿਆਦ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਹੈ? ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ batter, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਜਪਾਨੀ ਨਾਮ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗੜਬੜੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

Tempura - ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਅੰਡੇ, ਆਈਸ ਪਾਣੀ, ਨੇਵੀਗੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੱਕ batter ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ. ਆਟਾ batter "tempura 'ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ disintegrant ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬੈਟਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ. ਇਹ ਉਸ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਡੂੰਘੇ-ਤਲ਼ਣ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਵਿਚ ਪਿਘਲਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਗੜਬੜੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ (ਵਿਅੰਗ, ਮੱਛੀ, shrimp), ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਵਧੀਆ ਸੰਭਵ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ - roasting ਦਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਟੀਚਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ tempura ਜਪਾਨੀ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਮਿਸ਼ਨਰੀ ਸਿੱਖਿਆ, ਦੇਖ ਉਹ tempura ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਪਰ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਲੋਕਲ ਆਦਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਮੁਤਾਬਿਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਇੱਕ-ਮੁੱਚ ਜਪਾਨੀ ਬਣਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ batter ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ. ਅੰਡਾ, ਆਟਾ ਅਤੇ tempurnuyu ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਾ ਅਤੇ lumps ਅਤੇ ਹਵਾ ਬੁਲਬਲੇ ਦਾ ਖਿਆਲ ਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਇਕੋ ਬਣ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨ tempura "tempura" (ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ batter ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਵਸਣ ਅਤੇ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਕਰੜੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਬਿਹਤਰ ਨਵ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ tempura ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ ਭੋਜਨਾਲਾ ਵੱਧ' ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲੈਣ ਲਈ, ਧੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਸੁਕਾਓ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਉਹ ਛੋਟੇ ਜੱਥੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਗੜਬੜੀ

ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਾਰੇ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੂਸ਼ੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਵੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋੜ ਹੈ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਸੀਰੀਅਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਸੁਸ਼ੀ ਹੱਥ ਸ਼ਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਲੋੜ nori ਐਲਗੀ, ਖੀਰੇ, ਸੈਮਨ fillet (ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ), ਉਬਾਲੇ shrimps ਇੱਕ scrambled ਅੰਡੇ, Wasabi ਅਤੇ pickled ਅਦਰਕ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬੈੰਬੂ ਬਿਸਤਰਾ (Makis) ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. nori, ਫਿਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਸਵੀਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. acidified ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ nori ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਸੀ. ਕ੍ਰਮ ਬਿੱਟ Wasabi ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਫਿਰ ਭਰਨ. ਚੌਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਡਿਸਪਲੇਸ. ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ. batter "tempura" (ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ), ਗਿਰਾਵਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ, ਡੂੰਘੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਾਈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.