Tiramisu ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

"Ducal ਸੂਪ" - ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਆਈ, VII ਸਦੀ ਵਿਚ Medici ਦੇ ਡਿਊਕ ਦੀ ਅਦਾਲਤ 'ਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. "ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਲੈ ਗਿਆ" ਜ tiramisu ਉਸ ਦੇ ਨਾਮ ਬਦਲ ਬਣ. ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ Cafe, ਪਰ, tiramisu ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰਟ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਭਾਗ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਬਿਨਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ,.

ਇਤਾਲਵੀ tiramisu ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:
- mascarpone ਪਨੀਰ,
- brandy ਜ ਸ਼ਰਾਬ,
- ਕਾਫੀ (espresso)
- ਖੁਸ਼ਕ porous ਕੂਕੀਜ਼ (ਘਰ 'ਤੇ - ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ).
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 100% ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਮਾਅਨਿਆ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਧ ਸਬਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, tiramisu ਦਾ ਵਰਜਨ ਇੱਕ ਲਾ russe ਸੌਖਾ ਜ ਮਿਠਆਈ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, "ਦਾ ਰੂਸੀ ਵਿਚ tiramisu." ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਕਾਰੀਗਰ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਹਿਲੀ, tiramisu ਵਿਅੰਜਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਚਾਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ Savoyardy ਕੂਕੀਜ਼ ਜ ਦੇ ਘਰ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ.

ਖੁਸ਼ਕ porous ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ¼ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਅੰਡੇ ਚੌਰ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ vanilla ਖੰਡ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਚੌਰ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ , ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਛੋਟੇ ਸਟਿਕਸ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਪਕਵਾਨ ਪਿਛਲੀ ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਬੜ. ਮਿੰਨੀ-ਬੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ 12 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ.

ਇਸ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ 6 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਮਲਕੇ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ mascarpone ਪਨੀਰ, Marsala ਵਾਈਨ ਦੇ 0.45 ਕਿਲੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚੇਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ. ਪੈਰਲਲ ਕੋਰੜੇ 6 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਠਆਈ tiramisu ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕਾਫੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਦਾਰਥ ਦਾ espresso. ਤਾਜ਼ੇ brewed ਕਾਫੀ (ਪੀਣ) ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਅ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਕੀਤੀ ਬਿਸਕੁਟ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਟੋਰੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਫੈਲਣ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਿਾਤ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਿੱਜ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਬਰਾਬਰ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਖੂੰਹਦ ਫੈਲ ਗਈ. ਖਾਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਫਾਈਬਰ ਉਦਾਰ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ dusted ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਲਵੋ.

ਰੂਸੀ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ tiramisu ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੇ-ਘੰਟੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਲਟੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮਿਠਆਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਕੌੜਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ.

ਵਰਗੇ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੈ Marsala ਅਤੇ mascarpone ਪਨੀਰ ਸੌਖਾ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸ਼ਰਾਬ amaretto ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ. tiramisu, ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਦੂਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ tiramisu ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ. ਪਰ, ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ Savoiardi ਹੀ ਉਪਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕਰੀਮ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਮੰਥਨ "flaccid ਜਲੌਅ 'ਪ੍ਰਾਪਤ ਅੱਗੇ ਠੰਢ ਕਰੀਮ. ਪਨੀਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਬਿਹਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੰਥਨ. ਦੂਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ. ਅੱਗੇ, ਕਰੀਮ ਦੇ remnants ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਮੁੜ ਚੇਤੇ.

ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਵਿਧੀ ਹੈ tiramisu ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਭਰਨ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਫ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Medici ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ Confectioners Grand ਡਿਊਕ ਵਿਅਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ - ਇਸ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਅਸਲੀ ਢੰਗ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨੇੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ.